小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）
跟着BTV養生廚房學習的這道菜，味道不錯，我加了蝦仁，味道更加鮮美，這樣的季節吃上一碗，暖呼呼的😋。
成品比較濃稠，可以作爲主食吃，就沒加蛋花了。
用料
| 南瓜 | 230克 |
| 山藥 | 160克 |
| 紅薯 | 80克 |
| 茼蒿 | 50克 |
| 幹蝦仁 | 1把 |
| 全麥粉 | 2勺 |
| 油 | 5克 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 鹽 | 5克 |
小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法
蝦仁清洗乾淨，放入適量純淨水裏浸泡1小時。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第2張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第2張")
南瓜清洗乾淨切成薄片，上鍋蒸熟（主鍋加入800克水，15分鐘/V鍵/速度1）。蒸熟後去皮，取200克南瓜泥備用。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第3張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第3張")
茼蒿清洗乾淨，切成小段。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第4張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第4張")
蝦仁浸泡好，需要清洗掉蝦線，浸泡蝦仁的水不要丟掉。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第5張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第5張")
蔥姜清洗乾淨，切好。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第6張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第6張")
山藥和紅薯清洗表皮泥沙，然後去皮。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第7張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第7張")
切成小丁。（原本山藥取的是80克，切好丁感覺比較少，又加了80克。）
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第8張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第8張")
小鍋里加入500克清水，煮開，加入山藥丁和紅薯丁繼續煮開，倒出水，加入2勺麪粉攪拌均勻。水也不要丟棄，擱置一旁備用。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第9張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第9張")
麪粉裹上山藥丁和紅薯丁結果圖。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第10張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第10張")
鍋里加入少許5克油，開啟電源加熱，手放在鍋上方，感覺到熱就放進蔥姜。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第11張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第11張")
蔥姜香味出來後，就把蔥姜盛出來。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第12張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第12張")
鍋里加入煮山藥的水和泡蝦仁的水，再加入蝦仁，煮開後，加入南瓜泥煮開。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第13張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第13張")
加入山藥丁和紅薯丁，煮熟。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第14張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第14張")
山藥丁和紅薯丁煮爛，湯汁變濃稠後，加入茼蒿菜，略微煮一下，根據自己口味喜好加入鹽和胡椒粉調味。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第15張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第15張")
成品。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第16張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第16張")
盛入湯碗中，趁熱享用哦。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第17張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第17張")
好吃的很，動手做起來吧。
![小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第18張]( "小美湯品第九道——金湯疙瘩湯（2人份）的做法步驟圖 第18張")
小貼士
1.綠色蔬菜的選擇可以是菠菜，或者自己喜歡的，都可以。
2.如果用小美鍋煮，可以在第8步把山藥丁和紅薯丁多煮一會兒，稍微煮的有點軟爛，這樣可以縮短在小美鍋裏烹煮時間，不至於把山藥丁和紅薯丁煮成泥狀。
