有關人份的做法步驟和人份做法圖解

黃燜雞-電飯煲版1人份

04-29

用料雞腿2只土豆1個（小的）青椒1個香菇2朵木耳2只蔥適量姜三片蒜三瓣乾紅椒2只花椒小撮八角半個香葉一片料酒2勺生抽2勺鹽小半勺糖多半勺雞精小半勺青菜2根黃燜雞-電飯煲版1人份的做法雞腿切塊清洗掉血沫，加入生抽料酒和...

紅豆雙皮奶（快速6人份）

07-25

用料牛奶1L蛋清4個白砂糖55g（甜度依據個人喜好加減紅豆適量紅豆雙皮奶（快速6人份）的做法把牛奶倒入奶鍋小火煮開關火🔥煮開的奶倒入準備好的碗內。晾涼(也可溫溫的)會有一層結皮。沿着碗邊輕輕的再把奶倒入奶鍋用筷子擋...

自制涼皮（4～5人份）

04-24

只是爲了自己以後做方便用料高筋麪粉500g清水適量玉米澱粉/紅薯澱粉40g鹽2茶勺酵母40g油少許黃瓜2根豆芽菜400g去皮油炸花生米適量香菜適量芝麻醬少許蒜蓉少許生抽少許醋少許香油少許辣椒油少許自制涼皮（4～5人份）的做法...

雞胸肉（牛肉）健身減脂意麪（1人份）

06-28

肉可以用雞肉或牛肉。這是1人份減肥餐原則：運動了的就吃：100g肉，100g碳水，200g蔬菜。沒運動就吃：50g肉，100g碳水，200g蔬菜用料各種形狀的意大利麪比正常的量少一半左右，大概50g（因爲還有紅薯，面多了的話熱量就高了）雞胸肉或牛肉，...

洋蔥土豆煎餅（2人份）

12-02

記憶中20年前再荷蘭親戚家逗留暫住，分別用過早午晚餐。親戚是我母親那邊，是早年漂泊至此的印尼華僑，所以當我在晚餐飯桌中嚐到那一道土豆球，所以咖喱肉末作餡帶一點研磨豆蔻香料的味道熟悉不過，甚至很有催淚效果，在異地嚐到...

燕麥小米粥（2人份）

02-26

山西旱地小米+鮑勃紅磨坊厚切燕麥用料小米2/5電飯煲量杯純淨水或者過濾水1300ml左右燕麥2大勺燕麥小米粥（2人份）的做法小米漂洗2-3次就可以了，洗太多次營養都洗沒了，不好煮出米油。純淨水下火煮開後，再加入小米，這樣就不用...

紅薯＆南瓜粥（2-3人份）

12-14

用料大米100克水900克南瓜按需紅薯＆南瓜粥（2-3人份）的做法主鍋裏放入切塊南瓜或者紅薯（去皮）設定5秒／速度4打碎！加入米100克，水900克左右！設定25-30分鐘／98-100度／反轉小勺...

油潑扯麪（2人份）

12-21

用料面200克水100克鹽2克（一調味勺）蒜1瓣生抽1勺醋1勺辣椒麪1勺油菜青菜1顆花椒粉/十三香0.5勺油潑扯麪（2人份）的做法100g溫水➕1勺鹽+200g麪粉放入麪包機攪拌20分鐘後醒發（靜置一會拿出來後放在面板上擀成一個圓餅盤子大...

醬汁意麪（1人份）

04-14

用料意麪100克水1升黃油5克鹽少許芝士（裝飾用）適量【醬汁】蕃茄醬2大勺淡奶油1大勺牛排醬1大勺水1大勺蜂蜜少許黑胡椒少許醬汁意麪（1人份）的做法水裏加少許黃油和鹽煮開，入意麪煮至無硬芯（大概10分鐘左右）煮開的意麪過冰水冷...

趣多多水果酸奶沙拉（減肥營養餐2人份）

03-18

減肥的季節總是管不住自己的嘴，又想吃的好又怕胖胖，交給大家一個簡單又好吃的水果沙拉哦，絕對營養豐富熱量低～用料趣多多2片酸奶（莫斯利安或其他厚的酸奶）1盒草莓、蘋果、桃子、梨適量杏仁、腰果、蔓越莓幹適量奶酪（可不加）5...

印度皇室風味焗飯 4-6人份

03-06

焗飯與披薩、意麪並列爲西餐三大經典系列。作爲一種獨特的西餐技藝，焗更能保留食物的原汁原味，更充分挖掘食物的營養價值。這道印度風味焗飯，米飯顆粒分明鬆軟噴香，米飯中“隱藏”的各類堅果、蔬菜，讓你每一口都很期待，每一...

[zz 唯美味]瑪德琳蛋糕配巧克力醬（12人份）

10-31

_導語：瑪德琳蛋糕是法國的甜點象徵，也可能是最小的蛋糕了。這款蛋糕看似簡單，做到好吃竟也需要注意一些小細節。這種傳統的貝殼形狀小蛋糕，來自法國洛林大區的兩個市鎮，傳統的做法或加細磨的見過，或加檸檬皮碎。亞洲名廚Dav...

柑曼怡舒芙蕾6人份

10-23

準備時間40分鐘GrandMarniersoufflé用料牛奶500ml玉米澱粉25g蛋黃7個柑曼怡酒50ml低筋粉25g黃油25g蛋白7個糖150g柑曼怡舒芙蕾6人份的做法蛋白打發，分兩次加入糖加熱牛奶，倒入麪粉，玉米澱粉，攪拌。燒開兩分鐘離火。融化...

經典意式肉醬面（4-5人份）

03-23

零失敗的超簡單快手菜，30分鐘輕鬆搞定一家人的晚餐。這款意大利麪中和了亞洲人的喜好，在過酸的紅醬和過膩的白醬之間找到完美平衡。試一次，以後就再也不想下館子咯～用料圓蘑菇200g洋蔥1個豬肉餡150g牛肉餡150g番茄意大利...

杏子白巧克力奶酪英式乳脂鬆糕 4人份

04-06

酸甜杏子、濃郁巧克力奶酪與鬆軟曲奇碎屑，輕盈美味！用料馬士卡彭奶酪250克全脂奶油25釐升糖粉20克白巧克力一塊杏子6-8個（看大小而定）海鹽焦糖曲奇餅乾4個杏仁片少許杏子白巧克力奶酪英式乳脂鬆糕4人份的做法將海鹽焦糖曲...

黑芝麻糊(3人份豆漿機版)

03-25

冬天吃芝麻糊什麼的最舒服了😘我喜歡吃稠一點的，所以這版不會太稀😝用料黑芝麻四勺血糯米三勺大米三勺糙米1勺芡實1勺核桃3顆或更多冰糖3分之一拳頭黑芝麻糊(3人份豆漿機版)的做法提前泡好五穀類(穀類的量總共差不多，大...

一個番茄飯（12人份宴會版）

04-01

天氣冷了，就該吃個暖呼呼的菜，這麼冷怎麼更好的保溫飯菜呢今天要做一個升級版的一個番茄飯，很適合家庭朋友聚會，高營養就不用說了，一人一個，特別喜慶！重點是特別好吃！果真是接地氣又色香味全的一道菜吖首先介紹一下製作工序，這...

西班牙海鮮飯paella(2-3人份)

05-14

這是一道我摩拳擦掌許久想躍躍欲試的菜，然而越深入瞭解越懂得沒有一種西班牙海鮮飯的做法能被冠上絕對正宗的旗號。在西班牙，每家每戶都有自己喜愛的那一口paella，配菜也是千變萬化，而加不加西班牙臘腸chorizo也能讓歐洲...

牛油果奶油意大利麪（2人份）

07-16

小小搬運工～一個日本美食up主的方子牛油果愛好者不能錯過喲用料意大利麪200g熟透的牛油果1個培根50g（視頻給的是50g，但我覺得喜歡培根的可以多加）牛奶200ml水500ml檸檬汁少許鹽少許黑胡椒粉少量橄欖油適量黃油10g牛油果奶...

自制奧爾良漢堡1人份

05-08

大家不用和我的一樣，裏面可以不加培根，番茄，我只是出於個人喜好，你們願意吃什麼，就放什麼!用料雞腿肉1個沙拉醬2湯勺生菜2片培根1層面包1個番茄1片自制奧爾良漢堡1人份的做法把麪包加熱一下，保持鬆軟!肉餅也得加熱!這回大家...

花膠螺片雪耳養顏湯（2-3人份）

10-22

用料蜜棗2-3顆蓮子15g螺片15g花膠20g椰片15g百合10g北沙蔘10g雪耳10g陳皮1小片去皮雞半隻瘦肉150g花膠螺片雪耳養顏湯（2-3人份）的做法螺片、花膠和雪耳用清水泡軟。其他材料洗淨花膠和薑片一起汆水半分鐘左右雞和瘦肉汆...

雞肉蔬菜三明治(2人份)

08-25

懷孕在家，天天發掘一些營養又好吃的用料雞蛋2只雞胸肉兩塊番茄一小隻黃瓜一小根土司四片鹽少許黑胡椒少許雞肉蔬菜三明治(2人份)的做法1.講雞胸肉切小塊，用鹽和黑胡椒進行醃製，大約半個小時，爲了入味，表面可以切幾刀。2.將...

用酸奶替代奶油的番茄奶油炒年糕2人份

02-09

菜譜中沒有提到年糕配菜，請大家按自己的口味來放。未處理的生配菜(如雞腿、包菜絲等)需要和菜譜中提到的蔬菜一起炒熟。處理過的配菜(如魚餅、炸番薯、水煮蛋)可在臨近完成時加入。我個人感覺魚餅和這個醬汁不太搭，有其...

萬隆醬香茄子配意式麪包 2-4人份