試試這樣炒孜然牛肉，快速又鬆軟～
用料牛肉500克洋蔥1個試試這樣炒孜然牛肉，快速又鬆軟～的做法牛肉切丁，加入適量鹽、老抽、料酒、蔥薑末，充分“馬殺雞”，醃製10分鐘左右。洋蔥切丁備用。熱油，加入醃好的牛肉。稍稍翻炒。稍稍翻炒，加入一碗水。中小火燜炒大概...
超柔軟又拉絲的快速麪包
爲了快速消耗淡奶油，把松下麪包機自帶菜譜快速麪包裏的水替換成淡奶油和牛奶，做出來效果非常好！用料高筋麪粉280克牛奶80克淡奶油130克糖18克鹽5克黃油10克乾酵母4.2克超柔軟又拉絲的快速麪包的做法準備材料。盒馬打折，富...
超級快手漢堡 （鬆軟又低卡）
這個方子一次可以做10個漢堡包的麪包胚。疫情之中，大小朋友都在家裏上班上學。中午加一個雞肉餅或牛肉餅，一點蔬菜，一片奶酪，就是快速，美味又營養的午餐了。用料主麪糰材料⬇️⬇️⬇️高筋麪粉220克全麥麪粉30克細砂糖15-20克食...
番茄快速去皮又快又幹淨
番茄洗乾淨後插上叉子或筷子，火上均勻的燒一圈，薄薄的表皮會自脫離，關火將皮剝掉就好了！西紅柿快速去皮又快又幹淨用料番茄1個叉子或筷子1把番茄快速去皮又快又幹淨的做法番茄洗乾淨後插上叉子或筷子，火上均勻的燒一圈，薄薄...
柔軟勁道又快速的全麥捲餅🌮
這是我有史以來做的最方便快速的一次捲餅，基本上一分鐘不到一張，柔軟勁道又好吃冷了也是軟軟的，沒有比這更好的方法了😊用料黑全麥麪粉100克鹽1克水150克柔軟勁道又快速的全麥捲餅🌮的做法在100克黑全麥粉中加入1克鹽攪...
冬天蒸饅頭這樣發麪 快速又簡單 蒸出的饅頭蓬鬆煊軟又有嚼勁兒 附細節視頻詳解
天氣越來越冷了，在家蒸包子蒸饅頭髮面成了一個大難題，今天分享一個簡單快速發麪的小竅門兒，讓你在家冬天快速做饅頭蒸包子。用料麪粉500克酵母5克白糖10克溫水260克冬天蒸饅頭這樣發麪快速又簡單蒸出的饅頭蓬鬆煊軟又有...
超迅速早餐鬆鬆軟軟法式吐司蛋
這個這個就是我2020最愛早餐早上一翻身起牀卻想不到吃啥的時候就不經大腦地從冰箱拿出一顆蛋就開始了...吐司也是買的這邊軟軟的吐司（briochetranchée一大包的那種家中常備品嘿嘿再慢吞吞用時最多也就5分鐘！（下面怎麼沒...
簡易快速鬆軟曲奇
用料黃油(軟化)0.5磅雞蛋只個蛋糕粉(cakemix)1盒桂格麥片2杯香草精(可選)3滴簡易快速鬆軟曲奇的做法烤箱預熱350℉在一個大碗裏，放入一半蛋糕粉，牛油，雞蛋，香草精，攪拌均勻.攪拌均勻後倒入剩下的蛋糕粉和燕麥，攪拌均勻.在桌...
蓬鬆暄軟包子（發麪超級簡單快速）
嘗試很多次發麪包包子，親測發麪採用一發最簡單快速了。適合做任何包子饅頭。用料麪粉500克酵母小半勺白糖一小勺酵母5克鹽5克蓬鬆暄軟包子（發麪超級簡單快速）的做法所有的材料放入大容器中混合揉成光滑的麪糰，馬上整形，搓...
快速蝦鬆
蝦鬆可以做飯糰，也是稀飯伴侶。有小美，幾十秒可以搞定。用料即食幹蝦仁50克快速蝦鬆的做法主鍋無油無水，放入即食幹蝦仁30秒反轉速度7看軟硬度，如果要打的更蓬鬆，可以多加20～30秒。我打了50秒裝瓶，隨時可用。做飯糰，吃稀飯均...
超快手-簡單又鬆軟的玉米餅
記錄配方自用，牛奶爲大概用量，根據麪粉含水量，預留30克，調整狀態。用料玉米麪150克麪粉75克牛奶250—280克白糖40克玉米粒適量（可不加）小蘇打1克（1/4小勺）白醋12克雞蛋2個超快手-簡單又鬆軟的玉米餅的做法所有粉類混合，攪拌均...
快速鬆軟多層餅
用料麪粉500克鹽1克酵母1克溫水300克蔥1根快速鬆軟多層餅的做法麪粉，鹽🧂酵母，溫水一起和麪醒面半小時蔥切碎蔥花，油，鹽🧂麪粉拌一起做油酥面擀開，摸上拌好的油酥捲起來，切等量大小塊，兩頭收口揉圓再擀成餅胚熱鍋涼油，放餅胚，...
松下麪包機款鬆軟全麥快速吐司
用料新良麪包粉125克新良全麥粉125克雞蛋50克冰牛奶130克稀奶油15克煉乳10克白糖15克海鹽3克耐高糖酵母4克黃油10克乾果30克松下麪包機款鬆軟全麥快速吐司的做法將除酵母外其餘材料加入麪包機桶4g酵母放入酵母盒，30克...
蓬鬆暄軟又快手的紅糖發糕
用料紅糖60克酵母3克麪粉250克紅棗4顆開水200克蓬鬆暄軟又快手的紅糖發糕的做法60g紅糖加入200g開水攪勻放在一邊等紅糖水摸着不燙手了加入3g酵母攪勻把紅糖水倒入準備好的250g普通麪粉中攪勻大概這樣把盆子放在暖和...
鬆軟又快手的地瓜葉餅子
冬天的地瓜長芽了，我埋在花盆裏茂茂盛盛長了一花盆，本來想做地瓜葉黃魚面，我媽要吃餅子，我就摻一起蒸了，結果意外的好吃，記錄下來分享給大家。口感鬆軟，有地瓜葉的清香，略有鹹淡兒，不就菜空口吃都可以。最關鍵是快手，不用酵母用...
又快手又鬆軟的南瓜大麥芬，金燦燦好美味！
今天剩下的這幾個小時，還來不來得及做一道甜品什麼的呢？比如，給自己一點點時間，做一道超快手又超鬆軟的南瓜大麥芬？這又是一道非常快手的甜點。除了蒸南瓜所花去的時間，剩下的工序幾分鐘就足夠了。而南瓜，給這道麥芬蛋糕帶來...
番茄炒蛋（輕鬆又快速）
番茄炒蛋可說是陪伴我長大的菜餚，也是一道充滿我童年回憶的菜色，以前小時候每當阿嫲煮這道菜，總讓我吃下兩大腕飯！希望透過這篇菜譜能爲你們家裏的小孩也帶來美好的回憶！用料雞蛋2粒番茄1粒鹽半茶匙醬料番茄醬3湯匙糖1湯匙...
快速醒發一次的鬆軟大饅頭
從來不和麪的我到現在可以做一桌面食用料糖10克麪粉300克酵母2克鹽2克清水140克快速醒發一次的鬆軟大饅頭的做法把鹽、糖、麪粉混合放入麪包機。酵母加溫水化開倒入，加清水，和成麪糰切成6份並揉圓蒸鍋加水燒至溫熱，放上...
快速鬆軟的包子饅頭做法
此方適合上班族，所花時間少，一次發酵法制作包子饅頭，口感也不輸二發。本人最快一小時完成。應廚友要求，第一次髮菜譜，照片不齊慢慢完善吧。有問題儘量會回覆。用料普通中筋麪粉500克溫水250-260克酵母8-10克白糖30克鹽3克...
快速版的全麥饅頭，依舊鬆軟可口！
我“放縱”自己太久了，五一期間又胡吃海塞了好幾天，體重蹭蹭往上漲。這兩天痛定思痛，決定要減肥。今天製作了1大袋全麥饅頭，凍在冰箱裏，每頓吃倆，吃的時候拿出來重新蒸一下就好了。感覺自己的如意算盤打得挺好的。這是一道...
超級快速又軟糯的咖喱雞翅
不費火不用盯着不怕糊鍋土豆胡蘿蔔糯香用料雞翅6只咖喱2塊土豆2個（看實際大小和用量）胡蘿蔔2根（看實際大小和用量）洋蔥半個（看實際大小和用量）超級快速又軟糯的咖喱雞翅的做法蔬菜切塊放油翻炒雞翅也煎一下這樣的雞翅燉出來...
又麻又辣的土豆燉雞塊（內附土豆快速綿軟方法）
夏天食慾不太好，總喜歡吃麻辣的東西，週末買了包新鮮花椒，今天就來做一款超級美味超級下飯的土豆雞塊。好多小夥伴私信我說土豆不是燉的太爛，就是不夠軟糯，今天我就來分享一個我自己很常用的，並且很好用的方法～超級超級簡單❗...
快速發麪，又香又快
用料麪粉一碗酵母粉一茶勺牛奶小半杯糖一點點泡打粉一點點（不要也行）快速發麪，又香又快的做法牛奶加熱，溫溫的就行把發酵粉和糖融化後，倒入麪粉，如果有泡打粉，就可以加入非常少量的泡打粉，用筷子攪拌成棉絮狀然後，用手揉麪！揉到...
快速鬆軟棋子餅
看到@晨晨媽媽8665的宣軟棋子，就被這種老式小點心饞的不行了，正好有閒置的油條自發粉，就做起來試試看。相比起酵母版本來說，自發粉版肯定是更快的～另：大家不要覺得添加油害怕熱量，其實10g油大概在350kj左右吧（記不清了），分到每...
冬天軟化黃油（非常快速又不會軟化過度的方法）
冬天做曲奇或者磅蛋糕之類需要軟化黃油的時候，真是心塞塞(￣^￣)ゞ靠室溫放上幾十個小時也不可能軟化，用微波爐或者隔熱水加熱又非常容易軟化過度，一不小心黃油就融化成液態了(T_T)自從霜降後第一次做曲奇軟化黃油失敗之後，我...