油燜鮑魚筍
令人煩燥的初夏，每天在爲做什麼菜給家人吃而煩惱，竹筍的出現，爲我解決了眼下的煩惱，加上鮑魚，不油不膩，換換口味的同時清清胃，挺好的!用料新鮮竹筍1個鮑魚6只油適量鹽適量味精少許蠔油1勺油燜鮑魚筍的做法竹筍削好洗乾淨，對半...
油燜春筍小鮑魚
油燜春筍是江南地區春季的一道名品，雖然時間上有所出入，但好在冬筍的鮮嫩程度也毫不遜色。筍本身的鮮味不甚明顯，更多會相對依靠醬與搭配進行調味，爲了豐富滋味和口感，這回特意加了鮑魚一同燜煮，最終呈現出的結果也相當不錯...
鮑魚燜雞
好吃！用料土雞半隻鹽克料酒少許（沒有料酒可以用江小白替代）蔥少許鮑魚8只鮑魚燜雞的做法雞切塊洗盡，用油稍微煎一下，放少許白酒，翻炒後再放入鮑魚，煎至表皮金黃！清水沒入蒸至少量水（清水剛好覆蓋的程度，不要放太多水）！再放少許料...
蠔油燜鮑魚
過年的時候，我舅舅送了兩斤鮑魚，正宗的硇洲鮑魚，我用一半鮑魚去燉雞湯，一半燜，滿滿的家鄉味用料鮑魚500克蠔油2勺蔥幾根蠔油燜鮑魚的做法鮑魚去殼，去腸，洗乾淨；香蔥洗乾淨，切斷，把蔥頭與蔥段分開熱鍋，放少許油，放進蔥頭炒香（大概15...
蘆筍炒鮑魚
用料鮑魚4只蘆筍一把姜2片料酒2-3勺糖適量醬油1-2勺耗油0.5勺蘆筍炒鮑魚的做法鮑魚洗乾淨黑色的部分。切片。我買的中鮑魚，大概一個切三片，刀工好的小夥伴可以四片。水燒開，放一片姜，匯入適量料酒。放入鮑魚片，30秒吧，關火...
春筍燜面——油燜筍+燜面
油燜春筍+燜面的結合體。買了兩斤筍，剝得手疼。但是痛並快樂着！誰讓我愛吃筍呢\^O^/用料春筍2根菌菇適量鮮面1人份醬汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陳醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1小勺其他油3～4勺糖5克蔥花適量芝...
鮑魚燜飯
用料鮑魚6只米飯3碗黃油適量鹽適量芝麻油適量鮑魚燜飯的做法準備鮑魚，清洗乾淨用勺子將鮑魚肉去內臟分開分好的內臟分好的鮑魚肉鮑魚內臟（肝）用剪刀剪幾下，用勺子按壓，過濾後得到墨綠色的汁水鍋中倒芝麻油，將鮑魚過濾後的內...
鮑魚燜雞
用料鮑魚10只雞肉1000克鮑魚燜雞的做法家庭必備硬菜雞肉斬大塊些生抽鹽糖抓勻1勺玉米澱粉鎖住味道，醃製30分鐘鮑魚洗刷乾淨用勺子邊緣劃開連接處拔去內臟掐掉牙齒橫豎劃三刀姜蒜蔥紅辣椒切好備用紅蔥頭是這道菜的靈魂...
筍絲鮑魚
用料筍一小根鮑魚適量姜若干細絲蔥若干細絲蒸魚豉油適量筍絲鮑魚的做法筍切絲鮑魚片薄片開水汆燙筍絲10秒，鮑魚至微卷變熟筍絲鋪地，隨後放上鮑魚，淋適量蒸魚豉油，不要多會鹹。鋪蔥薑絲，熱油澆上。...
蘆筍素鮑魚
對的，就是上次用剩的幾根蘆筍....這就是一道冰箱處理菜🌝素鮑魚也是冷凍室裏放的綁綁硬的了……切了半塊吃刺身太冰就想着兩個一起炒一下了……用料黃油素鮑魚蘆筍鹽橄欖油蘆筍素鮑魚的做法素鮑魚解凍.....蘆筍嫩尖頭...
油燜春筍杏鮑菇
用料春筍1斤杏鮑菇2個香蔥半根蒜1瓣料酒1勺白糖2勺米醋1勺蒸魚豉油2.5勺老抽1勺油燜春筍杏鮑菇的做法春筍去硬根，剝皮切滾刀塊，開水下鍋煮五分鐘，撈出待用。杏鮑菇切跟春筍差不多大的塊（邊長差不多2.5cm吧）。蒜拍散切末，香...
鮑魚燜鵝
鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品，配以鮑魚烹製，兩者結合可達到補虛益氣、暖胃生津之食療功效，是滋補養生的上佳菜餚。駱師傅採用多種藥材和醬料加以調味，把鮑魚和鵝肉的鮮味提升出來，醬汁濃郁，入味至極...
普寧豆醬春筍燜鮑魚
用料春筍4根小鮑魚10只普寧豆醬適量普寧豆醬春筍燜鮑魚的做法鮑魚焯水，一面切花刀；春筍，拍裂，切斷，焯水煮6～7分鐘。鍋裏放多一些的油，煸炒春筍，至邊緣稍有焦黃。放入鮑魚，一勺生抽，一勺普寧豆醬，繼續翻炒加水，沒過食材爲宜。煮開...
燜燒鮑魚
用料鮑魚9只姜一大塊蒜頭幾瓣蠔油一湯匙醬油兩湯匙料酒少許糖兩茶匙燜燒鮑魚的做法9個鮑魚買回來，9元一個。牙刷刷洗一下姜切小塊，蒜頭剝皮開水煮一下鮑魚煮2分鐘馬上撈起過冷水沖洗去內臟，煮過一下下就是容易脫殼脫殼去...
春筍燜鮑魚😂超簡單
全程時間：15分鐘難易程度：極易能宴客能帶便當的家常菜，非常容易就能做的好吃呢。1勺＝10ml用料春筍3根鮑魚10只生抽3勺老抽1勺糖10克蒜5瓣姜3片蔥10釐米春筍燜鮑魚😂超簡單的做法筍焯水煮熟，切寸段。鮑魚去殼打花刀，我叮咚買...
油燜春筍鮑魚
油燜春筍小鮑魚北方孩子在經歷茫然、無助後，成功將筍子拿下！鮑魚很鮮，筍子很嫩，春天太美好啦！用料春筍2根（約600克）鮑魚8只老抽1勺生抽2勺白糖3克鹽3克料酒2勺蒜4瓣澱粉水20克左右油燜春筍鮑魚的做法春筍剝去外皮，用削皮刀輕...
鮑魚炒蘆筍
四月是蘆筍的上市期，與鮑魚的組合簡直可以稱作東山的美食名片，也在餐桌上重現這蓬勃春意。用料鮑魚3只蘆筍8根姜1小塊蒜2瓣小米椒1根鹽適量油適量白胡椒粉適量鮑魚炒蘆筍的做法新鮮蘆筍洗淨後去除根部，斜切成拇指長的小...
燜鮑魚
過年在家，一時興起想挑戰幹鮑，於是自己動手，豐衣足食！（不是專業廚師，家庭簡單做法）用料鮑魚6只雞爪1斤五花肉300克排骨600克姜6片花膠少量瑤柱少量鹽視情況而定老抽視情況而定芡粉視情況而定燜鮑魚的做法將所有肉加薑片過水，...
春筍鮑魚燜雞
昨晚看完李子柒砍竹筍今天就被我看到春筍真是讓我靈感乍現燜了香噴噴一大鍋哈哈哈哈哈哈然後朋友們問食譜就寫一下😂用料春筍500克鮑魚8只雞腿肉（無骨）300克豆乾4片塊姜6片蔥3根大蔥半根蒜6瓣春筍鮑魚燜雞的做法雞腿肉...
油燜筍鮑魚（鮑魚處理很簡單）
雨後春筍踏着輕盈的腳步而來，清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮，爽脆更是得自天成。所謂“嚐鮮無不道春筍”。當年連唐太宗都對春筍朝思暮想，着迷“鮮鏡”，每年春筍上市，還要召集羣臣共赴筍宴。這道菜非常簡單，會燒油燜筍就...
鮑魚乾燜肉
用料鮑魚乾25只只只鮑魚乾燜肉的做法小鮑魚乾用水放冰箱冷藏泡發2天（48小時），中間換水3-4次。可以一次多泡發一些，泡好的用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍儲存，隨吃隨取比較方便。泡發好的鮑魚乾表面用刀切花會更入味。燜雞鴨、牛...
萵筍拌鮑魚
這個菜真的是臨場發揮，沒想到會這麼好吃用料萵筍半根鮑魚2只雞蛋1個胡蘿蔔絲少許點綴用火腿絲少許可不放毛豆少許可不放雞精適量鹽適量生抽1勺醋1勺香油1/2勺麻椒油1/2勺糖1/2香菜1根萵筍拌鮑魚的做法萵苣、胡蘿蔔切細...
油燜春筍素鮑魚
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料春筍2根杏鮑菇2根食用油10g蒜片10g老抽10g生抽10g鹽1g白糖1g油燜春筍素鮑魚的做法春筍切成小段，放入鍋中焯水5分鐘，去掉澀味。素鮑魚製作：杏鮑菇斜着切片，劃“十”字花刀，燒熟後...
萵筍鮑魚
跟我冰廚沒錯！屢試不爽！用料萵筍1/2根鮑魚4頭（6頭/500個）小蔥3根（只要蔥綠）茶油3勺生抽1勺鰹魚露1勺藤椒油適量萵筍鮑魚的做法1.處理鮑魚：活鮑魚洗刷乾淨，倒入沸水中，關火悶10分鐘，取出取出內臟，放涼水沖涼，切片備用；2.萵筍切長片，...
鮑魚蘆筍
靈感來源於某家酒店，原版只有鮑魚和蘆筍，並添加黑松露，我做了家庭版~用料鮑魚5只蘆筍8根蠔油適量鹽適量澱粉適量鮑魚蘆筍的做法鮑魚、胡蘿蔔切薄片，蘆筍切滾刀塊備用鍋裏水開後倒入蘆筍焯水，煮至鍋邊一圈冒小泡泡盛出，沖涼...