內江麻辣牛肉乾
內江的王記牛肉乾，不曉得你們吃過沒有，反正我覺得是好吃的不擺了。第一家在陰家巷，第二家在公園街，現在某寶也有賣。不過我是看到這價格蹭蹭往上漲的啊，現在都90多一斤啦～吃不起吃不起，還是自己做吧，媽媽每年都會給我做上好幾...
麻辣牛肉條川味牛肉乾
我是CC媽咪，牛裏脊的各個吃法已經嘗試，突發奇想試試麻辣牛肉乾，平時也可以當做零食品嚐！做法很簡單，快來跟我一起學習吧。用料牛肉1200克(最少也要準備2斤，成品縮水太厲害)花椒粉3勺生抽2勺香葉2片姜5片白芝麻適量(顏值保障...
麻辣、蒜香牛肉乾（豬肉乾）
此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉（豬肉）750克滷水：水1600克白芷2克小茴香1克草果1個八角1個良姜2克桂皮1小塊陳皮3克鹽25克雞精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克幹辣椒3個調料：蒜末15克油10克牛肉粉0.5克雞粉0.5克...
麻辣幹牛肉
湖南人民都吃過的下飯菜，一般用過年屯的臘牛肉或者自己做的風乾牛肉，都可以，人在上海沒辦法，甚至用內蒙的風乾牛肉試過，照樣很好吃哦！用料幹牛肉1塊大蒜末若干薑末若干幹辣椒末若干大蒜葉若干醬油麻辣幹牛肉的做法把牛肉稍...
麻辣牛肉乾和甜香咖喱牛肉乾
用料牛肉1000克花椒一小把粗粒辣椒粉一小碗姜一大塊切片去皮白芝麻一小勺小鍋焙至微黃出油香料包一份鹽適量冰糖兩勺香蔥完整1根料酒/金朗姆酒各兩勺生抽1勺麻辣牛肉乾和甜香咖喱牛肉乾的做法這是我的做法文字，做的時...
麻麻辣辣牛肉乾
非常簡易非常好吃的牛肉乾！用料牛肉1.5公斤鹽30克糖料酒老抽生抽蔥三根姜兩大塊孜然辣椒麪熟芝麻麻麻辣辣牛肉乾的做法涼水泡兩個小時（可選）牛肉切成厚兩釐米巴掌大的片洗淨冷水下鍋撇去浮沫煮20分鐘撈出晾涼切成食指大...
蒜香十足的平江干子，麻辣香乾
家裏小朋友老人家都愛吃，乾淨衛生又放心。少油少鹽，可以不放糖，十分健康。用料千張皮3張十三香2勺燒烤粉1勺花椒1勺小茴香1勺辣椒粉1勺胡椒半勺生抽6勺蠔油1勺色拉油60克大蒜子一整個黑芝麻30克蒜香十足的平江干子，麻辣香...
麻辣東江魚
兒子喜歡，我也喜歡。外面買的添加劑，防腐劑太重。還是自己動手靠譜。原材料簡單。有健康環保鍋即可用料幹辣椒粉20克花椒5克鹽3克超市乾貨區選小魚乾300克子然粉10克糖5克麻辣東江魚的做法買回來的小魚乾清水洗乾淨，後瀝...
麻辣牛肉絲&牛肉乾
用料牛肉200克花椒粉1勺辣椒粉3袋芝麻1勺麻辣牛肉絲&牛肉乾的做法牛肉加水煮15分鐘一半撕牛肉絲，一半切片入油炸至7成幹，有點脆，撈出來放進另一個鍋裏，鍋裏放一點油，花椒粉，辣椒麪，雞精，十三香，鹽，白胡椒粉。牛肉絲和牛肉乾...
麻辣江豚
每次吃魚大多是紅燒，這次想吃點麻辣的，試着做了一下，相當成功！不難，好上手。用料蔥1根江豚一條豆芽幾把木耳一把朵紅蘿蔔1根豆腐皮1張香菜2根麻辣料1包香菜小青菜若干麻辣江豚的做法魚切成片，加料酒，生抽醃一下，15分鐘到半個...
麻辣香乾平江香乾
吃了鹽津鋪子的平江香乾，感覺味道很好，想複製一下。嘗試了兩種，用千張和五香乾都試了下，味道很複製了！但主材沒選好，千張太薄，五香乾本身味重！下次需要找更合適的主材。用料千張適量辣椒粉適量朝天椒適量大蒜芝麻花生油花椒粉...
沒有麻沒有辣的麻辣牛肉乾
我媽買了好多牛肉心血來潮要做牛肉乾喊我過去幫忙就變成了這個亞子其實還蠻好吃的做好的之後的味道蠻像風味牛肉乾的但對於我這種嗜辣如命的人來說味道確實有點淡用料牛肉適量油適量幹辣椒🌶️適量花椒適量藤椒適量澱粉...
麻辣牛肉乾
用料牛腱子克1500白芝嘛麻適量生抽適量鹽適量糖適量姜適量幹辣椒適量花椒粉適量孜然粉適量麻油適量香油適量滷料包（川味）適量雞精適量蒜適量麻辣牛肉乾的做法滷湯是我提前一天晚上熬好的，裏邊有。糖色，幹辣椒，醬油老抽，滷料...
麻辣牛肉乾
這道可是深受同事朋友喜愛的一道零食，通常是一掃而光，雖然做起來有很多工序，但是並不複雜，今天寫下來，供自己和朋友們參考吧！用料牛肉1000克花椒30粒生抽2勺白芝麻50克姜5片香葉5片鹽適量料酒2勺八角5個糖適量花生100克蒜5...
風乾牛肉乾 麻辣 五香牛肉乾
成品155克左右。可根據自己的口味任意改變調料。用料牛肉400克料酒10克姜幾片洋蔥50克鹽3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克風乾牛肉乾麻辣五香牛肉乾的做法牛肉洗淨切長條加入所有調料揉勻醃製一晚上平鋪放入烘乾機，35度10小...
雙椒麻辣牛肉/青花椒麻辣牛肉（江湖菜）（巨下飯）（年夜飯）
買了點藤椒回來這是藤椒最物盡其用的使用方式哈哈哈又香又麻又辣但是都是自身的辣度沒有加任何辣醬或者辣椒粉增加辣度大家可以瞭解一下用料青花椒（鮮藤椒）自喜量（我用了一大把）薄皮的螺絲椒一盒小米辣/幹辣椒6個大蒜兩頭...
再乾一杯-麻辣牛肉乾
原來自己做牛肉乾這麼簡單呢。香噴噴的牛肉包裹着芝麻辣椒，越嚼越香。有時家裏來朋友，大家一起喝點小酒，用它來做下酒菜再合適不過啦。用料味事達純味鮮25g味事達特級草菇老抽5g牛肉（黃瓜條）500g辣椒碎15g炒香白芝麻25g花...
香辣牛肉乾（內含寶寶吃的無辣版本）
老覺得外面賣的牛肉乾太貴，直到自己做了以後外面賣的牛肉乾真不貴！我這個菜譜的牛肉我買了3斤牛肉回來，107塊錢，做出來只有600克！我沒有做的太柴，有小朋友吃，我本身也不喜歡吃太柴的。塞牙縫！這個菜譜有兩個版本，寶寶吃的和大...
內江·牛肉麪
今天是好物分享😜我作爲一個長期身處異鄉的人，最想念的就是家鄉的味道——內江牛肉麪偶然間我想起了我們萬能的🍑寶，沒錯今天我要分享的就是資州仔的牛肉臊子罐頭，能還原百分之八十，我感覺已經很滿足了😃用料資州仔牛肉臊...
『家常面🍜 』內江牛肉麪簡易版！內江人做的牛肉臊子面！
底料:蒜兩瓣磨成細蓉，精髓之一！一定要放！辣椒油是精髓最重要！每戶都有自己煎辣椒油的配方！所以味道做出來都不同！還有一個精髓就是豬油！提鮮提味！開水衝入底料，面煮至八分熟（最好用水面）撈出，撒上香菜和小蔥和自己喜歡的盤子，喜歡...
❤️麻麻辣辣牛肉乾❤️
提示：川味。麻辣口味重。用料牛肉1000克姜3片蔥段幾節八角3個香葉3片花椒一小把料酒1勺生抽2勺老抽2勺白糖2勺蠔油1勺鹽1勺五香粉1/2勺咖喱粉1/2勺花椒粉1勺海椒粉2勺❤️麻麻辣辣牛肉乾❤️的做法準備調料，如圖。新鮮牛肉...
江式牛肉乾
牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人、兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以採用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。用料牛肉料酒生抽鹽十三香胡椒粉江式牛肉乾的做...
江湖麻辣魚
用料草魚1條3-4斤蒜1顆大蔥1根幹辣椒大量豆皮1張午餐肉1罐苕皮1袋乾花椒大量香菜小蔥少許江湖麻辣魚的做法將魚切片（超市可以切好）將切好的魚片用澱粉雞精鹽料酒麻味靜放十分鐘大火沸水煮魚頭魚排午餐肉苕皮豆皮五分鐘...
醬牛肉乾和炒麻辣牛肉乾
醬牛肉乾用料醬牛肉牛腱肉牛肉200醬牛肉乾和炒麻辣牛肉乾的做法洗淨泡水1小時切牛肉高壓鍋30-40分鐘用切切條後炒麻辣牛肉乾米飯牛肉醬麪條小貼士完成！微信563625468...
麻辣牛肉乾（微辣）
用料牛肉2300克白芝麻155克姜6片老乾媽豆豉2瓶大蔥1顆食用油50g麻辣牛肉乾（微辣）的做法先把買來的新鮮牛肉切成大塊（隨意），最好用牛後腿的瘦肉。把大塊的肉放置在燒開水的鍋中，打沫後把水倒掉。重新倒入開水放入薑片，幹辣椒（...