春筍青菜炒年糕
春筍上市那就來一把吧用料春筍一顆青菜一顆年糕兩根春筍青菜炒年糕的做法年糕切片洗淨青菜春筍切丁洗淨青菜下鍋隨之春筍，炒透時放入年糕年糕粘鍋時翻炒後起鍋...
薺菜春筍炒年糕
薺菜和春筍真是大自然的饋贈，清香爽脆，咬上一口就是春天的味道。和年糕一道，既是主食又是蔬菜，美哉美哉。用料薺菜250克春筍3根年糕150克豬油適量香油適量鹽適量糖適量薺菜春筍炒年糕的做法靈魂佔位春筍取嫩頭切絲春筍絲...
春天食譜——冬筍草頭炒年糕
草頭作爲時令性蔬菜在我心裏就是春天的代表。除了最常做的酒香草頭，也可以嘗試不同的吃法。正好有春節做好的年糕，和草頭冬筍搭配，有年糕糯，有冬筍脆，有肉絲香，還有草頭獨特的風味，是記憶中春天的味道。用料年糕400克冬筍150...
青菜炒年糕
用料年糕2條/2人分青菜隨緣肉絲隨緣油，鹽，老抽青菜炒年糕的做法年糕切片，厚薄均勻；青菜洗淨，切成小塊；肉切成絲。年糕用熱水化開，1到2分鐘就可以了，放到冷水中；熱油，炒肉絲，放年糕，放青菜，放鹽，放老抽。（熱油，放青菜，肉絲，香菇等，直接放...
雪菜肉沫春筍丁炒年糕
春天來了，我不僅要踏春，還要用舌頭去感受春的氣息。在下廚房買的春筍；淘寶買的寧波年糕，寧波雪裏蕻。鮮！用料春筍雪裏蕻肉沫朝天椒寧波年糕姜蒜豌豆雪菜肉沫春筍丁炒年糕的做法姜、蒜切碎，朝天椒切小丁油燒熱，放入姜蒜沫，辣椒...
春天的味道“薺菜冬筍炒年糕”
用料年糕一條半冬筍一個薺菜250克里脊肉150克春天的味道“薺菜冬筍炒年糕”的做法年糕提前一晚泡清水，切片後繼續泡在清水中。炒前撈出控幹水分。薺菜洗淨，焯水半分鐘撈出放入冷水，輕輕捏出水分，切碎備用。冬筍切大塊，加入...
青菜冬筍肉絲年糕湯
新年第一天，做個年糕湯，祝福大家吃了年糕年年高！用料青菜1斤冬筍1個肉絲適量年糕1斤蔥姜適量青菜冬筍肉絲年糕湯的做法青菜洗淨切好冬筍切好，備用肉絲切好年糕洗淨，備用蔥姜切好起油鍋，入蔥姜，爆香煸炒肉絲入冬筍繼續煸炒盛...
素油炒冬筍青菜肉絲年糕
江南人民的愛~用料青菜一小把冬筍半顆年糕半條五花肉絲50g料酒大蔥菜籽油鹽素油炒冬筍青菜肉絲年糕的做法【另外燒一鍋熱水燙年糕】1、熱炒鍋，加少量油，放蔥段，下五花肉絲，炒到肉出油略焦(這點很重要，豬油出來才更香)；2、放...
筍炒年糕
很家常的主食，但卻很好吃~~~用料鮮筍年糕蝦米蛤蜊平菇豬肉油、鹽、生抽筍炒年糕的做法筍放鍋里加點鹽煮四五分鐘，去除一下草酸。肉洗淨切小塊。洗淨蝦米。平菇洗下切好。蛤蜊洗好。年糕切好。鍋裏下油，倒下各種菜菜和年...
薺菜冬筍年糕（春季限定🌸）
用料薺菜4兩冬筍1根年糕300g薺菜冬筍年糕（春季限定🌸）的做法薺菜洗乾淨冬筍洗乾淨切片水燒開，放薺菜的同時關火!千萬不要煮，要保持薺菜的鮮嫩!放入冷水中，然後擠幹水分，切成薺菜末年糕也切片熱鍋冷油，下冬筍片，炒30-45秒即可...
青菜冬筍炒年糕
冬天難忘的美味用料糯米年糕1條冬筍1棵矮青菜3棵青菜冬筍炒年糕的做法青菜切塊，冬筍、年糕切片依次放入冬筍、青菜、年糕，翻炒，中間可加開水滾煮一會兒使青菜和年糕更軟糯，清香更入味；可加幹辣椒，一般不放醬油...
春筍薺菜鹹肉炒年糕 <302小廚房>
新鮮上市的春筍和薺菜，配上久制的鹹肉，搭上軟糯微彈的水磨年糕，這種鮮美，只有親自試過纔可體味~用料春筍500g薺菜100g鹹肉150g水磨年糕300g白糖2勺豬油3大勺花雕酒1小杯鹽少許香油2小勺春筍薺菜鹹肉炒年糕<302小廚房>的做...
鹹菜肉絲春筍炒年糕
對於諸暨人來說，一道鹹菜肉絲炒年糕就是童年的回憶午後3.4點，鄰居小奶奶總會做各種點心，而鹹菜肉絲炒年糕是經常有的。除了這些，她還會加點冬筍或者是其他的諸如馬鞭筍之類的配菜，炒好後加點大蒜葉，一碗誘人的點心出爐後要...
春筍青菜
選用浙江臨安小農的春筍，脆，甜，嫩，不用焯水也好吃！用料青菜5顆春筍1顆生薑少許鹽少許芝麻少許春筍青菜的做法春筍洗淨，去殼，切小段，青菜洗淨，去除根部起油鍋，加入橄欖油，生薑絲，加入春筍翻炒加一點點料酒，加入青菜，少許鹽至青菜軟爛...
青菜肉片筍炒年糕
我愛吃年糕、青菜炒年糕、三絲炒年糕、鹹菜炒年糕，三個菜譜都有了用料年糕一碗一個人量青菜喜歡多放點鹽8克左右筍喜歡的多放點杏鮑菇（蘑菇）2一3個不放也沒事青菜肉片筍炒年糕的做法青菜、冬筍、年糕都是自家的；青菜洗幹...
『獨食筆記』春天的味道·薺菜竹筍炒年糕
繼新鮮茴香之後我又第一次在香港見到了新鮮薺菜啊旁友們！差點跪下了好嗎！買到了這麼珍貴的薺菜那必須碼一個菜譜紀念一下了！同場加映杭州竹筍，我還動用了豬油呵呵呵呵畢竟素菜葷油嘛～連年糕一口下去～是春天額米道鴨～🌿依然是...
屬於春天的菜～春筍青豆炒牛肉
春天來了，猛吃筍～口味清淡的春筍毛豆牛肉，孩子也愛吃。用料牛肉200克春筍兩根青豆一把紫皮蒜一頭生薑幾片澱粉，老抽，醬油，鹽屬於春天的菜～春筍青豆炒牛肉的做法春筍洗乾淨切片，焯一遍水，撈起來備用。青豆焯熟。牛肉切薄片，加蠔...
12.22 冬筍肉絲青菜炒年糕
冬至日。用料年糕克青菜顆鹽克冬筍肉絲12.22冬筍肉絲青菜炒年糕的做法三人份年糕，一斤七兩青菜，一斤冬筍，兩支肉絲，二兩油鍋，肉絲冬筍青菜年糕，依次加入...
春筍火腿鹹菜年糕湯
買到了臨安的當季春筍，疫情期間竟然三天就送到了，這速度槓槓的。收到馬上買了年糕火腿做了個鹹鮮味美的年糕湯，太治癒了。以下做法是兩人份，用料大家可以根據自己喜好調整。用料火腿（用的金華火腿）若干片春筍500克年糕片（盒...
春筍年糕
這個季節的筍很好吃，試着炒個年糕吃吃。用料春筍半根年糕200克蒜仔4瓣小蔥2根姜適量片蔥伴侶辣椒醬1勺味達美臻品蠔油半勺六月鮮輕鹽醬油1勺糖適量春筍年糕的做法小蔥切小段，蒜拍碎，姜切絲。春筍，年糕都切片。鍋裏燒水，水...
春天氣息的青菜雞蛋炒年糕
用料年糕半袋青菜雞蛋2個火腿腸半根豆豉油、鹽春天氣息的青菜雞蛋炒年糕的做法冰箱取出年糕，涼水入鍋焯水。水沸撈出準備雞蛋，火腿腸，青菜等材料。青菜迅速焯水撈出開最大火炒雞蛋，炒香後迅速剷出裝盤待用小火，放油，放入豆...
雪菜春筍毛豆肉絲炒年糕
現在正是吃春筍的好時節🥢，除了我們常吃的醃篤鮮、油燜筍，其實還有很多可以延伸的做法，今天要教大家的這道用春筍做的菜，不放一滴雞精味精，就可以鮮到眉毛🤗掉下來~用料雪菜150克春筍一斤肉絲200克毛豆400克（去殼前）水磨年糕...
醬肉冬(春)筍炒年糕
假俄羅斯人回杭了前幾天一起去了常去的麪館老闆還記得他愛吃的面他卻搖搖頭點了盤炒年糕+1我嚼完一大口爆鱔問他爲毛今天要點年糕"廢話,過年吃年糕哎…"他認真在吃頭也不擡"你知道,"吃到半盤他端起湯喝了兩口“毛子只...
青椒炒春筍
春筍實在是貴啊，看到都是竹筍和肉，就想嘗試下清淡的做法。用料青椒2個春筍1個姜1塊青椒炒春筍的做法竹筍扒皮，切塊，熱水焯一下，或者煮兩分鐘。撈出切條。薑末，青椒切絲備好。鍋熱、放油，薑末爆香，倒入筍條、青椒絲，翻炒放鹽即...
春筍白菜豬肉炒年糕(加乾貝)
春天的味道！你如果喜歡吃春筍，又喜歡吃年糕。這是不二的春日佳選。讓鮮美的春筍挑逗你的味蕾。用料年糕500克(2人份，1人可以分量減半)白菜一顆(小)肉絲300克春筍一斤乾貝30粒左右，按需料酒1勺姜2片蔥2根鹽少許糖少許澱粉...