臘肉燉筍子
不論在哪一年四季都能吃到家裏的味道用料臘肉乾竹筍辣椒花椒大蒜鹽醬油臘肉燉筍子的做法幹竹筍隔夜用開水泡發切絲油煎好放花椒和備好的臘肉（這裏用的臘豬蹄瘦肉，五花更香）肉爆香了放辣椒在一邊炒，辣椒要放鹽（因爲臘肉有鹽...
臘雞春筍萵筍燉排骨
每年江西的朋友都會寄來臘雞臘豬蹄😘用料臘雞半隻萵筍半根排骨半斤春筍兩根薑片蒜瓣蔥根臘雞春筍萵筍燉排骨的做法準備臘雞，排骨，春筍，萵筍臘雞排骨先焯水鍋裏爆香蔥薑蒜放入排骨臘雞翻炒一會兒加熱水沒過食材中火煮開後...
臘肉燉冬筍
冬筍的鮮和臘肉的香味兒燉在一起，三個字“賊香呀”用料冬筍兩顆臘肉1小塊幹辣椒適量生抽1勺蒜適量臘肉燉冬筍的做法準備好所需要的食材筍子皮切片，臘肉也切薄片切好的筍子在開水裏焯一遍，撈起來瀝乾備用把肥點的臘肉先入...
臘味筍子
用料筍子臘腸蒜辣椒臘味筍子的做法臘腸切片，筍切段，一顆蒜切碎，先炒臘腸，然後剩下的油炒筍子...
臘排燉萵筍
春節回老家老丈人準備了很多臘肉臘排讓帶了回來，回杭後老婆想吃，特向老丈人要了祕製菜譜，嘗試着做了一下，味道好極了！用料臘排若干萵筍一根姜一小塊小蔥適量鹽適量胡椒粉適量雞精適量香菜適量蒜苗適量臘排燉萵筍的做法臘排...
筍子炒臘肉
筍片的口感，配上豌豆角的清脆，複合臘肉的鹹香，下飯菜，吃精光！用料筍乾500g臘肉1塊豌豆角數個幹辣椒5個姜10片蒜2頭生抽2勺筍子炒臘肉的做法臘肉入水煮20分鐘，煮軟切片筍乾泡發碗豆角摘去頭尾姜切絲蒜切絲辣椒切圈倒入油，熱鍋...
臘肉萵筍片 萵筍炒臘肉 家常炒萵筍
用料萵筍1根臘肉15克鹽2克蒜2瓣臘肉萵筍片萵筍炒臘肉家常炒萵筍的做法萵筍去皮不要留白筋萵筍斜刀切1mm厚的薄片切好的萵筍片撒毛毛鹽抓勻煞出水分攥幹鍋燒熱油下入臘肉煸炒至體積明顯變小國內油熱冒煙下入萵筍片翻炒...
筍子燒臘肉
用料筍子一隻臘肉500克姜少許蒜少許幹辣椒少許料酒少許糖少許蠔油少許筍子燒臘肉的做法臘肉蒸熟切片筍子切片。春天買的筍子焯好水後凍在冰箱裏，隨時可以拿出來吃。放油，下姜蒜和辣椒絲，然後放入筍片。把蒸臘肉出的油水...
臘筍炒臘肉
特別喜歡吃臘筍，今天看到有菜攤上有盒裝的買，就果斷回來了。加入臘肉和大蒜翻炒，就是這麼香用料臘肉1小塊臘筍1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺臘筍炒臘肉的做法準備好食材，臘筍清洗乾淨，臘肉切薄片，大蒜切段鍋內放入油，加熱後放入...
清燉筍乾臘肉老黃瓜
不知道你們有沒有吃過白皮的很粗的老黃瓜，我徽州人的夏天一道經典的菜就是，老黃瓜加點臘肉和幹筍一鍋燉了，太好吃了。早些年加重都有薄田一兩畝，夏天的清晨或傍晚都去田裏直接掏兩根自己種的黃花回來，開始夏天的綠色美食用...
臘雞燉筍乾
用料臘雞500克筍乾適量蔥薑蒜適量八角2朵生抽適量糖一小撮料酒適量臘雞燉筍乾的做法筍乾提前兩天泡發，徹底洗淨，切段切塊臘雞剁塊洗淨，溫水泡半小時以上，沸水煮一會，撈出瀝乾涼鍋熱油，加入八角，再加入臘雞煸炒加入蒜姜炒一會...
春筍臘肉
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筍子燉牛肉
這牛肉還是我媽買的農村現殺的牛肉，煮了切好給我帶來的，今天和我之前放在冷凍室的筍子一起燉一個筍子燉牛肉用料牛肉一斤左右筍子隨意八角香葉桂皮3個/6片/1小根豆瓣醬1勺火鍋底料適量姜蒜1個/幾瓣香菜6根幹辣椒適量花...
一看就會的正宗黔北味：筍子燉臘肉
遵義出產竹筍，因此有了一道吃竹筍的菜餚用料幹竹筍500g臘五花500g遵義小米辣一小把陳皮幾片藤椒一小撮（約摸20粒）一看就會的正宗黔北味：筍子燉臘肉的做法先將幹竹筍提前浸泡三天，每天都要換水（看起來是不是像豬的某個部位🤣...
臘肉燉石筍乾
這是我家鄉臨安最最經典傳統的一道地方名菜，舌尖上的中國都推薦過臨安竹筍，可惜沒有這道最傳統的菜，本人一直在武漢從事湖北名菜品牌推廣，有時候我做這道家鄉菜招待朋友，總會令人難忘。每年總會定時從臨安快遞不少石筍乾和...
冬筍燉臘肉
新鮮的冬筍搭配冬囤的臘肉😋用料冬筍1根臘肉1塊姜蒜乾紅辣椒料酒勺生抽勺冬筍燉臘肉的做法新鮮冬筍洗淨切片臘肉開水煮一會，去掉鹹味，撈出切片薑切片，辣椒剪段，蒜拍扁就好了鍋內少量油，先倒入臘肉，把油脂煸一會，煸香沿鍋邊加...
萵筍燉臘雞
用料萵筍2根姜4片幹辣椒2個小蔥兩根花椒（自選）4粒臘雞半隻萵筍燉臘雞的做法準備好所需食材：雞肉是辣雞，需要提前用清水浸泡六小時，中間換兩次水，以防太鹹，然後用熱水洗去表皮上的灰塵，瀝水後裝盤備用。萵筍切塊，萵筍葉洗淨備用...
臘鴨燉春筍
用料臘鴨小半隻（2人用量）春筍5個料酒少許白糖少許枸杞8顆薑片少許蒜片少許洋蔥少許紅棗1個臘鴨燉春筍的做法鴨肉剁成小塊，放入涼水中2小時泡着去除一些鹹味。在春筍的尖部位切一刀，然後慢慢掰開筍皮。清洗一下，去掉髒的和...
春筍燉臘肉
自家竹林產的竹筍，自家做的臘肉，很香很鮮美，以下方法做的春筍原汁原味，鮮美無比。用料臘肉1塊春筍1根蒜5瓣鹽10克幹辣椒8個姜8片桂皮2塊八角2個香葉4片春筍燉臘肉的做法1.筍先沿着虛線從大頭到尖頭用刀劃拉一下，剝掉筍衣2....
菜：湖南臘肉燉萵筍
用料臘排骨1塊臘肉1塊萵筍1根大蔥1段姜5片八角2個桂皮1塊香葉3片指天椒2個菜：湖南臘肉燉萵筍的做法備料：臘肉，臘排骨先焯水，再洗乾淨，切小塊熱鍋放油，先放入較肥的臘肉，炒一會。再倒入臘肉和臘排骨炒片刻。放入蔥，姜，蒜，桂皮，八...
筍燒臘肉
用料臘肉1塊鹽1勺筍乾一把醬油1勺筍燒臘肉的做法筍乾和臘肉涼水泡一晚，筍乾小火煮20分鐘，臘肉切片起鍋少量油，倒入臘肉，炒至出油變色，倒入臘肉，翻炒。加入適量醬油和鹽。加少量水。水收幹就可以出鍋了！...
筍筍燉臘肉
春天在哪裏呀，春天在哪裏？春天在那成年竹子周圍裏。這裏有紅花呀，這裏有綠草，還有那會冒頭的小春筍。用料幹筍250g臘肉250g萵筍1根大蒜9瓣薑絲若干幹辣椒段若干蔥花若干筍筍燉臘肉的做法春天的春筍，又嫩又好吃。鄰居家送了...
鮮筍燉臘肉
用料筍一根臘肉400克鹽一勺辣椒末一勺蒜苗兩根味精一勺水適量鮮筍燉臘肉的做法最好是新鮮挖的筍，超過12小時就不怎麼好吃了把筍殼給剝了，根太老的給切了。一切四半在切成這樣把臘肉切好，喜歡吃臘肉可以多放點，鹽就少放一...
臘排骨燉萵筍
清淡少油健康美味用料排骨克土豆個萵筍根大蒜瓣雞精勺薑片花椒粒臘排骨燉萵筍的做法按視頻所示做菜總共用時大約1小時...
臘肉燉幹筍
春天來了，天氣一天比一天暖和，暖氣馬上就要停了，所以準備好好拾掇拾掇太陽能，去年冬天來臨前也沒想起把太陽能的上水管取下來，經過一冬已經被凍裂了，今天上午轉了一大圈兒才把PVC管買回來，本想着上午就請人給裝好，可曾想鍋爐...