酸脆爽口，配粥下飯佐面都可【醃蘿蔔】
雙十一剁完手已幾近吃土，更別說早已吃不起的豬肉···醃蘿蔔走起，酸脆爽口，好吃不貴，配粥/下飯/佐面都可用料白蘿蔔500g鹽30g香醋40ml白糖30g幹辣椒絲少許丸莊純釀鮮醬油60ml酸脆爽口，配粥下飯佐面都可【醃蘿蔔】的做法白...
佐面小菜：醋泡辣椒
有了這道小菜，白水煮麪都可以多吃一碗~用料辣椒想幾根就幾根鹽通用調料匙半匙左右香醋、陳醋即可香油，放不放看心情~佐面小菜：醋泡辣椒的做法辣椒——除了甜椒和嚇死人的魔鬼椒，一個沒辣度，一個辣度太恐怖不推薦之外，比如螺...
老壇酸菜（還原度100%，萬用酸菜，酸菜魚，配飯，佐面）
爲什麼外面吃的酸菜魚比自己做的好吃？爲什麼飯店的酸菜和家裏不是一個味道？就是因爲飯店的酸菜多了自己炒制這一道工序，熱油激發了酸菜的酸香，減去了醃製品的生味，快來看看吧！跟着做你也可以做出正宗的老壇酸菜！！！小時候在綠皮...
素八寶醬（佐面下飯）
常做此菜，早上喝粥或下面配菜，或炒其它菜時當底料，棒！用料冬筍2個山藥1根香菇9朵豆腐乾2塊蘑菇1把土豆1個毛豆半小碗熟花生半小碗郫縣豆瓣醬1勺老乾媽辣醬半勺鼎豐鮮甜麪醬100克素八寶醬（佐面下飯）的做法冬筍、毛豆用開水煮...
意式麪包佐蘆筍臘肉腸
用料配方實驗中意式麪包佐蘆筍臘肉腸的做法意式肉醬、卡夫芝士粉和臘肉腸，搭配鮮美蘆筍和餐廳新鮮自制意式麪包...
重慶小面及佐料製法
重慶小面的九大靈魂是：醬油、芝麻醬、蒜泥、花椒麪、辣椒油、涪陵榨菜、豬油、火蔥花和味精。芝麻醬是重慶幹溜小面的必須品，即幹拌的小面，類似於武漢熱乾麪，只是熱乾麪用很多的芝麻醬，而且用的是黑芝麻，面上面總是一坨黑乎...
拌麪佐料
突然想吃拌麪，然後就下廚房搜了下佐料怎麼做，。然後我自己就增加了點改良下，超級好吃。用料玉米油10勺蔥4-5根老抽5勺生抽5勺耗油1勺白糖1勺鹽適量香菇2朵瘦肉看下圖拌麪佐料的做法瘦肉，香菇，蔥瘦肉，香菇剁碎圖中都是要用的...
番茄奶酪意麪佐青口
關於意麪，真的有數百種款式，包括面型、味道、烹飪方式、搭配等等等等…意麪是十分耐煮的面，因它的麪粉和我們中國做面用的麪粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。地道的意麪一般都是煮得半生...
海鮮莎莎醬佐蒜蓉麪包
用料西紅柿1個黑胡椒1勺洋蔥1/8個鹽15克檸檬1個橄欖油1勺蝦仁5個蒜蓉麪包2片芹菜3根海鮮莎莎醬佐蒜蓉麪包的做法備料蝦仁切丁放鹽和料酒醃製15分鐘芹菜切沫開水焯水蝦仁斷生西紅柿煮熟去皮切碎洋蔥去皮切碎放入橄欖油...
小面佐料
用料油潑辣子適量醬油適量味精適量鹽適量小面佐料的做法鹹菜炒後放一個月都可以，冬天。辣椒，醋，醬油，糖，花椒油，花椒粉，豆豆，鹽，蔥，蒜蓉，小面專用芽菜，雞精，味精，豬油。...
蔥伴侶佐餐 炸醬麪
#蔥伴侶新出的甜麪醬用料麪條適量五花肉250克甜麪醬3勺黃豆醬2勺大蔥1根蔥伴侶佐餐炸醬麪的做法三勺蔥伴侶甜麪醬，夠味～噴香關鍵第三步，把喜歡的蔬菜焯水備用炒肉末，記得加姜去腥味！一碗巨好吃的炸醬麪就這樣做完了.！小貼士...
一碗麪佐料
侄女說她不會兌面佐料，我就說，改天寫個兌面佐料的菜譜。發了這個話，才發現問題不簡單，侄女不會燙紅油辣椒，不會炒臊子，家人還不吃豬油，燒菜不會，至多燉個湯。就是說侄女不會做飯，不會做飯的人有兩種，如果熱愛，還有救，這種壓根不喜...
豆腐意大利麪佐三文魚
在南意大利，意大利人習慣用意麪，搭配風乾後的番茄和煎過的三文魚，淋上橄欖油，非常美味又健康。在上海的超市裏有賣一種意麪形狀的豆腐，所以丹妮決定用豆腐代替傳統意麪，減少澱粉，降低熱量。用料豆腐麪條150克三文魚200克蒜1...
烤麪包佐酸奶牛油果
吃的時候抹勻或者分開放，吃一口蘸一下，哈哈哈用料白湯拌牛油果希臘酸奶（脫水酸奶）切片面包烤麪包佐酸奶牛油果的做法麪包放多士爐裏烤一下，烤的同時切牛油果，取果肉與少許白糖拌一下。麪包烤完取出，挖一大勺酸奶，然後把拌好的...
丁香魚佐高麗菜炒麪餅
還有剩下的高麗菜，連吃了兩天辣的想換換口味滿足下自己那麼動起來吧！！用料包菜2片鹽4克麪粉100克白胡椒粉2克五香粉4克雞精3克醬油5克料酒3克丁香魚佐高麗菜炒麪餅的做法自己吃的話兩片高麗菜葉就可以了。洗淨切絲，越細越...
香煎銀鱈魚佐烏冬面
菜譜來自blueapron濃郁的鮮味和濃烈勁道的烏冬面，是日本休閒食品的代表。爲了使烏冬更入味，我們用芝麻油煸炒捲心菜、香菇和香料，做了一個基本的醬油湯。鱈魚排裹了一層薄薄的米粉後香煎，並放在烏冬上。最後撒上一點唐辛...
薄煎雞肉佐酸奶甜麪醬
用料雞胸1塊玉米澱粉適量黑胡椒碎少許甜麪醬½勺酸奶1勺青梅蜜2勺香油½勺黃瓜丨香菜適量白芝麻丨辣椒絲適量薄煎雞肉佐酸奶甜麪醬的做法雞胸用錘子砸一砸，撒黑胡椒，正反面抹一層薄薄的玉米澱粉中小火煎至金黃，可以噴一...
外婆家-百搭面食佐料
我是四川人，一家人都愛吃麪食這個👆🏻外婆做的佐料，抄手，餃子，麪條都可以輕鬆駕馭哦這個辣椒油不是很辣喲！北方的盆友不用擔心哦！我們一家人吃麪食都要這個酸辣佐料（其實也不辣）用料醬油醋雞精白糖香油麪湯蘸料可不要外婆家-...
蒜香鮮蝦佐意麪 Shrimp Scampi
ShrimpScampi，俗稱蒜香蝦，意大利菜中經典海鮮烹飪，也是海鮮佐意麪pasta的最佳選擇。材料簡單，做法快手，味道鮮美，獨食必備菜譜。用量爲一人份。用料蒜香蝦蝦仁100g左右蒜2-3瓣（個人喜好增減）檸檬半個歐芹parsley10g黑胡椒少許...
怡s【南瓜蕎麥麪佐蛋沙拉】
更多美食分享歡迎做客微信公衆號“怡ssssss”微信號“jojo27”用料雞蛋1個，蕎麥麪50g，南瓜幾小塊（其他用來打奶昔）生菜2片，蔥花奇啞籽黑胡椒粉橄欖油適量。和麪醬汁：白芝麻醬1湯匙，生抽1湯匙，蜂蜜1/2湯匙，香油1/2湯匙，米醋1/2湯...
鱔魚菠菜面（內含重慶小面佐料）
菠菜面是在淘寶買的，沒吃出菠菜味道。鱔魚炒了蒜薹，第一天沒吃完，第二天就當了面佐料，鱔魚炒蒜薹的教程我也寫了的，你們自己翻翻看。用料黃鱔適量蒜薹適量尖椒適量大蒜適量辣椒油適量蔥適量鹹菜適量芝麻適量花椒麪適量雞精...
好吃到哭的麪包佐醬！
靈感來源於BBC的一檔美食節目。他們用小蝦現在抗疫期間宅家就地取材用骨湯火腿+乾貝沒想到口味超級融合，好吃到停不下來！用料有鹽黃油半塊乾貝半把骨湯火腿肉2片料酒3勺好吃到哭的麪包佐醬！的做法只用到半塊黃油半塊也夠...
烤箱花生米（小面佐料）
重慶人喜歡吃小面，佐料自然是頭等大事兒。脆脆的花生米，就是佐料裏面的翹頭之一，涼麪、涼拌菜、小面裏面有一點黑巴適。做好以後放玻璃瓶密封儲存即可。用料花生米克烤箱花生米（小面佐料）的做法1、烤箱上下火160度，15分鐘。...
米其林麪條（百花釀秋葵佐怪味面）
2021年7月6日早餐。小朋友考完試休息一天，我早上起來做了個複雜點的米其林麪條：百花釀秋葵佐怪味面。用料鮮筍75克香菇75克蝦滑150克香蔥蒜末洋蔥少許黑皮鮮雞樅若干秋葵若干玉米澱粉適量糖3克海鹽適量白胡椒碎少許麻醬...
100%全麥佐餐麪包
細膩的麥麩，更適合當佐餐麪包來替代主食。儘量少油，糖用了代糖。口感偏向貝果🥯，因爲水粉酵母比例是比較接近。方子中，白砂糖5g，味之素代糖就除以3，2g左右。用料全麥麪粉300g水170g糖5g鹽2g酵母3g黃油5g100%全麥佐餐麪包的...