鯧魚燒年糕
第一次買鯧魚，看起來好平魚差不多，但肉比較厚用料鯧魚1-2條年糕條蔥薑蒜八角鯧魚燒年糕的做法鯧魚去鰓去內臟，因爲魚肉比較厚，魚身一面打花刀，便於入味準備的蔥薑蒜切片、切碎不沾身平底鍋燒熱放油，放鯧魚煎制，放蔥花和八角...
紅燒鯧魚 年年有魚🐟
這道菜有兩個特點，一.鯧魚不油炸，二.用豬油燒（能更好去腥味提鮮香）鯧魚是菜市場我們常見的家常烹飪魚類，肉厚刺少，營養價值也很高。選了500克左右的東海大白鯧，本來想着紅燒一下，看到家裏有火鍋年糕，那就再加點年糕吧，多一份口...
鯧魚紅燒
用料鯧魚1條老抽1勺生抽1勺料酒2勺姜6片蒜6瓣大蔥1根鯧魚紅燒的做法一條鯧魚洗淨備用。兩面各劃幾刀，方便入味。準備蒜和薑片。碗裏倒入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蒸魚豆豉，少許白糖和鹽，再加入少許水，攪拌均勻。熱鍋...
年年有餘之 家常紅燒鯧魚
我買的是冷凍真空包裝的，已經處理乾淨了內臟的金鯧魚。用料鯧魚1條姜8片澱粉1勺蒜6瓣老抽勺蔥根料酒1勺白砂糖或者冰糖5克鹽3克生抽3勺醋1勺蠔油1勺乾紅辣椒6個綠辣椒8個花椒10粒年年有餘之家常紅燒鯧魚的做法我買的是...
家燒鯧魚
家燒，顧名思義就是家裏常用的燒法！台州海邊人最善這種燒法，既能保持海鮮的原味，又做到適度調味！用料鯧魚（半斤）1條料酒1勺薑片5片鹽少許蔥1根白糖少許家燒鯧魚的做法鯧魚要選新鮮的，速凍過的就不好吃了！鱗片越完整越好！看魚新鮮...
土燒鯧魚
很久沒有吃到品質這麼好的鯧魚了，鮮嫩的魚肉怎麼燒都是美味用料熱氣鯧魚1條土燒鯧魚的做法鯧魚只要稍微煎一下就行，倒入花雕生抽和熱水燒，土燒是需要留些湯水的，最後撒上蔥花...
矜宸•鯧魚家燒年糕
台州的特色菜，我用的新鮮舟山鯧魚，大概3條的樣子，用家燒的方式最能帶出鯧魚的鮮嫩滋味，年糕也軟糯可口。用料鯧魚2條年糕100克蔥2把姜1大塊蒜頭🧄2瓣料酒2勺生抽2勺白糖1勺雞精1勺矜宸•鯧魚家燒年糕的做法新鮮的白鯧魚來...
快手菜，無敵下飯菜，家燒鯧魚年糕
一直對糯米類的情有獨鍾，總琢磨除了炒年糕以外是否還有其他菜可開發。自創了年糕燒鯧魚（紅燒鯧魚超級下飯）的菜。主要是這道菜從準備原材料到出鍋半小時就能完成了，絕對符合我們上班族的快節奏需求。在這道菜裏如果有時間...
紅燒鯧魚
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料金鯧魚1條玉米澱粉10g燉魚料大蔥白1段幹辣椒6個薑片5g大蒜20g料酒15g生抽15g老抽10g鹽4g糖10g紅燒鯧魚的做法金鯧魚讓商家幫忙去除內藏後，擦乾水分，在魚身上肉比較厚的地方，劃...
燒刀鯧魚
用料刀鯧魚六條海底撈麻辣香鍋料半袋燒刀鯧魚的做法將刀鯧魚處理乾淨，控水將蔥、姜、蒜切片，花椒，大料，香葉，紅樹椒備好。熱鍋涼油放入刀鯧魚煎一下，這種魚不好煎，愛掉皮，不過不影響吃🌻。不用煎成金黃色，兩面都沾上油，沒收縮就...
台州鯧魚燒年糕
“三鯧四鰳”，說的是農曆三月是吃鯧魚的季節。台州人用年糕來輔佐鯧魚，年糕吸收了湯汁，別有風味。吃這道菜必須趁熱，一旦涼了鯧魚的鮮味就沒了，腥味也增加了。新榮記的選單上就有這道菜，做法也不難，今天就來挑戰一下這道傳統...
鯧魚年糕
用料新鮮鯧魚手工寧波年糕蔥姜鯧魚年糕的做法熱油小火下魚，兩面煎一下，注意時間少點魚嫩些。加阿拉老酒或料酒，美味鮮醬油，加入薑片，適量水。加蓋中小火燒至魚入味。喜歡甜的加些糖，湯汁處鋪上年糕片。待收汁後撒蔥花出鍋即...
年糕燒鯧魚
用料鯧魚1條年糕8條五花肉6片姜4片大蒜3瓣小蔥1根小洋蔥1個大料1個料酒醬油黃豆醬1勺年糕燒鯧魚的做法鯧魚洗乾淨擦乾，鍋中放油兩面煎熟。另一個鍋放油，放五花肉煸出油，放蔥薑蒜大料炒香，把煎好的魚放進去，放料酒，倒熱水，放...
醬燒鯧魚
魚，是大海的饋贈，週末給家人燒一條鯧魚，也是十分美味的。用料鯧魚1條料酒3勺鹽3克大蒜5瓣生抽3勺老抽2勺黃醬2勺蔥2段姜3片大料1個香菜一根醬燒鯧魚的做法鯧魚切斜刀，放入容器，將蔥薑蒜放入。倒入料酒，生抽，老抽，大料，抹勻，醃製...
鯧魚年糕(3人份)
同事家裏捕魚的，剛拖上岸的鯧魚怎麼做都好吃。用料鯧魚1斤寧波年糕700克豬五花肉150克料酒2勺大蒜5瓣糖適量姜8片生抽適量紅糖少量料酒適量鹽適量蔥5根鯧魚年糕(3人份)的做法所有作料洗淨瀝乾備用，鯧魚切成2-3釐米長段，...
燒鯧魚
。。。用料鯧魚1條蒜適量鹽適量油適量豆瓣醬適量水適量大料2-3個燒鯧魚的做法熱油蒜烹鍋魚煎兩面加麪醬和鹽加水剛過末過魚就行加大料到水烤乾出鍋只是自己記錄...
紅燒鯧魚
用料鯧魚1條蒜5瓣姜5片料酒2勺老抽1勺生抽2勺米醋1勺糖少許味精少許蔥花若干紅辣椒1只紅燒鯧魚的做法1、鯧魚剖肚洗淨，用料酒、薑片醃製15分鐘。蒜拍開，紅辣椒、蔥切小段備用。2、起油鍋，油溫升高後先下薑片和蒜瓣，爆香姜...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
創意家常菜之【紅燒鯧魚年糕】
年糕我的心頭愛，鯧魚卻不是我的心頭愛，但是這兩個碰在一起，我真的被美味到了！！！用料鯧魚2條（看大小）年糕片適量薑片適量蒜片適量蔥段適量蔥花適量醬油適量料酒適量白糖適量鹽口味重的可以放點創意家常菜之【紅燒鯧魚年糕】的...
燒鯧魚兒
用料鯧魚一條條蔥一小段辣椒5個料酒5勺老抽2勺生抽勺姜4片大蒜4瓣鹽4克鹹肉片若干克蠔油兩勺燒鯧魚兒的做法去腮和內臟用吸水性吸乾備用要在上面劃幾刀蔥姜料酒醃製二十分鐘左右準備以上材料，螺絲椒除外（二十塊錢一斤）那...
年年有魚🐟年年糕【帶魚燒年糕】
有幸嚐到了鮮到鮮得美味鮮帶魚，肉質細嫩，速凍鎖鮮，這鮮味讓我想起了小時候吃過的味道。記得那時候過年買帶魚都是憑票供應的，可不是隨便就能買到的。儘管現在帶魚網上、超市都可以買到，但是想要嚐到那個年代的味道可是很難...
燒金鯧魚
新冠疫情還在持續，家裏的存貨也在繼續消耗中，正好給孩子們做條🐟用料鯧魚1條姜4片蔥4段料酒2勺生抽3勺老抽1勺白糖5克醋幾滴豆腐1塊木耳10朵燒金鯧魚的做法金鯧魚洗淨打花刀生薑抹一下熱鍋，煎魚的時候不粘兩面煎一下加入...
紅燒鯧魚。
超市買的白色的海鯧，回來冼下，左右切兩刀。用油煎下，撈出。底油放蔥薑蒜，豆瓣醬炒一下，加水，魚。開始燉。最後放醋，鹽，味精，出鍋。味道超讚。用料鯧魚4條。紅燒鯧魚。的做法...
鯧魚家燒年糕
很美味的一道菜，很適合宴請朋友，家辦酒席的一道菜用料鯧魚2條年糕1條薑片5片大蒜3小顆蔥花少許料酒少許蠔油少許鹽、糖、雞精少許稻米油（色拉油的一種）少許鯧魚家燒年糕的做法洗淨鯧魚，在肚上劃上3刀（有助於入味），年糕切片（大...
家燒鯧魚年糕
某米三招牌菜之一，吃是不可能去吃了，自己做吧，大差不差，成本70，年糕真好吃用料鯧魚條年糕克蔥薑蒜片鹽糖你能克生抽勺幹蔥根生抽花雕家燒鯧魚年糕的做法鯧魚切段，雙面煎上色，如果活魚只煎一面起鍋豬油炒香蔥薑蒜幹蔥，烹生抽花...