脆皮瓜條
用料冬瓜雞蛋澱粉麪粉泡打粉調料鹽味精，椒鹽脆皮瓜條的做法冬瓜切條，焯水，澱粉：麪粉＝1：1的量，雞蛋，清水，泡打粉（少量），色拉油攪拌均勻（不要太濃稠）冬瓜調上基本味，裹上幹澱粉，再裹上糊下入4層熱的油中炸金黃撈出，撒上椒鹽（你也可以沾番...
脆脆黃瓜條（懶人版）
我家先生最愛吃的脆黃瓜，每次做都要老媽打電話指揮，這是我改良後的方法，速成法，可以做好直接吃的，這次記錄下來了，方便後來醃製！！用料黃瓜5根鹽15克糖30克味極鮮醬油5勺（普通湯匙）老抽2勺食用醋3勺蠔油1勺以上材料全部放大碗裏...
脆皮南瓜球
之前刷視頻刷到很多烤箱版的南瓜球，我也試試，給你們排個雷用料南瓜120克白糖20克糯米粉沒有固定的量脆皮南瓜球的做法南瓜去皮切片，開水上鍋蒸20分鐘取120克南瓜，趁熱加入20克白糖，壓成泥少量多次加入糯米粉，直到揉成軟硬適...
酸甜脆瓜條
用料黃瓜根2斤白糖220克香醋60克耗油80克味極鮮60克蒸魚豉油100克姜10克蒜20克酸甜脆瓜條的做法黃瓜洗淨，擦乾水。切半後把瓜瓤去掉，（去瓤是爲了瓜的口感脆。）切適當的塊後加入：鹽60克；糖30克把鹽、糖和瓜條拌勻後醃製5～6小...
脆皮南瓜
用料糯米粉200克南瓜一小塊白糖適量脆皮南瓜的做法南瓜去皮切薄片上鍋蒸熟趁熱加白糖壓成泥加入糯米粉揉揉成這樣不粘手的麪糰即可一塊一塊揉一下烤箱160度，20分鐘，就可以啦，裏面糯糯的，外面脆脆的...
脆皮油條
打小喜歡吃油條，脆脆的再來一碗熱豆漿或者胡辣湯之類的，那味道絕了，想想就饞的慌……哈喇子淌了用料普通麪粉500克水300克鹽8克雞蛋1個無鋁泡打粉8克牛奶50毫升植物油20克油條膨鬆劑（超市賣）5克脆皮油條的做法按配方活好，保...
甜脆地瓜條
先前做過一次，不記得是在什麼網站看到的了。前幾日買了番薯，做了番薯大餐，想傳照片卻沒在下廚房的選單裏找到，so我就來傳一個。。。也不是我原創的啦用料地瓜2-3個普通麪粉適量雞蛋1個麪包糠適量甜脆地瓜條的做法1、地瓜...
脆拌瓜皮
用料西瓜皮紅椒蒜脆拌瓜皮的做法將西瓜皮去皮去紅瓤切成細絲，紅椒也切成絲，灑上鹽分別醃製10分鐘將醃過的瓜皮和紅椒絲擠掉水份，灑上切好的蒜末加入一勺白醋小半勺白砂糖加少許胡椒和雞精淋上少許香油後拌勻即可小貼士1...
脆皮香芋條
用料芋頭1個麪粉適量麪包糠適量雞蛋2個油細砂糖適量脆皮香芋條的做法先把香芋切塊，放鍋裏蒸熟（大概十五分鐘）。把蒸好的香芋取出放乾淨的盆裏搗碎，碎後加入細砂糖（糖量自己調因爲我不太喜歡太甜）。一起攪拌均勻即可！把攪好的...
醃脆黃瓜條
用料黃瓜7根鹽15-20克（看黃瓜大小）小米辣適量生薑6片大蒜1個（整個）花椒適量香蔥6根味極鮮8勺老抽4勺糖70克香醋8勺蠔油2勺玉米油7勺香油適量醃脆黃瓜條的做法黃瓜洗淨，用廚房紙巾擦乾水分切成條狀（要是你買的黃瓜偏老有籽，把...
脆皮牛奶條
冷鍋倒入牛奶和麪粉，不然就變成了疙瘩湯了用料牛奶200克糖30克麪粉30克澱粉30克雞蛋1個麪包糠100克脆皮牛奶條的做法準備牛奶➕麪粉➕糖，也可加入煉乳，不停的順一個方向攪拌成糊，稠一點，上勁最好。不然不成形。裝入容器放...
脆皮南瓜餅
歡迎關注公衆號【一葉美食】糯米粉的做法很多，這款小甜點【脆皮南瓜餅】，軟糯香甜有嚼勁，外酥裏糯，做法也特別簡單，做孩子最愛的零食、早餐都不錯！用料糯米粉150克，南瓜150克，細砂糖25克，麪包糠適量脆皮南瓜餅的做法1.南瓜切小...
脆皮冬瓜
脆皮冬瓜的特色：外焦裏酥，酸辣甜鹹、爽口。用料主料：冬瓜400克，麪粉250克調料：發酵粉5克鹽4克,料酒10克，白砂糖25克，白醋5克，生粉15克，大蔥10克，姜5克，味精1克，泡椒5克。脆皮冬瓜的做法1.將冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗淨，切成長條塊，放...
酥脆南瓜條
南瓜別再炸着吃！酥脆Q彈南瓜條！不加一滴油！外酥裏糯好吃到爆❗用料南瓜200克糯米粉200克白糖30克麪包糠50克雞蛋1個酥脆南瓜條的做法南瓜洗乾淨，去皮切片，上鍋蒸熟。然後搗成泥。加入糯米粉。和成不粘手面團。然後分成小團...
脆皮油條
十一年早餐師傅，實體書實戰配方用料油油條麪粉有克油條根鹽克水克脆皮油條的做法一斤粉，鹽10克，油17克，糖10克，劃開，加油條粉加油條膨鬆劑6克，伴均...
酥脆黃瓜條
早飯總是特別的匆忙，做菜又比較費時，正好週末做的黃瓜脆條，可以搭配早上的小米飯，輕輕鬆鬆就能搞定，吃起來特別爽口，秋季很燥，不如來點合口的。用料黃瓜1300g鹽50克味達美臻品特級生抽120g味達美清香米醋50g白糖100克小米辣7...
脆皮黃瓜
天氣漸漸熱起來了，教大家一個超級簡單開胃的小涼菜，用最少的調料，讓你感受到不一樣的味道兒！用料小黃瓜3根鹽4克幹辣椒4個植物油10克芝麻油10克花椒5克脆皮黃瓜的做法小黃瓜三根，越新鮮越好。切成筷子一樣粗細的長條。如圖...
脆皮烤南瓜
用料南瓜克雞蛋黃脆皮烤南瓜的做法南瓜切條南瓜沾玉米澱粉沾蛋黃液沾麪包糠都裹好放在烤盤上烤在南瓜條上刷上油200℃18分鐘烤成上盤，焦黃酥脆，可以蘸取番茄醬...
脆皮地瓜
地瓜有很多的吃法，今天分享一個簡單又好吃的方法，小朋友非常喜歡！用料紅薯1個澱粉適量白糖適量脆皮地瓜的做法選一個地瓜王去皮切條用水洗一下洗好後控出盆裏的水，放入澱粉，顛勻起鍋燒油，油開後調小火，放地瓜炸至金黃後出鍋，...
脆皮絲瓜
電視上看到的，平時做出來的絲瓜都比較軟，這個做出來外脆裏軟，口感清甜。用料絲瓜2根蒜適量耗油適量脆皮絲瓜的做法絲瓜用刀刮皮，注意不要刮太狠，最後刮好還是綠色的，就把外面那層刮掉就好。如圖，不過我弄得右邊那根還可以刮...
酸脆黃瓜條
夏天最愛，配上啤酒，再來一盆小龍蝦，這感覺nice用料黃瓜1根鹽適量辣椒醬半勺陳醋半勺白糖半勺蒜末少許白胡椒少許海天醬油1·5勺香油適量酸脆黃瓜條的做法黃瓜1條，皮可削可不削，本人不喜歡吃帶皮的瓜果蔬菜，所以果斷削掉，然後...
脆皮薯條
之前在微博裏邊看到一個美食博主推薦的做法今天試了一下太好吃了！！用料土豆2個鹽適量脆皮薯條的做法第一步:土豆切條，粗細可自行調整，放鍋裏煮熟，撈出放涼第二步:鍋裏熱油放煮好放涼的土豆條，炸到定型起薄薄的硬殼撈出，再熱...
脆皮魚條
用料主料：草魚300克輔料：青紅椒適量，小料（蔥薑蒜）調料：鹽，雞精，白糖，料酒，生粉，麪粉，胡椒粉脆皮魚條的做法工藝流程：草魚制淨——改條碼味上漿——滑油定型——二次滑油炸制金黃——撒上配好的青紅椒末——成菜操作流程：1.草魚塊制...
脆爽瓜皮丁
西瓜皮在醫學上也叫做“西瓜翠”、“西瓜青”，是清熱、解暑、止渴、利尿佳品，具有降血壓功能。另外西瓜皮含糖量極低，糖尿病病人也可食用。用料西瓜皮細鹽棉糖麻油白醋雞精蒜兩瓣脆爽瓜皮丁的做法西瓜皮切去綠皮，留有少量...
酸辣脆黃瓜條
這期的菜是小分隊的妹子強烈安利的，她說偶爾吃泡麪的時候，覺得缺了點滋味，試着配下飯菜，結果就愛上了。這種醃製的小鹹菜，可真是個神仙搭檔，和粥、飯、酒都是好朋友。夏日裏最應季的小鹹菜，就是醬黃瓜啦，清清爽爽又便宜。今天...