臺式核桃麪包
自己做烘焙的好處就是可以隨意搭配，永遠新鮮，永遠熱愛~...
臺灣麪包四大天王～臺式甜麪包麪糰
方子來自吳寶春的麪包祕訣。這款甜麪糰可演變出四種麪包，蔥麪包，紅豆麪包，奶酥菠蘿包和克林姆麪包。超級方便。用料中種高筋麪粉（鳥越純心）100克高筋麪粉（鳥越紅蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黃14克本種高筋麪粉（鳥越純心）60克...
芋頭核桃麪包
結合幾位大師的比例自己創造的。低糖低油又有核桃味，又一款適合普羅大衆的麪包啦用料高筋麪粉435剋核桃130克黃油30克水243.6克糖26克鹽7.3克砂糖26克雞蛋1個酵母5克法式麪糰65g芋頭核桃麪包的做法將除核桃及黃油外其...
一鍵式無油紅糖核桃麪包
因爲在生理期前吃了冰冷的東西所以這個月的生理期我真的是痛不欲生。還好有這款麪包能讓我緩緩。這款麪包在減肥中的親們也可以吃哦。用料高筋麪粉400克牛奶270克紅糖35克酵母5克鹽0.5克熟核桃仁100克一鍵式無油紅糖...
臺式麪包體
用料高筋麪粉250克糖20克奶粉12克鹽3克牛奶55克水55克雞蛋1個酵母4克（後放）黃油30克（後放）臺式麪包體的做法計量工具...
用麪包機做的一鍵式香蕉核桃麪包
之前用麪包機烘烤麪包，只是聞到麪包的香味，但是今天我加了一種水果，烘烤時散發出來那個香味很誘人。我加的就是香蕉，將香蕉果肉揉進麪糰裏，不但能使麪包保溼，而且吃起來也有香蕉的味道。爲了提升更豐富的口感，還加了核桃仁呢...
歐式巧克力核桃麪包
用料酵母。4克高筋麪粉。270剋核桃。30克水。180克雞蛋。1個黃油。25克鹽。3克可可粉。15克糖粉。20克黑巧克力。50-70g藜麥、亞麻籽各10克，葡萄乾和蔓越莓各30克細砂糖。20克歐式巧克力核桃麪包的做法把高筋麪粉和雞...
無油法式核桃長棍麪包
第一次做歐包，方子來自李成實的烘焙書《麪包工坊》。書中介紹說這是款高品位麪包，和法式沾邊的都能稱有品味==。總之，無油和放入適量核桃是很健康的。第一次做很成功，外酥內軟，可以做帕尼尼。。用料（2個麪包的量）海面材料：中...
核桃仁麪包
這款麪包營養健康又省時。用料高粉450g牛奶（可用水）250g白砂糖50g葵花籽油（其他無味油）45g鹽5g酵母4g雞蛋一個核桃仁（烤熟）60g核桃仁麪包的做法將牛奶、雞蛋、油、糖、鹽加入麪包機內桶後加入麪粉。麪粉上面放上酵母，選擇一...
核桃麪包圈
做完蔓越莓麪包圈做核桃麪包圈。把水果乾變成乾果仁又別是一番風味。核桃獨特的香味讓麪包圈更增添了一份濃香。事先把核桃掰成小碎塊，揉麪整形的時候就不會枝枝楞楞，左突右翹。前兩個麪包圈感覺特好，不免有些飄飄然。到...
法式全麥葡萄核桃乾麪包
還在胡吃海喝？低頭看看自己的小肚腩吧寶寶們😂😂忙碌的都市生活也要給腸道做個森呼吸吧～今天來給大家分享一道全麥割口鄉村麪包🍞🍞用料全麥麪包粉100g高筋麪包粉150g鹽4-5g酵母4g水170g核桃、葡萄乾若干朗姆酒一瓶法式...
德式核桃梨全麥麪包
靈感來自一本德國百年老店粗糧麪包，裏面每一款麪包幾乎都要用到酸麪包酵頭，這一款是裏面一款甜麪包，唯一沒用到酸麪糰酵頭的。雖說甜，但沒有糖，有鹽，加入新鮮梨，核桃，因爲有椰子油，雞蛋，香草籽的加入，柔軟清香，更像吐司麪包。淡淡...
【西點中級_麪包】健康雜糧麪包/核桃葡萄乾麪包/核桃麪包
WK2核桃麪包3個開1刀健康雜糧麪包3個開2刀核桃葡萄乾麪包3個開3刀三種麪包材料都差不多，就是差了葡萄乾、核桃的料而已用料高筋麪粉250g多穀物粉60g黃油12g糖20g酵母5g鹽4g水（可按150g放）195g自選配料核桃30g葡萄乾30g【...
麪包機做麪包的方法—法式核桃吐司
核桃仁含有豐富的營養素，對人體有益，可強健大腦，對人體有益，可強健大腦。做成想噴噴的麪包，早餐也可以吃的健康又美味喔...用料牛奶170ml黃油30g鹽4g雞蛋1個糖50g高筋麪粉360g即發酵母4g核桃75g麪包機做麪包的方法—法式核...
歐式核桃麪包
用料高筋麪粉100%砂糖6%全蛋10%酵母3.5%。無鹽黃油7%。核桃仁30%。鹽1.7%。水52%歐式核桃麪包的做法將麪粉，砂糖，全蛋液，水到入攪拌機裏，慢速攪拌兩分鐘。再倒入酵母，攪拌三分鐘，擱置15分鐘後再攪拌兩分鐘。然後倒入鹽，再攪...
蜜核桃麪包
用料核桃100克高粉250克無鹽黃油20克細砂糖30克水20克鹽2克蛋黃2個50克酵母3克冰水110克蜜核桃麪包的做法【蜜核桃】細砂糖+水混合，小火加熱煮至糖融化、水沸騰倒入核桃，邊煮邊攪拌煮至核桃表面沾滿糖，放入黃油煮至黃油...
臺式麪包
超大量配方，可製作多種麪包。家庭製作可除4。用料糖高筋麪粉黃油酵母鹽雞蛋水奶粉臺式麪包的做法1.白糖400克，奶粉65克，雞蛋200克，淡奶油100克，酵母10克，高粉（日式33）2000克。水800克（不定量）。麪包改良劑10克（可不加）。放入攪拌...
黃油核桃法式切片面包
是的，這是適合東方人口感的法式麪包，適合希望嘗試法式和硬歐但又吃不慣的朋友，它非常適口。黃油裹着核桃烘焙，香味滲透進麪糰組織，香氣四溢。切片作爲早餐和下午茶食用，在180℃的烤箱中加熱2分鐘，皮薄而酥脆、韌勁適中、內裏...
歐式麪包之核桃麪包
歐洲人基本上早上吃麪包，晚上也吃麪包，麪包對他們非常重要，每個國家，每個地方做麪包的配方和方法略有不同，這個核桃麪包是我最喜歡吃的，而且簡單、易做。用料溫水280克酵母10克中筋麪粉500克鹽2茶匙核桃、瓜子仁、亞麻籽各...
核桃麪包
又是從同學那裏偷的用料核桃60-80克高筋麪粉200克砂糖16克酵母5克鹽4克40度左右溫水135克黃油30剋核桃麪包的做法核桃80g（如果擔心揉不進去，可以減到60g），如果是生核桃就烤箱烤一下放涼（170度烤5分鐘，要盯着點別烤焦），如果買...
臺式甜麪包
用料中種：高粉250克中粉100克白糖25克乾酵母5克蛋黃35克水165克主麪糰：高粉150克白糖100克鹽5克無鹽黃油60克水110克臺式甜麪包的做法中種麪糰打光滑冷藏一夜備用打好的麪糰鬆馳10分鐘開始分割，60g每個，滾圓再鬆馳30分鐘...
臺式蔥麪包
這是18年3月製作的一款麪包，翻出來做個記錄，當時麪糰還是手揉的用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克水110克蛋黃20克鹽2克細砂糖40克鮮酵母6克黃油20克輔料全蛋液適量新鮮蔥花適量鹽少許橄欖油少許臺式蔥麪包的做法先準備好...
栗子核桃葡萄乾歐式麪包
吃遍各地歐包自認自己做的這個不會差哦哈哈哈哈因爲栗子就是我的愛用料全麥粉80g高筋麪粉170g酵母4g糖25g(可以減量)鹽4g黃油15g水165g葡萄乾適量核桃適量栗子有多少下多少哈哈哈栗子核桃葡萄乾歐式麪包的做法除了葡...
糖漬橙皮核桃歐式麪包
用料糖漬橙皮50克高筋麪粉160克全麥麪粉20克黑麥粉20克酵母種80剋核桃40克水110克黑糖8克天然鹽4克糖漬橙皮核桃歐式麪包的做法核桃烤香，切成粗顆粒。橙皮切丁麪粉，酵母種，水，黑糖和天然鹽用攪拌器或是用手揉到完全階段，加...
核桃梨麪包
配方來自《我愛麪包》，稍有改動。可製作2個麪包用料配料中等大小的脆梨2個核桃仁100g麪糰即發酵母15g溫水175ml雞蛋2個（較大的）糖100g小麥粉500g軟化的黃油75g香草精1/4小勺鹽8g其他吐司模用作輔面的麪粉芝麻適量核桃梨...