香菇辣丁
用料小紅辣椒3個雞腿3只幹香菇6朵香菇辣丁的做法香菇泡發切丁，小辣椒切粒雞腿用剪刀環切腿根，然後選擇一處較薄的位置，縱切，然後用手翻來雞腿，剪刀輔助，直到剝離雞腿肉。雞腿肉去皮，切丁，醃製辣椒和蘑菇炒香，放雞肉，調味，起...
乾媽辣丁
好像也是小時候的記憶，奶奶的話說就是“煞飯”用料大尖椒筍豆腐乾裏脊肉黃豆醬老乾媽醬乾媽辣丁的做法都切成小方丁，肉丁放少許白酒、料酒、鹽、生粉醃製十分鐘油熱放入筍、豆腐乾、辣椒三丁爆炒，再放入肉丁，不停爆炒肉丁...
黃辣丁
用料魚條黃辣丁的做法1...
辣子雞丁🌶️辣椒裏面找雞丁
裏面炸過的雞皮，絕了！用料雞腿肉1只幹辣椒1碗蔥薑蒜花椒粒鹽、生抽辣子雞丁🌶️辣椒裏面找雞丁的做法我準備了一個雞腿（雞胸也行）幹辣椒剪段，注意剪的時候裏面的籽會到處飛雞肉切丁，肉比較多的地方我單獨切下來再切的丁，加鹽、...
麻辣兔丁
嘗試着做做用料兔肉1只姜2塊幹辣椒兩把剪碎花椒1把鹽根據口味蒜兩整個豆瓣兩勺菜油三勺麻辣兔丁的做法除了兔肉，其他配料全部加進熱油中炒香，直到蒜顏色微變！加入兔子，炒炒炒，把水分炒幹，直到蒜變黃色，起鍋……撒點芝麻就完...
辣燒黃辣丁
黃辣丁，學名黃顙魚，肉質細嫩，營養豐富，清燒紅燒、白湯酸辣均可。燒上一鍋，一家人各自一個小盤，淋上汁水分食，美哉，快哉！用料黃辣丁1000克左右鹽適量料酒適量胡椒粉1小勺獨蒜2個老薑小的，2芽豆瓣醬1大勺豆豉1勺剁椒1勺油適量花椒...
麻辣黃辣丁
用料黃辣丁兩斤，大蔥一根，小塊火鍋底料一個，青紅花椒小半碗，幹辣椒半碗，香菜，豆瓣，泡生薑，泡海椒，蒜，酸菜麻辣黃辣丁的做法泡生薑，泡海椒，酸菜，蒜切碎備用，大蔥切段，幹辣椒，青紅花椒備用黃辣丁洗乾淨，加生薑煮一開，再用清水沖洗表面黃色...
酸辣藕丁丁
秋季多吃點藕，有潤燥的作用，不過我口味有時候挺重的，這也不太好，不過實在愛下飯的酸辣藕丁怎麼辦。。。用料藕薑絲料酒幹辣椒醬油豆瓣醬番茄醬醋白糖鹽酸辣藕丁丁的做法先把藕削皮，切丁，放入水中浸泡。將藕丁汆水兩分鐘，過涼...
辣八丁
下飯菜。快手。用料胡蘿蔔1蓮藕1土豆1豆瓣醬少量幹香菇幾朵火腿1醬油適量辣八丁的做法方子是文怡。充其量我只是打碎重裝。橙紅的是胡蘿蔔，淺裸色的是蓮藕，嫩黃的是土豆，深蝦色的火腿丁。形態可辨還未切丁的是泡發過的幹...
酸辣黃辣丁
用料黃辣丁800克豆腐1塊泡辣椒10個泡姜1塊泡蘿蔔1塊老薑適量大蒜2瓣小蔥3根郫縣豆瓣1勺白酒適量酸辣黃辣丁的做法泡椒切馬耳朵形，泡姜、泡蘿蔔、老薑、大蒜切片，小蔥切段。豆腐對角切片。黃辣丁用薑片、鹽、白酒（按3斤魚...
辣鴨丁
用料幹朝天椒3個淨鴨半邊桂皮8克蒜頭4個姜10克鮮朝天椒3個白酒1湯匙鹽適量白糖適量老抽適量辣椒油適量麻油適量辣鴨丁的做法半邊鴨洗淨，橫切成兩大塊。備好高壓鍋，放入鴨塊（皮朝下），桂皮、2個蒜頭、一半姜塊，半湯匙白酒（一定...
黃辣丁
四川人愛吃河鮮，我也不知道這叫火鍋黃辣丁還是酸菜魚，全憑自己喜歡的口味來。其實做法並不複雜，發揮的空間很大，除了黃辣丁、火鍋底料、料酒是必須的，其它都可以隨意搭配。用料大蔥小蔥姜1塊蒜4個鹽適量料酒黃辣丁2斤橋頭...
香辣黃辣丁
用料白糖克黃辣丁香辣黃辣丁的做法在...
辣椒雞丁
用料雞胸肉塊薑片鹽克蒜瓣甜麪醬黃瓜辣椒蔥澱粉辣椒雞丁的做法準備好材料，雞丁洗乾淨用澱粉醃製一下。黃瓜，辣椒，胡蘿蔔切丁，燒油，放辣椒放蔥薑蒜，放入雞丁翻炒變白，放入甜麪醬先放胡蘿蔔炒一會放鹽，辣椒最後加入黃瓜翻炒一下...
香辣藕丁
八百里洞庭，傾獻玉臂藕少女手臂般嫩白，脆嫩甜香毗鄰洞庭溼地公園，天然無污染九孔連心，生長週期更長，營養更豐富用料藕丁400克剁椒醬50克食用油適量香辣藕丁的做法將切好的藕丁焯水後撈出備用鍋內放油加入剁椒醬炒香，加入焯...
辣子藕丁
說起藕呀，在江南地區，最常見的吃法就是桂花糯米藕了，軟綿清甜。今天來點不一樣的，用香辣味兒開啟夏日胃口。用辣子雞丁的做法來做藕，外觀相似不說，味道也超級棒，一盤都不夠分的，瞧這色澤，是不是十分誘人呢？看着就讓人很有嘗一嘗...
香辣雞丁
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料雞胸肉130g土豆1g醃雞料料酒10g白胡椒粉根據自身口味添加生抽10g調味料孜然粉8g辣椒粉5g老抽4g食用油15g孜然粒根據個人口味添加熟白芝麻根據口味添加椒鹽依口味添加香辣雞...
酸辣藕丁
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料藕250g食用油10g幹辣椒10個薑末2g生抽10g香醋10g糖3g鹽1g青椒20g熟白芝麻根據口味添加酸辣藕丁的做法鍋中倒油，放入薑末、幹辣椒小火炒香。倒入藕丁翻炒3分鐘左右，加生抽、香...
辣食黃辣丁
用料黃辣丁酸蘿蔔蒜花椒大蔥薑辣食黃辣丁的做法黃辣丁用水沖洗乾淨，加入料酒、鹽、生抽、白胡椒粉攪拌放置在一旁。準備好自己愛吃的配菜，我加的魔芋、木耳、蝦餃、午餐肉、平菇、黃豆芽。將酸蘿蔔切片、蔥切段、薑切片...
辣炒藕丁
用料藕500g蔥適量蒜適量小米辣適量生抽適量老抽適量蠔油適量孜然適量鹽適量辣炒藕丁的做法藕切丁，熱水中焯10秒。蔥、蒜、小米椒切碎，鍋熱油，爆香，倒入藕丁翻炒。加入生抽、老抽、孜然、鹽、蠔油，大火爆炒即可。...
辣子雞丁
小時候因爲家長工作的原因在外婆家住了7個暑假，記憶中一直很熱愛外婆做的改良版辣子雞丁，不會特別辣和特別油膩，特別符合我的胃。外婆一直是一個很節約的人，會讓拉貨的人捎帶從老家帶米麪糧油，吃慣了菜籽油的老人家會覺得...
辣三丁
用料土豆大的土豆2個肉（豬腿肉）750克豆腐乾12塊生抽老抽（只需上色）糖3小勺增加鮮味自制辣椒醬100克朝天椒（紅）10個蒜4瓣豆豉（老乾媽）2勺（喝湯用的勺）水一小碗食用油花椒粉辣三丁的做法先蒜剁碎朝天椒切碎豆腐乾土豆肉都切成丁肉...
辣肉丁
小時候，在鳳陽路石門路口，有一家專做辣肉面的麪館，有滬上第一辣肉面之稱。70年代，去吃都要等位（站在吃客邊上，看人家吃的那種😆）這家的辣肉澆頭是把豬肉切成肉丁的，口感鮮甜辣香，澆在熱燙的陽春麪上，太美好了，每每面湯都會喝個精...
辣兔丁
用料蒜1個姜1小個青花椒或花椒一把辣椒100g新鮮辣椒3個料酒1勺鹽3克辣兔丁的做法磨好刀，再切，切成大拇指大小放鹽，酒，憑手感一把用剪刀剪好備用新鮮辣椒，姜，蒜切好備用油加熱，一點點放兔子肉，過程中經常攪拌一下，聞到兔子肉的...
辣雞丁
快手菜！用料雞胸肉因人多少定量土豆跟雞肉比例蔥孜然芝麻青紅辣椒生抽鹽辣雞丁的做法雞胸肉切小塊，土豆切小塊，蔥切段，青紅辣椒切段備用！鍋內放大豆油和豬油適量，油燒熱後放土豆炸至土豆金黃色，再放雞胸肉翻炒，待雞胸肉翻炒至...