五香滷牛肉@科爾沁
牛腱子，來自千里之外的科爾沁草原，早上送到了，迫不及待的開啟箱子，晚餐來一道五香滷牛肉哦！我不太喜歡燒熟後入冰箱放置，當日吃掉比較新鮮，所以做的不多，一家人一次一斤可以啦！用料牛腱500克冰糖幾顆生抽3勺老抽2勺八角3個花椒...
五香滷肉（滷肉飯）
微博扒下來的，汕頭名店菜譜自收藏用料五花肉1000g老抽200g白糖100g鹽50g甘草15g桂皮1片八角4個南姜3個（拇指般大大蔥蒜2條五香滷肉（滷肉飯）的做法醃肉洗淨飛水，連皮切成4釐米寬條待用。職一大鍋，22釐米直徑者，鍋底要深。加主...
五香類滷肉
比較全面的滷味方子，喜歡做的小夥伴可以根據根據自己的口味自由發揮一下。對於喜歡吃滷肉的童鞋來說，滷一大鍋肉，隨便吃，不用心疼去買要話好多錢，也可以做出自己喜歡的口味兒，不會因爲外面的涼菜不好吃而沒有辦法9（此方法可...
滷五香牛肉
風乾五香牛腳趾，紅酒的絕配。以前滷啊要去看鍋，怕燒了，用小美滷，一絕啊。用料牛腳趾600克花椒20粒左右八角2個香葉6片桂皮一小塊姜3片蘭姜一小塊蒜頭3瓣草果2個豆蔻2個小茴香少許（一小撮）冰糖10克料酒30克生抽老抽共約80克（...
五香滷牛健
有朋自遠方來，不亦樂乎！秉燭夜談，小嘬兩杯，花生米太熱氣，此菜下酒最好不過了。用料主料：牛健子2斤香料：花椒12-15粒砂仁2粒八角1.5-2顆香葉4-6片砂姜2-3片草果1個調料：鹽生抽豆豉少許冰糖2顆料頭：生薑蒜米香蔥幹椒五香滷牛健的...
五香滷肉
滷肉很愛吃，沒有故事用料冰糖五六小個王守義十三香半包豬腿肉兩斤生抽3勺老抽1勺五香滷肉的做法豬腿肉洗淨，冰糖十三香生抽老抽水放到陶鍋裏大火燒開小火慢燉兩個小時出爐。燉煮的時間不能太短也不能太長，看火候吧，這是關...
滷五香牛肉（醬香牛腱子）新年菜
新年做家常菜總要拿出手的菜品於是我提前了2天做了一道交給時間的菜——五香牛腱子用料香葉3片生抽1兩牛腱1塊花椒適量八角3個醬油3醬香果1顆草果1個桂皮2塊茴香1克丁香適量幹辣椒10個香菜2根蒜頭2姜5片牛腱1斤蠔油5...
滿屋飄香的五香滷牛肉
下酒菜中必不可少的滷牛肉～老少皆宜的滷牛肉也是一道家常菜，但很多朋友不知道怎麼做滷牛肉，一起來學習一下很簡單的適合新手小白的方法吧用料金錢腱2塊生薑6片小蔥2根花雕酒150克生抽500克高湯適量（可用水代替）羅漢果皮一...
五香牛肉&滷蛋&牛肉麪
主題是五香牛肉，用多餘的汁滷了蛋、下了面☺用料牛肉500-1000克花椒若干桂皮2塊八角3個香葉2片冰糖一顆老抽生抽1:4粑粑柑皮或橙汁皮2-3片生薑2片大蒜頭2片五香牛肉&滷蛋&牛肉麪的做法將所有食材如圖放大碗中5...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
滷五香肉
這道菜非常的多用途，宵夜酒料，煮五香麪條，下午茶點心，給孩子準備帶去寄宿學校的加餐，吊乾肉比較耐放哦用料豬腳趾肉（牛腱子肉）2斤八角6個桂皮1大塊花椒40粒幹辣椒2個蒜頭5個姜5片芫荽頭5個料酒30克生抽50克老抽50克白糖20克...
香滷五花肉
選一條肥瘦相間的五花肉，洗乾淨以後拍幾片姜，先焯一下水，去掉血沫子。然後把肉放在一個砂鍋，加冷水沒過五花肉，放半碗生抽（吃飯的碗）1片桂皮、2個八角、2個幹辣椒、1小把冰糖（不要用白糖代替），大火燒開，蓋上蓋子小火燜煮1個小時...
五香滷肉包
菜譜來自艾格吃飽了的《紅樓饗宴》，這裏只做搬運，感謝艾格用料香葉1片八角8g桂皮10g陳皮10g香砂仁10g甘草5克丁香5g小茴香10g白蔻5g五香滷肉包的做法配料再加10g紅茶煮香乾茶葉蛋煮料包交作業不...
五香滷牛腱
外面買的滷牛腱總感覺哪裏不對勁，直到自己做了以後才知道，純天然無添加的牛腱原來這麼美味！用料牛腱1000克香葉三片老抽1勺料酒1勺生抽3勺八角3個花椒5粒桂皮一塊鹽5克五香滷牛腱的做法①牛腱解凍、洗淨、瀝乾水，切成半斤...
五香滷牛腩
用料牛腩800克蔥一小捆花椒10幾粒左右姜3～4片冰糖8顆左右老抽2勺薑片4片生抽4勺料酒1勺八角2個大蒜4瓣桂皮1塊五香滷牛腩的做法先把牛肉洗淨加入適量水煮開撈出瀝乾鍋中加油燒熱加入薑片和蒜片炒開加入牛腩炒至上色加...
👍滷牛腱🐂五香牛腱肉
老公和女兒最愛吃牛肉，無意間萌生自己滷一鍋牛腱的想法，其實一點都不難，用心去做，比外面買的更健康、更美味😋滷好了吃的那一刻感覺自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香葉5片沙姜一大塊花椒十幾粒生抽2勺冰糖1塊料酒1勺八角2-3...
五香滷肉飯
自制五香老滷水的過程中，要熬五個小時的高湯，熬好後撈出的湯料奇香無比、嫩滑爛熟，真是滷肉飯的最佳蓋碼。用料肥豬皮、半隻燉湯雞、一隻豬蹄。八角、小茴香、草果、香葉、白芷、桂皮、花椒、陳皮等，具體用量可參考我做老...
改良半成品科爾沁牛業黑椒牛排
科爾沁牛業的黑椒牛排，9.9一個，肉質很不錯，但是味道還是差了點，做了一下改良，立馬不一樣了。調味這件事還是適合自己的纔是最好的。用料科爾沁牛業黑椒牛排一份老白乾半瓶蓋海天紅燒醬油半瓶蓋糖半勺改良半成品科爾沁牛業...
法式香草烤科爾沁羊排
2018快滾吧，2019請🐑🐑🐑！用料科爾沁羊排400克迷迭香碎適量百里香碎適量黑胡椒碎適量粉海鹽碎適量橄欖油適量淡黃油10g大蒜2瓣洋蔥1個蘋果1個胡蘿蔔適量歐芹碎適量法式香草烤科爾沁羊排的做法用迷迭香碎、百里香碎、歐...
莫斯科繆爾
莫斯科繆爾也就是常說的，莫斯科騾子，夏日炎炎搭配上一杯莫斯科騾子，清涼又解暑，快帶人愛人一起品鑑一下這杯酒的清爽和美味吧😁用料伏特加45ml檸檬汁20ml糖水15ml乾薑水加至九分滿莫斯科繆爾的做法依次把配方加入到銅杯中...
五香滷牛肉
滷牛肉首選牛腱子！夾心牛筋花，Ｑ彈，爽脆！最是好吃！用料牛腱子肉1800g水或高湯1200ml-1500ml生抽150g花雕酒（或料酒）50g鹽2茶匙糖1湯匙大蔥白2段薑片2片蒜2瓣香料：八角3個桂皮1塊花椒1小勺香葉3片草果1個小茴香1小勺油適量五香滷...
孕期食譜之西湖牛肉羹——科爾沁草原吹到江南的風
從媳婦懷孕開始，我一個東北來的爺們，突然對杭幫菜和淮揚菜產生了濃厚的興趣。西湖牛肉羹湯湯水水，色澤鮮亮，入口清爽，營養豐富，也正對懷着寶寶的媳婦的胃口。用料牛肉150g香菜3根嫩豆腐1塊蛋白1個水髮香菇3朵澱粉2勺胡椒粉...
超級香的五香滷牛肉
用料牛腱700克姜4片小茴香2個黃豆醬半瓶冰糖4顆花椒20粒八角4個料酒3勺桂皮2塊醬油2勺鹽少許香葉3片丁香4粒大蔥半根超級香的五香滷牛肉的做法大蔥切斷，薑切片，牛肉冷水過兩遍再侵泡，加入3勺料酒冰箱冷凍1-2小時冷水下鍋...
醬滷五香牛肉【密制】
每年過年的時候，家裏都會滷點牛、麻辣風瓜類的滷萊，這種習慣是從父輩那傳承下來的。用料主料:牛腱子2斤香料包2小包調味料適量醃製料:桂皮、香葉、薑片、八角等適量醬滷五香牛肉【密制】的做法首先來處理下牛肉，把牛肉在...
滷五香牛肉（滷牛健）
此方特別簡單，只要醃製時間到位，大料齊了，就基本成功了，沒什麼技術含量的，但是做出來的牛肉，是不會再想吃外面買的滷牛肉了，所有調料沒有精確多少克，根據牛健克數增減，只要把這些料都齊了，自己滷牛肉，吃的就是安心，乾淨衛生新鮮，主...