Liege Waffle列日華夫

列日華夫不會軟塌塌，口感外脆內軟！

用料  

Liege Waffle列日華夫的做法  

1. 將酵母加入溫熱的牛奶中攪勻，在麪粉中放入糖，鹽，雞蛋，倒入牛奶酵母和成麪糰。(麪糰非常溼，可以藉助刮板操作)

2. 將室溫軟化的黃油加入麪糰中揉勻，最後加入珍珠糖繼續揉勻。室溫發酵45分鐘，發酵後的麪糰體積是原來的2倍。

3. 將麪糰分割成10等份，可根據自己的喜好自行調整小面團尺寸。放進華夫機後，3分鐘左右翻面。出爐放涼後會變脆，淋上楓糖或蜂蜜，也可以搭配冰淇淋球。