媽媽牌肉末蛋羹
專門給在美帝的男票認真寫一個菜譜~肉末蒸蛋羹，在我的記憶裏，是媽媽的味道。無論在外吃飯還是去別人家，都沒有吃到過這樣的做法。食材和方法都非常簡單，但是肉末和雞蛋的味道非常和諧。最關鍵的地方是姜和香油，一定要有姜，...
媽媽牌的鹹蛋黃肉糉
用料糯米6斤糉葉3捆鹹蛋黃30個豬肉3斤雞精適量鹽適量生抽適量花生油適量瑤柱適量蝦米適量幹魷魚2只花芸豆克媽媽牌的鹹蛋黃肉糉的做法糉葉泡溫水幾小時，洗一下。糯米花芸豆泡幾小時，加點鹽稍微炒一下。剝鴨蛋豬肉洗乾淨...
媽媽牌紅燒肉
讓寶寶無限添飯的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然讓斌寶吃了三碗白飯啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜幾片料酒若干勺鹽少許克白砂糖若干媽媽牌紅燒肉的做法五花肉儘量選擇幾層那種肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外...
媽媽牌米粉系列（三）剁椒肉末拌粉
貼一些手機裏的庫存哈哈所謂南粉北面嘛，作爲一個湖南妹子，從小就吃着各種米粉長大，直到現在仍然喜愛不減，每次從外面回家，第一頓一定要去嗦一碗米粉，牛肉粉羊肉粉羊雜粉蓋澆粉幹挑粉木耳瘦肉粉……種類豐富那麼二十多年都吃...
媽媽牌燉肉
喜歡吃老媽燉的肉，鹹香不甜，假期特意老媽做了一次。用料五花肉500克姜5片蔥半根生抽三勺糖10克八角1個媽媽牌燉肉的做法蔥姜爆香，直接下肉，翻炒，加1顆八角，醬油稍多點，少許糖，炒兩分鐘加開水，蓋好鍋蓋小火燉40分鐘。...
媽媽牌肉末鍋貼
用料麪粉100克帶皮後腿肉100克青菜3顆黑木耳5朵蔥小把雞蛋一個麻油一勺生抽一勺老抽一勺白砂糖一勺媽媽牌肉末鍋貼的做法麪粉放入盆中，先將15毫升開水淋入盆中用筷子攪拌成雪花片狀。再慢慢加入30毫升涼水，慢慢揉成光滑...
媽媽牌醬肉
每年媽媽會醬一缸醬肉，然後放在冰箱裏，無論是煲仔飯，蒸芋頭還是各種炒菜煮湯都是萬能好搭檔~用料湖羊醬油1200ml糖200克黃酒1000ml香葉少許媽媽牌醬肉的做法白砂糖倒入醬油中，加入香料。稱量好黃酒（我這裏用的是自己做的比...
媽媽牌：辣醬肉末番茄面
家鄉的特產是米粉，市場上常年有賣幹米粉的...每次放假在家，媽媽偶爾就會買來幹米粉泡軟了給我做早餐...打拼在外的日子裏自己偶爾自己也會做做，很是鮮美！辣醬都是外婆自己做噠..又香又辣超級好次！！！用料辣醬肉末番茄面生抽鹽...
媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉
外面賣的糉子很多，我也吃過一些但唯獨媽媽做的那個最好吃，分享一下她的做法用料鹹蛋60個乾貝半斤蝦米半斤豬肉3斤叉燒1.5斤蔥適量糯米8斤赤粉豆2斤媽媽牌的鹹蛋瑤柱肉糉的做法先把豬肉洗切好，放料酒胡椒醃兩個鍾把一斤蔥...
媽媽牌茶蛋
從做了媽媽以後喜歡動手爲寶貝做美食今天分享一個寶貝跟寶爸都喜歡的茶蛋用料生抽兩大勺勺鹽4克水800克雞蛋10個蠔油半勺茶葉少許桂皮少許香葉三片八角兩個媽媽牌茶蛋的做法準備十個雞蛋煮熟後敲碎蛋皮熟的雞蛋放入鍋...
媽媽牌 雞蛋蒸肉餅
這道菜是我從小吃到大的一道美味，媽媽將它教給了我～超級簡單又非常有營養的一道廣東家常菜，現在教給你們～用料雞蛋4個瘦的五花肉攪碎250克乾的香菇3朵瑤柱一把醬油少許鹽少許媽媽牌雞蛋蒸肉餅的做法準備好需要的材料。肉...
媽媽牌肉鬆
製作簡單，寶寶愛吃！用料裏脊肉300克鹽1小勺姜5片蒜1顆冰糖適量醬油2勺料酒1勺八角1個媽媽牌肉鬆的做法將豬肉洗淨切塊（不切小塊，保留長條紋）鍋下適量的冷水，放入豬肉、姜、蒜、冰糖、八角、鹽、料酒及醬油煮到水分快乾，放涼...
媽媽牌蛋餃
閨女刷抖音看到蛋餃要吃。那就安排上用料生抽若干雞蛋6個笨雞蛋鹽若干肉沫若干胡蘿蔔一根根玉米粒若干媽媽牌蛋餃的做法雞蛋打均勻肉沫胡蘿蔔沫玉米粒加入調料攪拌入味用小勺子舀雞蛋液攤到電餅鐺上（爲了不着急我一次...
媽媽牌糉子
想媽媽了，去看看她，正好趕上包糉子我包了3個😃用料1*糉子用糉葉10片玉米油一小勺2糉子用餡五花肉200克用鹽醃一下生抽10克老抽10克鹽3克雞精5克料酒5克3*糉子用糯米500克鹽3克老抽5克生抽5克4*糉子用棉線10根媽媽牌糉子...
媽媽牌：剁椒芋頭蒸肉末
用料剁椒1.5勺水適量克油適量克清水生抽適量勺澱粉適量勺鹽克肉克肉末100克芋頭4個蔥段適量段蠔油1勺媽媽牌：剁椒芋頭蒸肉末的做法處理好芋頭，滾刀切小墩，裝盤，分別加入適量的鹽（小半勺）和剁椒（一勺），抓勻放置入味（不用可以醃製...
週末大菜媽媽牌醬滷豬蹄
我是隔了一段時間才發的菜譜，看圖片我就流口水了……醬豬蹄這玩兒意兒真真是太好吃了……🤤🤤🤤用料豬蹄（前蹄）4只黃豆4把花椒30粒八角3個桂皮1塊香葉3片姜6片蔥半根胡蘿蔔🥕1/3根香菜1根洋蔥1/5個冰糖10克幹辣椒5個枸杞...
超級好吃下飯菜-媽媽牌肉末玉米粒
貴州的做法，特別美味，和其他的菜譜不同，媽媽加了西紅柿和青椒，使玉米粒更加豐富，而且用的是糯玉米，一口下去，糯香的玉米在口腔裏爆開，好吃到停不下來用料玉米4根肉末500克青椒2個西紅柿1個醬油2勺鹽1克蒜4瓣超級好吃下飯菜-媽...
媽媽牌鹹蛋黃肉糉~
用料糉葉適量棉線適量糯米3kg五花肉1.5kg鹹蛋黃適量花生1kg綠豆1kg眉豆0.5kg幹香菇適量乾貝適量老抽適量鹽適量糖適量生抽適量蠔油適量媽媽牌鹹蛋黃肉糉~的做法綠豆花生糯米眉豆提前一晚泡水新鮮糉葉洗乾淨用水泡幾個...
媽媽牌
用料白菜片陳醋勺蔥乾媽媽牌的做法油不熱下幹辣椒，稍微變色，倒醋。不用翻動，下蔥花、片好的白菜。翻炒撒鹽出鍋。小貼士可以放麻椒。...
媽媽牌瘦肉羹
媽媽牌豬肉羹你值得擁有hiahiahia～我很喜歡吃～經常吵着讓我媽做每次我媽做我都趴在旁邊看着然而每次都沒認真記…現在我學會了於是我的第一個菜譜就誕生了！用料豬瘦肉適量（夠吃就行啦）蘑菇適量（我喜歡多放）番茄1個或2個（看個...
媽媽牌煎蛋
用料雞蛋一個油少量（不是不粘鍋的，建議放多一點）媽媽牌煎蛋的做法先熱鍋，倒入少量油再把雞蛋放進去，蛋黃最好在中間用小火煮2到3分鐘，煮好後不要馬上揭蓋，再燜1分鐘這樣媽媽牌雞蛋就好了，可以沾着醬油吃小貼士給小孩吃的最好...
媽媽牌肉醬
大理的米線餌絲麪條是少不了肉醬的，可謂早點的靈魂所在。媽媽做的肉醬是家鄉的味道，我每週去外市上班都要打包帶走若干，普通的米線餌絲麪條，加上一大勺，美味無比。小夥伴說還可以用來炒飯，真是機智哈哈哈！用料前腿肉1000g鹽2...
媽媽牌：肉末冬瓜湯
夏天的時候麻麻一邊說自己要減肥一邊嫌棄我叫我也減肥。。然後...麻麻就開始晚上不做飯菜，來一鍋冬瓜湯利尿又減肥..沒想到麻麻做的肉末冬瓜湯超好吃，每次我倆又吃撐了==用料肉末生抽澱粉鹽香油胡椒粉雞精13香（可不要）冬...
香菇肉末燉豆腐【媽媽牌補鈣養生】
姥姥在電視上的養生節目看到的一道菜。豆腐補鈣，香菇提高免疫力二者都是很保健的食材。加上肉末，好吃有營養。我媽做了好多次，還推薦給我堂姐了。堂姐十月份就要生寶寶了，孕婦當然更要注意養生保健了嘛。。。(◕ˇ∀ˇ◕)...
媽媽牌肉包
老孃自從發現了自然發酵的祕訣之後，對於麪食製作一發不可收拾，好吧，分享一下~用料麪粉共600克水約80毫升酵母6克餡料前一天吃剩的五花肉（請隨意）媽媽牌肉包的做法先用約100克麪粉，按100:1的比例加入酵母，80毫升水，攪拌成濃稠...