愛心Waffle華夫餅

這是一道簡單而且深得小朋友和大人喜歡的酥脆的華夫餅。關鍵的是鍋（waffle iron)，圖裏這個是我在回新加坡在義安城（Takashimiya)買的，70新幣，比我以前電的好用多了，也更快。和大家分享一下

用料  

愛心Waffle華夫餅的做法  

1. 準備好麪粉，牛奶和雞蛋

2. 把所有材料放入碗中，加上少許鹽和6茶勺的泡達粉

3. 手工或用攪拌機拌勻

4. 拌好後能放入冰箱隔天用

5. 把waffle iron拿出在鍋上預熱，然後噴上油（也可以塗上，但是噴的比較均勻）

6. 把火調到中小火，倒入麪粉糊，直到覆蓋一邊的80%，蓋上，立刻翻過來（如果是電的，就不用了）

7. 2分鐘後翻邊，然後開啟鍋蓋讓水份出來。再用鍋一邊再烤一次。用這個鍋，總共8分鐘就足夠

8. 擺盤，把一個華夫側面疊在另一個上面。澆上蜂蜜或巧克力醬就行

小貼士

Waffle iron最重要。火不能太大，要不就外面太硬。記得，是baking powder，不是baking soda.