日式鮮菇飯
用料大米250克水250克新鮮香菇40克蟹味菇30克豬肚菇30克胡蘿蔔10克木魚花2克熟芝麻少許味淋1小勺鹽1/2小勺醬油1小勺米酒1小勺酒水液米酒30克水200剋日式鮮菇飯的做法將大米淘洗乾淨了，瀝乾水分靜置30分鐘。所有鮮菇去...
日式海鮮蓋飯
大家都喜歡吃，日本料理多着重在刀工、所謂的排盤和選料上。其實在家裏面，就有辦法做出很棒的日料。今天在我的廚房，我就教大家做日料，當你請客拿出來時，你的朋友一定會對你的手藝讚不絕口哦。用料北極貝8個蟶子10個蛤蜊10...
鮮菇湯飯【日本料理】
NHK環球廣播做的一檔節目叫做《學做日本菜！》裏面對於日本的文化料理有非常詳細的介紹，而且最關鍵的是所有的菜品，都非常的“平民化”，主理講師爲日本料理專家渡邊Akiko。搬運自《學做日本菜！》在日本類似湯飯或菜粥等的料...
日式雞肉野菇炊飯，美味炊飯
用料15克蒜頭10克油300克去骨去皮雞腿肉，切塊(約3公分)50克紅蘿蔔，切丁(約1公分)100克新鮮綜合菇類，對半切20克醬油10克味啉150克高湯200克白米，洗淨、瀝乾50克玉米箱，切小段(約1公分)500克水15克蔥，切蔥花日式雞肉野菇炊飯...
日式鮭魚金針菇炊飯
用料米320g金針菇130g柴魚10g三文魚160g熱水400cc醬油1大匙酒1大匙鹽適量日式鮭魚金針菇炊飯的做法米洗淨瀝乾，三文魚兩面撒鹽，金針菇切斷。熱水裏放入柴魚片攪拌，靜置5分鐘，用篩網篩出高湯。將米、醬油、米酒放入電飯煲...
夏日俄式蘑菇湯燉飯
Jen&Doo的這道燉飯，給你帶來夏日不一樣清爽的感覺，最後的檸檬汁是亮點，狠狠加！;p用料蘑菇湯適量豌豆適量素培根絲素雞肉腸素熱狗酸黃瓜硬心隔夜飯夏日俄式蘑菇湯燉飯的做法按圖備料，處理食材。鍋中加油小火翻炒除酸黃...
夏日鮮蔬日式紅燴牛肉飯
酸甜爽口的番茄風味搭配滋味濃厚的牛肉，再點綴上毛豆的清脆口感，成就了這一碗夏日開胃好菜——鮮蔬日式紅燴牛肉飯。用料好侍番茄紅燴調料1盒牛肉200g洋蔥1/2個茄子1根毛豆100g口蘑80g水700cc色拉油適量白煮蛋2個米飯適...
日式金針菇肥牛蓋飯
前兩天可真夠冷的，每年這個時候，就無比地羨慕北方有暖氣的小夥伴們，而悲催的南方孩紙，宅在冰窖一樣的家裏，圍着厚厚的圍巾，穿着厚厚的羽絨服，仍然冷得直哆嗦~~~這個時候，總是無比渴望溫暖的食物~~~~比如像金針菇肥牛這類，可以...
日式白菜菌菇蛋包飯
【關於蛋包飯】我一直特別愛吃蛋包飯。感覺不論是什麼炒飯，只要被香香的蛋餅包裹起來，再淋上番茄醬，都好吃得不得了。那種口感和蛋炒飯是完全不一樣的。勺子挖開蛋皮，看到裏面滿滿的料，有種拆開禮物的感覺。但是蛋包飯往往...
日式烤雞腿蘑菇燴飯
原方子來自大神TylerFlorence的PorkShoulder，mushrooms，Barley，Poachedegg，andHotSauce，其實是相當日式的一道大麥燴飯，感覺像是來源於日本拉麪。爲了少吃紅肉，把烤豬肉換成了醬汁雞卷，以香菇汁爲基底的綜合蘑菇燴飯，配了半個...
日式海鮮餅
知道章魚小丸子吧？雖然好吃，但是如果沒有模具在家做起來會很不方便，這款日式海鮮餅可以爲你解饞，而且味道不遜色與章小哈~~用料韓國炸粉適量魷魚200克綠橄欖60克水適量韓國煎餅粉適量（炸粉的3倍）小丸子照燒醬適量沙拉醬適量...
日式海鮮飯
在元氣壽司裏吃過一次海鮮飯後就欲罷不能了店裏太貴決定自己做其實成本也不低用料三文魚2塊北極貝2只甜蝦2只三文魚籽適量大米糯米適量醋適量日本醬油芥末適量海苔碎適量日式海鮮飯的做法大米糯米1:1煮成壽司飯可以用...
美極鮮味汁～日式牛肉飯
用料牛肉5片雞蛋1個洋蔥半個米飯1碗胡蘿蔔，西蘭花適量美極鮮味汁3勺味淋2勺清酒1勺白糖1勺美極鮮味汁～日式牛肉飯的做法準備好材料。水煮到開始冒小泡，放入黃天鵝雞蛋，關火燜10分鐘就是溏心蛋。把西蘭花和胡蘿蔔燙熟備用...
日式新鮮姜和幹香菇的佃煮
又到新鮮姜上市季節。每年都做一些糖醋鮮姜。今年用新姜做點下飯小菜佃煮。做法簡單、配飯、配粥、停不下來的美味。用料新鮮姜350克鹽1茶勺幹香菇35克鰹魚花2袋昆布絲２湯勺（沒有也可以）芝麻２湯勺■白だし１湯勺（可用鰹魚粉1...
日式冷吃野餐海鮮蓋飯
類似於夏威夷Pokebowl，彩虹卷，加州龍捲，散壽司，溫哥華BC卷，後續也會有做，感謝關注。用料甜蝦3只生魚片(旗魚/海鱺魚you魚/鮭魚)少許乾貝2粒紫蘇葉3片白飯1碗白芝麻5克蔥1根小黃瓜1根日式冷吃野餐海鮮蓋飯的做法小黃瓜切片，生...
日式∣金針菇辣白菜蓋飯
辣白菜炒制後，酸味減輕、風味更佳。一道不錯的下酒菜也可直接拌飯食用、剛從冰箱拿出來的辣白菜➕金針菇拌飯、夏天食用一定很涼爽吧一人份用料金針菇(瓶裝)一夾筷子辣白菜(韓國泡菜)100克香油1小勺細香蔥(切蔥花)2根...
日式菌菇飯 きのこご飯
做法簡單，風味地道。輕鬆做出淡淡的日本風味。用料新鮮香菇若干玉子姑（或者蟹味菇）包裝好的一袋米兩杯醬油50毫升（菜譜上30毫升）米霖50毫升（菜譜上30毫升清酒（可選）30毫升（我沒放因爲沒買）水鹽小半勺糖（可選）小半勺蔥個人比較喜歡...
鮮香日式醬油烤飯糰
用料海苔片米飯碗油克芝麻克生抽勺耗油黑胡椒香油辣椒粉鮮香日式醬油烤飯糰的做法米飯中放入辣椒粉黑胡椒香油拌均勻捏成三角形飯糰鍋中放適量的油放入飯糰小火煎30秒左右翻面繼續煎重複兩次面上塗上醬汁(兩勺生抽兩...
日式和風海鮮雪見鍋（日式海鮮火鍋
用料大西洋紅魚幾片北極鱈魚幾片挪威三文魚幾片大蔥三五段魚丸一樣來幾顆關東煮白蘿蔔三五片鰹魚醬油三勺豆腐1塊日式和風海鮮雪見鍋（日式海鮮火鍋的做法把魚放入鍋中，加醬汁，加1100毫升水(2瓶550ml的礦泉水用量),蓋鍋蓋...
輕鬆日式海鮮香鬆拌飯
從北海道回來買了好多食材，昆布、味增、芥末、日本醬油、抹茶……其中北海道產的香鬆應該是三餐最百搭的！有一次在一家沙拉店吃到了味道很奇妙的藜麥飯，發現裏面拌了日式芝麻醬，只要一點點就超級香，由此得到了靈感！真的不需...
迴歸本源--日式海鮮菇燜飯
最近大米飯我都喜歡用日式砂鍋來做，這回用剛入手的農樹越光大米來做！味道贊一個！製作時間30分鐘用料大米1杯海鮮菇一把橄欖油一湯勺黑胡椒碎1茶勺海鹽2克水一杯半迴歸本源--日式海鮮菇燜飯的做法把大米和水按照1:1.5的比...
素食蘑菇蓋飯日式百菇蓋飯素菜一人食
用料各種蘑菇3包素食蘑菇蓋飯日式百菇蓋飯素菜一人食的做法蘑菇切一切，幹鍋煸香。準備一碗米飯。煸至變色，撒鹽，待水分出來。加入香油，白胡椒粉，姜泥，麻油，蓋在米飯上。...
日式香菇豬肉咖喱飯
從飯島奈美那裏學來，另外自己做了一些修改，增加了一些喜歡吃的東東，算是比較容易的啦，大家都可以快快做來~~~以下是按照3人份來製作的，大家請注意咯~~做多了，也沒關係，分成幾份，放在冰箱的冷凍格里，下次要吃的時候，拿出來解凍就...
韓式蘑菇牛肉海鮮飯
用料肥牛克牛肉克洋蔥個胡蘿蔔根生抽勺瑤柱韓式辣醬黑芝麻黑胡椒白胡椒香菇平菇韓式蘑菇牛肉海鮮飯的做法1一人份砂鍋燜飯，緊接着炒菜碼。2先炒洋蔥和兩種蘑菇，同時另起一鍋開水，將牛肉片燙變色，出血沫去腥。蘑菇出水形成...
壽司化身日式海鮮飯
熱愛海鮮丼，但能做的美味的店太少了，有一天路過壽司店突發奇想櫥窗裏一個個小飯糰不就是海鮮丼的半加工品嗎！用料魚生壽司至少有一隻帶魚籽的芭樂1只壽司化身日式海鮮飯的做法進口超市採購的晚間五折魚生壽司！種類比普通...