巨香老乾媽蘿蔔乾
用料蘿蔔乾250克蠔油一小勺生抽兩小勺十三香2克白砂糖一小勺雞精一小勺花椒粉一小勺老乾媽油辣椒半瓶（根據自己口味）鹽少許（根據自己口味）巨香老乾媽蘿蔔乾的做法取250克蘿蔔乾剪成小段，用冷開水淘洗，擠幹水分，放入無油容器...
老乾媽炒胡蘿蔔
時間：約15-25分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料胡蘿蔔絲200g豬肉餡100g老乾媽豆豉35g蔥花5g植物油10g生抽15g鹽2g老乾媽炒胡蘿蔔的做法中火加熱炒鍋，鍋中放油，油熱後放蔥花炒香，放肉末炒到變色。放入老乾媽，翻炒半分鐘，然後加...
水蘿蔔老乾媽
用料水蘿蔔2個鹽適量香醋適量老乾媽2大勺水蘿蔔老乾媽的做法水蘿蔔洗淨去頭去尾切薄片入碗，加2小勺鹽醃20分鐘左右出水，倒掉醃出的水加3小勺香醋澆淋在蘿蔔上拌勻最後，加入老乾媽，可以多加，拌勻，靜置1小時候就可以拌飯辣，超...
老乾媽豆鼓蘿蔔絲豬肉飯
放進電飯煲就好~超級方便。一個人吃飯的最佳選擇！5分鐘解決吃飯問題。用料老乾媽豆鼓3勺蘿蔔一根瘦豬肉500g米飯老酒3勺海鮮醬油3勺雞精1勺老乾媽豆鼓蘿蔔絲豬肉飯的做法把瘦肉切小片，加入醬油，老酒，和雞精攪拌，放置15分鐘...
老乾媽臘腸炒飯，巨香！
參考其他菜譜搗鼓出來的配方，老乾媽加臘腸巨香，黃瓜又解膩，好吃的炒飯天花板！用料生抽2勺蠔油一點鹽一點點番茄醬1勺老乾媽2勺雞蛋2個蔥1根蒜3瓣洋蔥半個胡蘿蔔1/2根黃瓜1根玉米粒青豆粒若干克蒸熟的米飯1碗(兩人份)臘腸1...
萵筍胡蘿蔔老乾媽炒肉
用料萵筍只胡蘿蔔只肉個蔥蒜老乾媽枸杞萵筍胡蘿蔔老乾媽炒肉的做法萵筍胡蘿蔔分別切絲備用肉切絲或者片蔥蒜切好備用枸杞少量備好放油，蔥蒜爆鍋炒肉肉油出來後加胡蘿蔔加萵筍翻炒，加老乾媽熟了加枸杞，放鹽，雞精調味，出鍋...
祕製老乾媽蘿蔔乾
吃飯的時候加上一匙，真的爽到飛上天♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪用料蘿蔔乾辣椒個人喜好而定老乾媽兩湯匙（視菜脯量而定）自制幹辣椒油可替代老乾媽祕製老乾媽蘿蔔乾的做法蘿蔔乾洗淨浸泡，去鹹味，切碎蘿蔔乾瀝乾，鍋內下油（多一些...
老媽私房菜--湖北勁蘿蔔乾
想念媽媽做的勁蘿蔔，這樣的手藝菜，要好好繼承。用料新鮮蘿蔔9斤鹽7勺(調味勺)糖3勺花椒，蒜子，辣椒適量老媽私房菜--湖北勁蘿蔔乾的做法擺攤老人家手裏買的新鮮蘿蔔，切頭去尾，洗乾淨。切成條，儘量厚薄均勻。(我有的切得厚了些...
老媽的獨家祕製蘿蔔乾
吃過很多人做的蘿蔔乾，感覺都沒有老媽做的脆，前段時間饞蘿蔔乾，就打電話找老媽要了做法，做出來後吃了……嗯，就是那個味，一摸一樣的味道，真的超級好吃，巨下飯用料蘿蔔6斤鹽20克八角2個老媽的獨家祕製蘿蔔乾的做法青蘿蔔和白蘿...
老乾媽蒜炒蘿蔔乾
小時候，每年秋天媽媽都會自己動手醃製蘿蔔乾，等醃成了以後就裝在袋子裏放好，什麼時候想吃了就拿點兒出來用開水浸泡，然後把水分擰乾。無論是涼拌還是醬炒，都非常美味。炒蘿蔔乾跟炒乾飯或者饅頭簡直是絕配，每次都忍不住要吃...
老乾媽醬涼拌胡蘿蔔絲
用料胡蘿蔔市場上賣的幹蘿蔔絲老乾媽瘦肉辣椒兩三勺老乾媽醬涼拌胡蘿蔔絲的做法先把幹胡蘿蔔絲洗乾淨然後用涼水泡半個小時左右小貼士用開水燙一下後倒掉開水放少許鹽放少許老乾媽辣醬再放幾滴芝麻油就可以吃了...
老乾媽炒火腿蘿蔔丁
用料老乾媽適量鹽適量蘿蔔適量火腿腸適量老乾媽炒火腿蘿蔔丁的做法蘿蔔切丁翻炒我買的是雞肉腸。切片放入老乾媽翻炒翻炒均勻出鍋...
老乾媽豆豉醬炒肉糜蘿蔔乾
下飯菜，嘎嘣脆😋用料蘿蔔乾適量3肥7瘦肉糜適量獨蒜1個生抽1勺老抽1勺老乾媽豆豉醬1勺油適量老乾媽豆豉醬炒肉糜蘿蔔乾的做法肉糜蘿蔔乾開水燙一下，浸泡一會兒，洗乾淨切碎蒜切碎油➕老乾媽豆豉醬➕蒜，4分鐘V反轉小勺爆香爆...
老乾媽蘿蔔乾醬
用料老乾媽適量蘿蔔乾粒300克蒜蓉辣椒醬適量鹽適量蒜末適量老乾媽蘿蔔乾醬的做法蘿蔔乾粒洗乾淨過濾，瀝乾。鍋內下油下蒜末，爆香。下蘿蔔乾爆炒，下老乾媽，蒜蓉辣椒醬。放涼，入瓶。下飯神器！...
老乾媽炒蘿蔔糕（附蘿蔔糕做法）
生於南方，長於南方。來京已久，總是會想念家鄉的味道。外婆每到節日都會做一盆蘿蔔糕，恰好先生是地道北方人，雖然飛行十數年也曾到過我家鄉，除了燒生蠔和砂鍋粥，卻從未嘗過正宗的南方菜。正逢技癢，於是動手做了一盤蘿蔔糕。外...
老乾媽拌蘿蔔皮
心裏美蘿蔔名字取得恰如其分，有着最樸素的外表和令人驚豔的內在。綠皮下包藏着豔麗的紫紅色，口感鮮甜多汁，含有豐富的花青素。而且蘿蔔裏所含的熱量較少，纖維素較多，食用後易產生飽脹感，更有助於夏季減肥。吃蘿蔔的時候大家...
老媽香脆蘿蔔乾
老媽醃的鹹菜本地首屈一指，前些年有醬菜廠還專門來學過，香脆，老少皆宜，今天就講講老傳統的醃鹹菜，裏面有竅門啊用料鹽適量醬油適量蘿蔔適量味精適量花椒麪適量老媽香脆蘿蔔乾的做法蘿蔔，數量自己定，三個也行，幾十斤也行，我之所...
自制老乾媽辣蘿蔔筍乾鹹菜
用料白蘿蔔竹筍乾白糖醬油老乾媽辣椒油自制老乾媽辣蘿蔔筍乾鹹菜的做法白蘿蔔洗乾淨，切小塊，然後放鹽醃一個晚上，第二天揉搓洗用水洗乾淨，泡一下去掉鹹味。然後抓幹水分曬成八成幹左右備用竹筍乾提前泡開泡發，然後切成小丁...
老乾媽炒香乾
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料豬肉餡150g薰豆腐乾200g青椒1個老乾媽50g生抽20g綿白糖3g薑末3g蒜末10g醃肉老抽3g玉米澱粉2g水10g白胡椒粉一丟丟老乾媽炒香乾的做法將薰幹切成小方塊，青椒切掉兩頭，剖開，去籽...
老乾媽蘿蔔炒飯
用料老乾媽1勺雞精半勺鹽50克不多不少耗油1勺米飯半碗蘿蔔半根蔥1根老乾媽蘿蔔炒飯的做法首先先把蘿蔔切成丁然後再把鍋裏燒水水燒開之後把胡蘿蔔丁放在鍋裏然後煮個五分鐘左右然後用勺子撈出來單獨放在盤子裏再放一...
媽媽的香脆醃蘿蔔乾
每次回家，家鄉的味道總是讓人特別的留戀，尤其是媽媽的味道，世界上有千萬個媽媽就有千萬個媽媽的味道。每次回到自己生活的城市，想家想媽媽的時候，媽媽的味道最能慰藉想家孩子的心靈。這次介紹的香脆醃蘿蔔乾不一定是每個人...
涼拌蘿蔔絲（老乾媽版）
老乾媽伴蘿蔔絲也是很好吃的喔用料白蘿蔔半根鹽適量辣椒麪1勺白芝麻適量老乾媽1勺生抽2勺蒜2瓣香醋3小勺植物油2小勺涼拌蘿蔔絲（老乾媽版）的做法白蘿蔔切絲，加適量鹽醃製15分鐘蘿蔔絲醃製過程中準備調料，適量辣椒麪、白芝...
老乾媽抄胡蘿蔔和西蘭花
快手的不能再快手了（激動的哭π_π）用料西蘭花胡蘿蔔老乾媽老乾媽抄胡蘿蔔和西蘭花的做法熱鍋熱油中火，同時倒入西蘭花&胡蘿蔔&老乾媽，炒啊炒啊炒，差不多了（中華烹飪文化的精髓ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛），放一點點鹽，出鍋...
老乾媽炒紅蘿蔔
用料豬肉紅蘿蔔老乾媽薑末蒜末香蔥老乾媽炒紅蘿蔔的做法把紅蘿蔔切片，蒜，姜切末，肉切片，切蔥，老乾媽拿碗裝好熱鍋，放油，放肉炒熟裝碟，鍋中留油，放紅蘿蔔煸炒至鍋中冒紅油裝碟，鍋中留油燒熱，放蒜末，薑末，老乾媽翻炒均勻，放紅蘿蔔，肉，放...
老乾媽炒胡蘿蔔
用料老乾媽胡蘿蔔腐竹生抽，蠔油，糖，鹽，臘八醋蔥薑蒜老乾媽炒胡蘿蔔的做法胡蘿蔔擦絲，腐竹泡發後切絲，蔥薑蒜切沫。少許油，蔥薑蒜熗鍋，放入老乾媽炒出紅油。下腐竹，放蠔油，糖，鹽和少許水炒五分鐘讓腐竹入味。放入胡蘿蔔絲，放生抽再...