伯爵茶戚風
用料雞蛋5個牛奶110克糖65克低粉90克伯爵茶6包（4包泡牛奶）玉米油40g玉米粉5g檸檬汁5g伯爵茶戚風的做法取4包茶包放入牛奶加熱至有消泡，關火悶10分鐘。取出奶茶大概80g奶茶➕玉米油➕2個茶包粉攪拌乳化。篩入低粉翻拌蛋白...
伯爵紅茶戚風（減糖版）
一直覺得很多方子戚風蛋糕吃起來有點太甜，就決定試試減糖版。此方子微甜，不膩，同時也不會過於無味，適合口味清淡的人。用料蛋黃糊蛋黃2個細砂糖3克紅茶水20克植物油16克低筋麪粉33克紅茶粉1.5克蛋白霜蛋白2個細砂糖23克伯...
8寸伯爵紅茶戚風蛋糕
發現以前跟大師們學的好方子都刪除了。趕緊自己建一個吧，以後用的時候不用到處翻查。用料雞蛋6個牛奶110克伯爵紅茶粉7克玉米油60克白砂糖80克低筋麪粉100克檸檬汁幾滴8寸伯爵紅茶戚風蛋糕的做法全部材料準備好。蛋黃...
伯爵紅茶戚風蛋糕6寸
想做紅茶戚風蛋糕，搜了好幾個配方，也沒找到自己覺得合適的，因爲懶，好多都是煮牛奶加紅茶包，然後只用其中一部分～不想剩下，所以自己試着調整了一下～沒有配圖，主要是自己記錄下～用料雞蛋3個牛奶40克伯爵紅茶包2包（4g）玉米油25克低筋...
6寸圓伯爵紅茶戚風
用料雞蛋3個牛奶64克色拉油26克低粉60克鹽0.75克紅茶2包糖40克6寸圓伯爵紅茶戚風的做法茶包牛奶同煮，取64克奶茶液，拆一包茶葉渣也扔進去130℃20分鐘，轉155℃20分鐘...
伯爵紅茶戚風蛋糕吐司
伯爵紅茶一直是我特別喜歡的一款下午紅茶，在日本生活的時候、經常在家裏烤伯爵紅茶戚風蛋糕，邀請鄰居太太們到家裏喝下午茶。這次是用伯爵紅茶戚風吐司，變身一個伯爵紅茶戚風蛋糕，省去了自己做戚風蛋糕的步驟，只需要打發淡...
ins風|伯爵紅茶奶油戚風蛋糕
吃膩了原味戚風蛋糕，今天換了伯爵紅茶味的，蛋糕在烤制的時候就滿屋飄着紅茶香味兒🙀吃起來更是綿潤香甜。我還打發了奶油進行簡單裝飾，這樣高顏值的小蛋糕送人也很不錯呦😜用料低筋麪粉45克雞蛋3個牛奶45克玉米油20克細...
伯爵戚風
喜歡紅茶喜歡戚風然後……就有了她用料雞蛋3個牛奶（含煮過的紅茶碎）40克玉米油35克韓國幼砂糖40克低筋麪粉45克伯爵茶（川寧）2包伯爵戚風的做法所有材料稱重，紅茶奶是煮過晾涼，拆了一包紅茶包，取茶碎和奶總共40g，我用的是2個加...
伯爵紅茶戚風5寸6寸
5:25、6:32、7:38、8:42。用料5寸雞蛋2個（60克左右一個）牛奶50克+川寧伯爵紅茶茶包1包玉米油20克糖22克低粉35克檸檬汁2滴6寸雞蛋3個（60克左右一個）牛奶70克+川寧伯爵紅茶包2包玉米油25克糖30克低粉50克檸檬汁3滴伯爵紅茶...
伯爵奶茶戚風 Earl Grey Chiffon
高貴的伯爵戚風用料A)蛋黃4個玉米油50克純牛奶65克伯爵奶茶包3袋低粉75克B)蛋白4個細砂糖75克伯爵奶茶戚風EarlGreyChiffon的做法牛奶小火煮到稍微有小泡泡，加入撕開的伯爵茶倒入，蓋上蓋子燜8-10分鐘就可以了。材料A一...
濃香奶茶味-伯爵紅茶戚風
此方可以做一個6寸戚風用料雞蛋3個玉米油27克煮好的伯爵奶35克牛奶（煮伯爵奶用）適量錫蘭伯爵紅茶包1包低筋麪粉55克白砂糖60檸檬汁2滴濃香奶茶味-伯爵紅茶戚風的做法紅茶包放到牛奶裏面，用小火煮開，可以把把紅茶包戳破，讓...
伯爵紅茶戚風（6寸）
用料雞蛋3個低粉50克玉米澱粉5克檸檬汁3-5滴牛奶50克伯爵紅茶1包色拉油30克糖蛋白30克、10克伯爵紅茶戚風（6寸）的做法打發蛋白小貼士155度30-35分鐘蛋清打發好放冰箱。蛋黃牛奶紅茶和粉攪拌。...
伯爵奶（紅）茶戚風
17cm中空模，8寸圓模，6寸減半用料雞蛋4個牛奶（水）85g玉米油35g低筋麪粉80g細砂糖45g紅茶3包檸檬汁鹽1克伯爵奶（紅）茶戚風的做法牛奶倒入鍋內，小火煮至鍋邊冒小泡，紅茶加入牛奶中，蓋上蓋子燜3分鐘，冷卻備用。分離蛋白和蛋黃，蛋黃小...
低糖原味戚風（附咖啡，伯爵紅茶戚風）
這個是8寸方，6寸的減半用料低筋粉85克雞蛋4個（65克左右）（需冷藏）牛奶50克玉米油50克細砂糖60克（原味60，紅茶或咖啡80）咖啡粉5克伯爵紅茶1包（2克）低糖原味戚風（附咖啡，伯爵紅茶戚風）的做法準備乾淨且無水的容器，加入玉米油和牛奶，攪拌...
伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕
用料蛋黃+一粒全蛋130克細砂糖30克牛奶100毫升芝士片3片低筋麪粉100克蛋白5粒細砂糖60克檸檬汁1/2茶匙伯爵紅茶乳酪戚風蛋糕的做法粟米油、牛奶、30g的細砂糖倒入一煮鍋內，把芝士片撕小塊，伯爵茶葉加入，煮沸後繼續煮1分...
伯爵奶茶戚風----超Q潤
原方來自《超Q潤戚風蛋糕》的辛香茶戚風略做改動,適合做一般戚風已經成功的人。用料伯爵紅茶2tsp水50ml牛奶50ml蛋黃2個一般洋雞蛋糖(黃)30g色拉油40ml低筋麪粉80g蛋白4個糖(白)30g鹽1\8tsp伯爵奶茶戚風----超Q潤的...
伯爵紅茶戚風蛋糕卷
伯爵紅茶是有着特殊香味的紅茶，讓人喝了一次就能記住它的特殊味道。我不是一個比較愛喝茶的人，特別是在微微涼的午後，泡上一壺茶，我能假裝自己的肚子是個大水庫地連續喝好幾壺；喝完了口不澀，肚子溫潤的感覺非常舒服。用茶入...
伯爵紅茶戚風（樂葵）
樂葵8寸瓦薩林模，廚師機自動打發（博世）用料蛋白糊：蛋白7個檸檬汁幾滴細砂糖80克蛋黃糊：蛋黃7個細砂糖20g色拉油60g牛奶70克低筋麪粉100克伯爵紅茶碎10g伯爵紅茶戚風（樂葵）的做法準備材料，烤箱預熱150度。先將牛奶隔水加熱，隨後...
伯爵茶 戚風
來自namiko的戚風蛋糕用料伯爵紅茶液伯爵茶葉1tbsp熱水90ml蛋糕部分雞蛋，蛋白和蛋黃分離3個伯爵茶，打碎粉末2tsp蛋黃糖28g植物油3tbsp伯爵紅茶液4tbsp蛋糕粉75g泡打粉1tsp蛋白糖50g伯爵茶戚風的做法烤箱預熱170c，伯爵茶...
紅茶戚風蛋糕/伯爵奶茶卷
前陣子被公衆號推的山姆廚房的伯爵茶瑞士捲給閃到，就很想自己也做一個。我覺得美食的美有一半是由香味在體現，特別喜歡紅茶溫柔淡雅的香味和顏色，好像現在初秋的季節一樣，葉子悄悄變紅，氣溫也不再燙人。紅茶我用川寧伯爵紅...
伯爵紅茶戚風8寸圓模
不用覺得，就是好吃。本人當烘焙初學者時買了許多無用工具，磨至今日已經成爲理性烘焙派，也不經常做，工具只求湊手能用，份量，模具都是可以調整的。方子也是參考別人的，四蛋我換了五蛋，配料表直接換算。第一次做，完全可行，特地發上...
燙麪法伯爵奶茶戚風
6寸圓模用料紅茶包2包奶茶33g低粉33g玉米油20g糖20g，打發蛋白用燙麪法伯爵奶茶戚風的做法先製作奶茶液。牛奶鍋裏小火煮至微沸，就是鍋邊冒小泡泡的狀態，不能煮過，防止牛奶水分蒸發太多，導致蛋黃糊太乾。紅茶包散開，全部加入...
8吋川寧伯爵奶茶戚風
很喜歡融入了紅茶味兒的戚風，香醇不膩。做過好幾個川寧伯爵紅茶的蛋糕卷和戚風后，發現加入了伯爵奶茶的蛋糕糊會比較稀一點，不知道是不是奶茶真的有稀釋作用。所以記錄一下自己嘗試過最爲滿意的方子，成品鬆軟細膩，彈性十足...
自用 伯爵奶茶戚風6寸
用料雞蛋2個牛奶42克茶3克玉米油17克低粉40克鹽1克細砂糖45克淡奶油300克細砂糖18克自用伯爵奶茶戚風6寸的做法自用...
自用 伯爵奶茶戚風8寸
用料雞蛋4個牛奶85克茶6克玉米油35克低筋麪粉80克鹽2克細砂糖90克淡奶油400克細砂糖25克自用伯爵奶茶戚風8寸的做法自用...