南北杏茅根煲豬肺湯
來自南方衛視的城市特搜佘老師靚湯，記錄下來，日後參照用料南杏20克北杏15克茅根80克霸王花50克豬肺1個生薑3片南北杏茅根煲豬肺湯的做法豬肺用鹽搓洗後放到沸騰的水中焯水，拿出來切滾刀塊。其餘食材洗淨一起放到瓦煲中加...
香茅手撕杏鮑菇撈雞🐔
用料杏鮑菇2個雞1只香茅少許蔥適量姜適量料酒適量香菜適量小米椒2只蠔油適量鹽適量醋適量醬油適量白砂糖適量芝麻油適量黑胡椒鹽適量香茅手撕杏鮑菇撈雞🐔的做法先把雞洗淨，把蔥、姜、香茅、料酒放入冷水鍋中，塞少許的...
香茅烤雞
香茅烤雞用多種香料先按摩入味，在醃製一晚上，烤出來的雞肉外皮焦香酥脆，內裏軟嫩多汁，令人食指大動，用料小公雞1只味好美生薑粉8克蒜瓣6瓣幹香茅草6克鹽10克白糖10克生抽2勺白酒1勺檸檬汁1勺香茅烤雞的做法公雞洗乾淨，去掉...
香茅番茄
用料香茅根番茄香茅番茄的做法在陽臺剪下一些自己種的香茅，衝去浮塵，然後用熱水浸泡出味。熟透的蕃茄切成小塊。下鍋大火煮翻炒出水成沙關火香茅是不吃進嘴巴里的，但是爲了好看，還是一起上碟。小貼士沒有看錯，沒有加油，沒有...
香茅乳鴿
乳鴿，香茅，用料乳鴿1香茅薑片蒜頭紅蔥頭香茅乳鴿的做法乳鴿殺好後，除去內臟，開胸，在鍋裏烘乾一下，收收水，將乳鴿烘乾到五成熟。然後拿出備用。蠔油，雞粉，砂糖，鮑魚汁，鹽，蜜糖，料酒，老抽，醃製二十分鐘砂鍋，熱鍋下油，然後放入薑片，蒜頭，紅...
茅屋芝士
【搬運】茅屋芝士是可以在家自己製作的最簡單芝士之一，味道香甜鮮美。用料牛奶500ml醋2大勺茅屋芝士的做法鍋中倒入牛奶，加熱至60-70攝氏度（鍋的邊緣出現小氣泡）產生氣泡時關火，將醋迅速倒入鍋中，攪拌均勻後放置一會兒。之...
香茅茶
一直都很喜歡香茅的香氣，馥郁的檸檬香氣與薑絲的混合味道，喉嚨裏盡是暖暖的馨香，即刻淨化並提振情緒，暖暖的胃裏充滿了單純而自然的香芬氣息。會讓你想起感冒時那一碗冒着熱氣的薑糖水。香茅的功效（以下內容轉載自網絡）：香茅...
香茅茶啡
用檸檬香茅做的咖啡，味道很清新，口感也不錯。用料糖水30cc冰咖啡基底50cc新鮮香茅2-3葉香茅茶啡的做法將新鮮香茅先行泡熱水衝開並冷卻備用冰咖啡倒入杯中，加上糖水調勻加上冰塊後，倒入已冷卻後的香茅花液小貼士1、建議冰...
香茅雞蛋
做這個雞蛋是爲了給女兒解饞，在泰國生活的時候女兒很喜歡7-11的一款香茅溏心蛋，我做不到溏心但是味道可以copy出來，比較接近吧。反正哄女兒夠了。用料香茅3小根雞蛋9個醬油1勺紅糖適量鹽適量香茅雞蛋的做法香茅切碎。雞...
香茅雞翅
用料雞翅2個香茅雞翅的做法詳見視頻...
香茅羊肉
用料羊排骨香茅白蘿蔔姜蔥八角鹽料酒當歸香茅羊肉的做法羊肉洗乾淨。鍋內熱水，放羊肉，薑片，料酒下去煮。將煮出的浮沫撇乾淨。讓湯變清。放當歸，八角和香茅。白蘿蔔滾刀切塊。可以切大一些。把切好的白蘿蔔放進去。煮五分...
茅根粥
香滑軟面的口感用料水1500克胡蘿蔔1根馬蹄6個貴州黃豆150克茅根100竹蔗250克白果30克米1杯河源腐竹50克冰糖50克鹽10克茅根粥的做法米提早一小時浸泡。先將黃豆，茅根竹蔗熬一小時。熬好後將茅根竹蔗挑，出是爲了食的時候...
香茅雞
超級好吃的香茅雞香茅好香和雞的味道好配哦煮時整個廚房都是香茅的味道吃時味道更是絕了👍👍👍雞是自家養的香茅也是自家種的哈哈😄雞大概2斤多醬料都是放1勺你們自己煮時先不要放太多不然味道重了最後試味不夠再放用...
香茅焗魚
香茅和魚的怡然生活用料魚1條600g香茅1根檸檬1個蔥50g鹽2g姜30g泰式甜辣醬70g醬油30g油100g香茅焗魚的做法魚蔥腹部切開，把魚身攤平，切成連刀，背部相連，魚身抹一點鹽。香蔥切碎。香茅斜切成段，隨着刀起刀落，香茅的香味在空...
豬肺茅根雪梨南北杏湯
這是道非常適合秋冬天喝的湯，滋補去秋燥。我把它歸類爲功效湯，因爲味道並不算非常可人。作爲廣東女兒北方媳婦，太清楚南北方對湯水的定義有多大不同了，起碼肉餅同志和我婆婆，都甚至不能接受用豬肺做湯吧，哈哈。用料南北杏豬...
香茅烤翅
用料雞翅2個香茅烤翅的做法詳見視頻...
香茅烤翅
用料雞中翅12只香茅3根（芯）白糖2茶勺生抽2湯勺蠔油2湯勺水1湯勺蜂蜜2湯勺油1湯勺白酒1小勺香茅烤翅的做法從冰箱裏取出雞翅，解凍晾乾雞翅背面劃3刀方便入味，喜歡用牙籤戳一下也可以香茅取中心切碎放入雞翅袋子中白酒、水...
香茅炸雞
非常棒的炸雞啊！香茅味道撲鼻用料雞腿肉4塊玉米澱粉41/2湯匙醃料紅蔥頭20克咖喱葉1支蒜頭15克香茅6支洋蔥40克咖喱粉1茶匙鹽2小匙糖3湯匙胡椒粉1/2小匙水200克香茅炸雞的做法材料切小段整個腿肉洗淨切半，抹乾淨水分後用...
茅蔗水
蔬果交集燉出健康好味這份飲品是春季潤肺的不二之選氣味清新淡雅，不乏食材的原汁原味。用料荸薺（馬蹄）6－8個甘蔗2節有機胡蘿蔔3根茅草根10g茅蔗水的做法先洗淨準備好的食材茅草根，村裏荒地裏掘回的，號稱“小甘蔗”田裏拔得...
香茅排骨
香茅草烤排骨吃辣的可以切個小米椒或者蘸蒜蓉辣醬材料：排骨320g/香茅草碎1根/蔥頭1個/蝦醬2g/蒜蓉1勺/薑蓉少量/醬油15g/蠔油5g/檸檬蒸魚豉油10g/五香粉1小撮/高度白酒1小勺用料五香粉薑蓉小米小米椒排骨油蔥頭蒜蓉蒸...
茅屋芝士。
自制快手奶酪cottagecheese用料牛奶500ml檸檬汁/醋2大勺鹽適量/也可以不加。茅屋芝士。的做法準備材料：牛奶、檸檬汁/醋、過濾咖啡/或者布、廚房紙、牛奶鍋、量勺、攪拌器等。牛奶加熱到40-45度後關火。狀態爲：鍋邊冒小...
香茅水
買了一些香茅，第一次做，居然很成功，分享食譜用料香茅3-4根百香果2只檸檬1只冰糖自定香茅水的做法香茅切斷，最好是拍扁煮水，在這之中加入冰糖，等到有香氣冒出關火百香果挖出來裝杯加入香茅水並擠檸檬汁，根據個人喜好加糖...
香茅蝦
香茅的味道用料香茅1根檸檬葉3片切絲鹽適量蝦只料酒適量香茅蝦的做法蝦挑腸洗淨涼幹水，用香茅葉捆綁好，放料酒胡椒粉鹽檸檬葉醃一下放油煎炸蝦六成熟撈起，餘油炸香茅葉和檸檬片有香味倒蝦回鍋加雞湯或水煮一下入味後加豆...
竹蔗茅根
用料雪梨乾5片無花果2個海底椰30克馬蹄幹一把玉竹一把竹蔗2根茅根一把蜜棗2個薏米50克南北杏一把竹蔗茅根的做法一起堡兩小時...
香茅醬
此方轉自盈盈小築2010。用料香茅5支姜半個手掌大蒜8瓣幹辣椒20個食用油1/2杯香茅醬的做法中間嫩的白色部分切成片加點水，辣椒蒜姜香茅打成泥，不用太細然後用小鍋稍微把水煮幹倒入油，拌勻，小火煮到幹香小貼士注：做好的香茅...