打蛋器食譜

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【吃不胖】快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle

「吃不胖」快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle的做法步驟圖

試了廚房很多方子都失敗了
於是參考了老外的方子,一次成功!
而且超快手
這個方子可以根據自己喜好調整脆/軟度
方子是3個圓形waffle的量

用料  

中粉 160g
蜂蜜 20g
3g
泡打粉 3g
雞蛋 1個
牛奶 180g
無鹽黃油(融化) 30-40g
香草精 一小勺

【吃不胖】快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle的做法  

  1. 雞蛋用打蛋器打到顏色發白,體積膨脹

  2. 將牛奶,橄欖油,香草精加入打好的雞蛋中,打勻

    「吃不胖」快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle的做法步驟圖 第2張
  3. 將所有粉類混好加到攪拌好的液體中

  4. 翻拌或直接拿廚師機最低速打勻(此處直接用廚師機拌也是可以的,親測沒生筋不影響口感

    「吃不胖」快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle的做法步驟圖 第3張
  5. 華夫機預熱好,加入1/3的麪糊,烤3分鐘。接着烤剩下的兩個。

  6. 配蜂蜜/糖漿
    奶油
    水果
    發揮你的想象_(:з」∠)_

    「吃不胖」快手蜂蜜華夫餅Honey Waffle的做法步驟圖 第4張

小貼士

想吃很軟的3分鐘
脆一點的5-6分鐘