久香回味蒜蓉
用料蒜7只耗油一勺鹽適量味極鮮適量油多點久香回味蒜蓉的做法蒜剝好都弄成泥油加熱到筷子放下去有小泡泡出來，溫度就差不多了先下3分之2的蒜末，然後加味極鮮，鹽，燒烤料，少許耗油，用中火煮到泛黃我加的這個燒烤料然後關火加...
吮指回味蒜蓉黃油蝦
特別快手又獨具風味的炒蝦。用料蝦一斤大蒜半個黑胡椒碎少許黃油30g食用油少許鹽檸檬葉（沒有可省）2片吮指回味蒜蓉黃油蝦的做法蝦減掉鬚鬚和去掉背後蝦線。控幹水。平底鍋放兩勺底油，把蝦放進去煎半熟。蒜切碎加入，黑胡椒...
蒜蓉辣椒醬（可久放）
種的辣椒吃不完，做了三款辣椒醬，其他的兩款在別的食譜裏。用料辣椒250克蒜100克姜30克白酒10克鹽，白糖，十三香，白芝麻適量蒜蓉辣椒醬（可久放）的做法燒料油。將準備好的：芹菜，香菜，洋蔥，蒜子，生薑，香蔥，花椒，桂皮，八角，香葉（我家沒桂皮，八...
經久回味的鮮肉月餅，吃了明年還想吃
說到酥皮月餅，首推這款鮮肉月餅。酥皮點心的妙處就是酥皮，層層起酥，酥到掉渣渣，簡直好吃的掉下巴！去年做的鮮肉月餅被一搶而空，吃了的朋友都說好吃。但一直沒來得及整理方子，今年接着做鮮肉月餅，終於又拍了一遍照片，得以把方子...
蒜香回魚
鮰魚是長江水產的三大珍品之一，它肉質鮮嫩，魚皮肥美，兼有河豚、鯽魚之鮮美，清燉紅燒，均爲魚中名品。酷菜（）家裏沒有什麼其他的配料，所以就準備用大蒜來紅燒，做道“蒜香回魚”，大家一起來學習下蒜香回魚的做法吧。用料大蒜、金針...
蒜蓉辣味蝦
用料黑虎蝦（小的蝦可以多一點）6只大蒜15瓣黃油15克香菜5根小米辣4個米酒/葡萄酒50ml調味汁蠔油2勺蜂蜜1勺辣椒醬2勺黑胡椒粉1勺蒜蓉辣味蝦的做法辣椒醬蠔油用的這種大蝦去頭剝殼背部劃一刀鍋中下橄欖油黃油融化後下蒜蓉...
蒜蓉花甲，蒜香濃郁，回味悠長，愛上這個味道！
用料花甲500克胡蘿蔔丁30克鹽2克啤酒200克廚老倌蒜蓉80克生蒜末20克蒜蓉花甲，蒜香濃郁，回味悠長，愛上這個味道！的做法花甲加適量鹽，香油，清水浸泡吐沙。花甲冷水下鍋，加入薑片料酒，水開立馬撈出沖涼。鍋中加入適量底油，加入生...
蒜香回鍋肉
用料五花肉適量青蒜3根大蒜2瓣美人椒1根朝天椒2根鹽適量老抽適量豬油適量蒜香回鍋肉的做法取適量五花肉，下開水煮至七分熟。撈起後過冷水備用。取大蒜兩瓣，拍碎後切成蒜蓉備用。取美人椒一根、朝天椒兩根。切成條狀備用...
香香蒜蓉
用料大蒜250克八角1個洋蔥切了一片鹽2克香香蒜蓉的做法大蒜手剝蒜末自己原切口感好其實放了自己做的所剩不多的油潑辣子炒制前，不用多說，就油裏面放八角和洋蔥受熱後弄出來…放蒜蓉和油潑辣子炒開之後就好了小貼士炒菜...
回鍋味蒜苗
不用回鍋，也能吃到回鍋味～用料蒜苗隨意五花肉隨意郫縣豆瓣一大勺生抽適量回鍋味蒜苗的做法蒜苗摘好洗淨，每根斜切～五花肉洗淨放冷水鍋，鍋開煮至變硬定型，洗淨浮沫，切薄片～鍋內放少油，油熱入五花薄片炒出油，放一大勺郫縣豆瓣，炒均...
蒜香回鍋排骨丨排骨與蒜融合的蒜香味十足
今天給大家帶來的是蒜香回鍋排骨，排骨與蒜融合的蒜香味十足，入口即化並且每塊都能輕鬆脫骨，吃起來特別清爽可口。。用料排骨600克豆豉30克豆瓣醬10克青椒4個大蒜4瓣蒜香回鍋排骨丨排骨與蒜融合的蒜香味十足的做法準備好...
久違的純粹味道@蒜苗回鍋肉
回鍋肉，作爲川菜第一菜，絕對是川人家家戶戶翻牌率最高的一道菜。至少在我家，像宮保雞丁、魚香肉絲等公認的川菜代表很少吃，但隔三差五老爸總會做一回回鍋肉的。小時候，物資沒有那麼豐富，回鍋肉的配料很簡單，就是豬肉、蒜苗、...
回味蒜香排骨
家人最愛的菜之一，都是會被吃光舔盤的菜。這麼做會比大部分的飯店都要好吃！用料肋排骨2根蒜一整個澱粉適量辣椒粉適量，不吃辣可以不放生抽2勺鹽適量胡椒4粒白酒一勺回味蒜香排骨的做法我都是提前一個晚上把排骨醃好。排...
蒜蓉味
用料料酒40g生抽60g蠔油70g黃豆醬30g白糖30g蒜蓉味的做法111...
口味蒜蓉蝦
一道辣辣下飯的口味蝦，這種醬，燒雞爪，排骨，豬蹄都好吃的~用料蝦10只姜3片蒜一頭小米辣6只大蔥一小段耗油一勺湖南辣妹子辣醬一勺勺啤酒半瓶糖2克口味蒜蓉蝦的做法大蒜一頭，小米辣五六個左右，喜歡辣的多放點，姜三片剁成碎末放...
蒜蓉可樂雞翅根，回味下廚房最初的味道~
你人生當中學會的第一道菜是什麼？好像大部分人的下廚房入門都是從一道可樂雞翅開始的吧~前幾天我心血來潮很想吃可樂雞翅，因爲確實真的好久好久都沒做過這道菜了！到超市一看，雞翅居然已經賣完了了！不過沒關係，用翅根做也一...
蒜香味十足的蒜蓉油麥菜
喜歡吃蒜的童鞋，這道菜真的是非常合口味用料油麥菜兩把大蒜6瓣蠔油1勺糖半勺蒜香味十足的蒜蓉油麥菜的做法油麥菜洗淨去根，從中間一切兩半這道菜的靈魂所在，打算切成小塊，不要太碎，這樣吃起來蒜香味十足，有顆粒感。起鍋燒油...
吮指回味蒜香骨
超級好吃的蒜香骨，簡單容易做用料脆骨相連的排骨500克蒜頭大半頭薑末少許麪粉適量吮指回味蒜香骨的做法1.選用脆骨相連位置的排骨，這個位置肉香也好吃，洗淨。2.蒜頭拍碎做蒜末，薑末，醬油1勺，鹽半勺，油，生粉些許醃製排骨3.麪粉...
爆炒小海蝦 回味久久
卜先生說，小蝦比大蝦更入味更好吃哦!用料天熱小海蝦1斤蒜蓉、辣椒、薑絲適量高度酒、生抽、蠔油適量爆炒小海蝦回味久久的做法處理小海蝦。只需把蝦頭的殼摘掉就行，天然海蝦的蝦腸不用挑出來。熱鍋熱油，先放入薑絲和辣椒...
辣味毛豆，味道和久久丫相似！！！
作爲一個天天被室友說是毛豆控的我！炒雞喜歡久久丫的辣毛豆！但是最近竟然升價了！！！量也沒多，所以決定自己來研製一個！！！用料毛豆800g幹辣椒適量花椒適量鮮辣椒三根八角兩個蒜半個辣味毛豆，味道和久久丫相似！！！的做法洗乾淨毛豆待用...
過了好久好久重新回到下廚房
很長時間沒上下廚房點開看到之前的青團方子仍然有很多人的留言和提問很遺憾沒能及時回覆大家今天重新梳理了自己這幾年好用的配方重新回到下廚房認真發佈每一篇筆記啦♥️用料另外還會給大家演示一些蛋糕技巧希望大家用...
蒜蓉口味魚
深秋用滿滿的蒜蓉包裹自己味蕾……用料魚1條兩斤左右配菜土豆，藕片，金針菇(自行決定)蒜蓉5個姜1個紫蘇少量青辣椒紅辣椒1斤左右湘菜少量蔥少量麻辣香鍋底料少需蒸魚油蒜蓉口味魚的做法魚加鹽醃製20分鐘左右。配菜切好備...
美味蒜蓉醬
用料幹大蒜盤10個油蓋過蒜蓉香料半包（百味齋）香蔥一把約25克洋蔥半個約250克美味蒜蓉醬的做法剝蒜滾刀蒜蒜蓉切好洋蔥切小塊放半包香料冷油下鍋小火慢炸，放幾塊洋蔥塊，炸到邊緣發黃，撈出香料。放入洋蔥塊和小蔥（不要切碎，我...
原味蒜蓉醬
之前收到一麻袋大蒜的時候，怎麼沒想到做蒜蓉醬呢用料蒜瓣油克八角個桂皮塊香葉片洋蔥個鹽克香油原味蒜蓉醬的做法小熊絞肉機把蒜攪打成泥備用鍋中入涼油，放入八角香葉洋蔥桂皮大蔥小火炸香，香葉八角和桂皮炸的差不多就撈...
《回家吃飯》蒜蓉烤扇貝
住在海邊的幸福就是有新鮮、肥美的海鮮不斷供應，而海鮮的吃法千千萬，唯有啤酒燒烤海鮮最得人心。今天就爲大家獻上一道家常的首選菜——蒜蓉烤扇貝。美食更需得力助手，點擊下方連結一鍵直達！用料扇貝10個粉絲150g大蒜10瓣...