老式蛋卷
就喜歡這種老式蛋卷，脆脆的，好吃😋用料雞蛋1個綿白糖40到50克低筋粉100克牛奶120克到130克玉米油45到50克老式蛋卷的做法120克牛奶，50克玉米油，50克糖，放入主鍋，速度3，10秒，中途加入一個雞蛋，加入100克低粉，20秒，速度3，加入適量芝...
白老師蛋卷
家常菜白老師第一季E15用料雞蛋個鹽克細砂糖克蘑菇洋蔥火腿芝士胡蘿蔔青陽辣椒番茄醋番茄醬勺白老師蛋卷的做法蘑菇洋蔥胡蘿蔔芝士火腿切丁在三個雞蛋中加少量鹽和糖倒油，先炒火腿，然後放除芝士外蔬菜炒一會兒，加雞蛋，用...
老式蛋糕
用料低筋麪粉克細砂糖克雞蛋個老式蛋糕的做法雞蛋4個，白糖55g，麪粉100g，溫水做浴全蛋加白糖少許醋打只畫8不消失，加麪粉，然後烤箱下部140度上部145度考15分鐘...
老式鹹奶油蛋糕卷🍰
這是在dy看到的一款甜品，作者是（-肥豬豬的日常），很喜歡的一個美食博主，她的很多方子都很適合廚房小白操作。用料雞蛋（冷藏）5個牛奶50克玉米油50克低筋麪粉60克檸檬汁3-4滴海鹽2克常溫淡奶油150克黃油50克細砂糖50+10克生杏仁...
老式椰蓉蛋糕卷
用料黃油適量糖粉適量牛奶適量老式椰蓉蛋糕卷的做法自己亂做的，覺得蠻好吃。有稻香村的味道。給自己留個底子。黃油軟化，加糖粉打至發白。加椰蓉打均勻。少量多次加入牛奶，調整至想要的狀態即可。...
老式蛋
用料鴨蛋3個黑木耳黃花菜一小把鹽白胡椒粉料酒老式蛋的做法黃花菜、黑木耳各一小把提前泡發，黃花菜剪去根，瀝乾水鴨蛋3個加白胡椒粉、料酒、少許鹽打散坐鍋熱油，倒入蛋液，攤成厚蛋皮用鏟子把蛋塊切成小塊，加水或高湯水煮開...
老式鹹奶油杏仁蛋糕卷
最近這款風好大，老式鹹奶油杏仁蛋糕卷，聽名字挺古早的，但是能作爲保留選單這麼久，還是非常好吃的。用料杏仁片適量蛋糕胚玉米油55克牛奶60克低筋麪粉70克蛋黃5個蛋清5個細砂糖45克鹽0.5克檸檬汁少許老式鹹奶油發酵黃油50...
雞蛋卷餅（家常版老式煎餅）
小時候的味道是最難忘的！用料雞蛋4箇中筋麪粉150克葉生菜1顆小蔥2根香菜2根黑芝麻適量蔥伴侶活力時蔬醬適鹽2克雞蛋卷餅（家常版老式煎餅）的做法準備好食材，將生菜洗淨，香菜和小蔥洗淨分別切成沫。麪粉中打入一個雞蛋、2克...
「香酥芝麻雞蛋卷」老式雞蛋卷無黃油版本
在那個物資缺乏的童年，爲數不多的零食顯得格外珍貴。而香酥可口的雞蛋卷，尤爲孩子們的喜愛。每年冬天的某個時期，最值得孩子們等待的便是烤蛋卷的夫妻倆的到來。那個樸質的年代，手工藝人只收取一點加工費。於是家家戶戶拿...
復刻老式鹹奶油蛋糕卷
小紅書Fennel的鏟子的做法，這裏備忘錄📕記一下用料雞蛋5個牛奶50克色拉油50克細砂糖50克低粉60克香草精適量（去蛋腥）鹹奶油發酵黃油50克糖7克鹽1.5克淡奶油150克（分次加入）復刻老式鹹奶油蛋糕卷的做法同戚風做法145度30分...
老式蛋糕
無水無油版海綿蛋糕用料全蛋5個糖100克低筋麪粉125克老式蛋糕的做法12...
酥脆的老式蛋卷
懷念小時候巷子裏的蛋卷鋪，滿滿的蛋香，酥脆的口感…現在很少見了，路邊偶爾買到也充滿香精味，不如自己做，成本低、味道正。👉🏻這個量用小蛋卷機大概能做22個。用料雞蛋2枚低筋麪粉100克牛奶130克白砂糖50克黃油（隔水融化）45...
老式奶油霜蛋糕卷
是小時候的懷舊老奶油的味道！極愛！用料一、蛋糕雞蛋4個低筋麪粉55克杏仁粉15克玉米油55克牛奶60克細砂糖50克檸檬汁幾滴二、奶油霜黃油50克淡奶油150克海鹽2克糖粉25克三、裝飾杏仁片40克老式奶油霜蛋糕卷的做法準備好...
老式鹹奶油蛋糕卷
心心念念這個老式奶油，嚐嚐是不是小時候的味道整個過程，懶且沒拍照，呃。。。也當是做個記錄吧用料蛋糕卷玉米油40克牛奶50克低筋麪粉55克雞蛋4個60克左右細砂糖40克檸檬汁適量鹹奶油黃油25克海鹽1克淡奶油100克糖8克杏仁...
老式麪包卷
綜合二個廚友的配方做出自己滿意的老麪包用料高筋麪粉225克雞蛋1個牛奶或水105克（根據麪粉微調）糖30克鹽1-2克酵母4克黃油20克老式麪包卷的做法把除奶油和酵母的其他配料放麪包桶，放冰箱一個小時左右冷藏。拿出麪包桶加...
簡單幾步做好老式蛋卷
老式蛋卷是一直停留在小時候記憶裏的味道。酥脆香甜，就像記憶中那個無憂無慮的午後，睡醒後，看着固定頻道的動畫片，再來跟又酥又脆的蛋卷，吃着吃着，就這樣長大了。嘗試過很多家都沒有記憶中的味道，還好在我的堅持不懈下，終於在...
老味蛋卷
用料雞蛋兩個黃油50克細砂糖50克鹽2克低粉150克牛奶300克芝麻自由。老味蛋卷的做法所有材料，混合。趁熱在機子裏快速卷。微甜微油，很酥脆！...
抖音學習的寶藏老式蛋卷
抖音上很火的老式蛋卷，自己怕忘了記錄下，方子來自阿敏兒用料低筋麪粉（中粉也可）100克雞蛋140克糖35克玉米油55克牛奶60克黑芝麻少許抖音學習的寶藏老式蛋卷的做法po主的圖我搬運一下做了非常好用的是紅心多功能烤盤用擀麪...
老式鹹奶油蛋糕卷
今天來做個老式鹹奶油蛋糕卷，最近挺火，也好吃。黃油和淡奶油、糖、鹽混合成鹹味奶油霜，夾在蛋糕卷裏，表面再灑上烤的香香脆脆的杏仁片，真的很美味呀！而且這個蛋糕吃着不甜，所以也不會膩。今天做的蛋糕卷稍微厚一點，因爲我們粉...
老式硬奶油蛋糕卷
家人小時候最喜歡的甜點濃濃的懷舊情懷奶油鹹甜可口清爽且有硬度冰冰涼奶香濃郁一點都不膩蛋糕胚厚實綿密蛋香濃郁一口穿越回小時候記錄下製作過程送給也喜歡老式奶油蛋糕的你視頻號B站用戶名“阿三的搞怪廚房”定期...
老式鹹奶油杏仁脆片蛋糕卷
之前一直用小四卷，小五卷的方子，但是我琢磨着自己研究個自己喜歡的那種哈，就是特別溼潤的，巨軟的那種，因爲個人感覺小四小五卷不是我想要的那種特別溼潤的口感，而且我也想自己研究個蛋糕卷方子然後我第一次研究（這次做的是芋...
老式脆皮蛋卷
[呲牙]脆皮蛋卷[強]前幾天在下廚房APP裏，見到高手發的老式蛋卷製作方法，說是想找回小時候的味道[愉快]一瞬間，同樣的感覺回來了，貧窮的生活裏，走鄉串戶的手藝人，偶爾走到院子裏來，燒着熊熊的柴火，不停旋轉黑色的爆鍋，圍觀的大...
老式雞蛋卷
用料雞蛋一個個普通麪粉100克細砂糖50克油40克牛奶或者水150克。老式雞蛋卷的做法把所有的材料攪拌均勻。鍋先預熱5分鐘。大約1分鐘一個。用筷子捲起來。自己在家沒人給我拍照卷蛋卷的那一步我就省略了。做好，酥脆。小...
原味老式蛋糕卷
這個見朋友做過，他烤焦了。我也是第一次做這個，做的一般，大家見諒哈！mua～烤箱是33L長實。用料低筋麪粉65克糖65克雞蛋4個水55克油55克各種烘焙用具吸油紙等等原味老式蛋糕卷的做法中速打蛋白，不加任何東西打發至膨發成純白...
老婆雞蛋卷
與老婆合力完成記憶中的味道杭州蕭山特色用料雞蛋個3豬肉克100紗布1塊紗線一根筷子4根鹽一些克蒸鍋1只平底鍋1只老婆雞蛋卷的做法準備雞蛋打雞蛋，開啟！打均勻！上不粘鍋，鍋裏抹油一點點攤雞蛋皮攤好後，放在紗布上豬肉碎，黃酒...