國棟-清炒菜心
農國棟版，自用，方便檢視用料菜心克肥豬肉鹽大蒜國棟-清炒菜心的做法肥豬肉焯水後清水清洗。起油鍋下豬肉，下大蒜，下菜心翻炒。加水澱粉翻炒，淋醬油出鍋。...
房棟菜譜
這裏的每道菜我都會做，陸續分享給大家。用料食材各種房棟菜譜的做法雲吞韭菜盒子越南米卷熗拌土豆絲持續更新...
豆豉蒸排骨（主廚農國棟）
在b站看的視頻，非常簡單方便還很好吃，記下來方便以後再做用料排骨三支蒜頭7瓣豆豉50克醬油2勺蠔油1勺料酒2勺鹽1小鹽勺糖1小鹽勺玉米澱粉2勺花生油2勺豆豉蒸排骨（主廚農國棟）的做法準備食材：1.排骨洗淨，擠掉水分；2.50g豆豉衝...
【農國棟】老乾媽鮮蝦蛋炒飯
【b站】BV1Ep4y1C7T1看起來非常誘人，記個食譜，下次照着做做看。雞蛋一半一半下的方法也很值得參考，舉一反三。用料豬油適量米飯碗雞蛋2個老乾媽適量洋蔥適量甜椒適量鹽適量【農國棟】老乾媽鮮蝦蛋炒飯的做法起鍋燒油油熱...
清炒藕心菜
老公是安慶人，帶寶寶回去，公公婆婆喜歡寶寶的不得了。婆婆燒的一手好菜，刀工也不錯，喜歡切絲和切丁。五月中旬去的，其中有個菜，我第一次吃，婆婆說叫藕心菜，有朋友說叫藕芽，問了周圍的朋友，除了在安徽安慶吃過，還有的在湖北武漢，湖...
農國棟蒜蓉粉絲蒸蝦
用料粉絲2把蝦500g大蒜100g蒜末生抽1勺蒸魚豉油勺鹽克青紅椒1個蔥花糖農國棟蒜蓉粉絲蒸蝦的做法常溫水泡粉色30分鐘後一開二，切蒜蓉過水清洗去除粘液，再濾掉水分蝦清洗，處理乾淨並開邊，去蝦線時也要清洗炸金蒜：一半蒜蓉，低...
清炒空心菜
用料空心菜適量蒜片2瓣清炒空心菜的做法油熱放蒜片爆香，空心菜入鍋翻炒，加鹽，一定要大火快速翻炒。...
炒空心菜 泰國國菜
這個菜是泰國國菜泰國人民照抄的中國菜譜併發揚光大用料空心菜400克大蒜5瓣鹽2克味精2克油20克幹辣椒2個炒空心菜泰國國菜的做法鍋燒滾熱放20克油轉鍋到冒煙兩個幹辣椒五個花椒烹一把蒜末馬上倒入晾乾的空心菜（一定要...
清炒菜心🥬
我個人非常愛吃各種青菜油白菜🥬生菜，油麥菜，茼蒿，菠菜，尤其喜歡菜心和油白菜的口感，我感覺差不多哈哈但是查閱資料同菜心和油菜同爲十字花科蕓薹屬植物，雖然它們在外觀上很相似，但菜心和油菜心不是同一種蔬菜。Anyway我還是...
清炒紫菜心
紅菜薹是湖北的一種蔬菜，大概十月中旬的時候就可以在廣州的湖北菜館嚐到。它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、抗壞血酸等成分，含有的丙種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜薹色澤豔麗，口感甜脆，因此深受人們喜愛。據史...
清炒菜心。
用料菜心克鹽克醬油蒜耗油清炒菜心。的做法洗。油，蒜末，十三香，耗油，醬油少許。炒斷生。不用添水。青菜會下一些水。炒一會蓋蓋兒燜一會。湯汁收好。齊活兒上桌！...
清炒菜心苗
用料菜心苗薑蒜鹽雞粉清炒菜心苗的做法菜心苗洗淨瀝幹薑，蒜切末少許油爆香薑末，蒜末，倒入菜心苗大火快速翻炒，加鹽，雞粉調味...
廣式煨牛肉（農國棟）
搬運記錄/原方爲牛腩用料牛肉500克山奈6個桂皮半塊八角2個香葉2片沙茶醬80克燜醬1勺花生醬1勺醬油適量黃酒稍多冰糖1塊姜蒜廣式煨牛肉（農國棟）的做法爆香姜蒜塊後撈起底油煸香牛腩下香料下三種醬倒入醬油倒入稍多黃酒加...
清炒捲心菜
用料包菜個蒜瓣油克鹽克清炒捲心菜的做法捲心菜切絲鍋中下油蔥蒜末炒香後加捲心菜翻炒至熟出鍋...
清炒包心菜
記錄媽媽的美食用料包菜四分之一個蒜2-3瓣蠔油1勺生抽1-2勺玉米半根胡蘿蔔適量魚餅（真空袋裝）1個鹽適量（根據口味）清炒包心菜的做法玉米先蒸熟，然後切玉米粒下來，或者直接買成品熟玉米粒，包心菜可以手撕也可以切，胡蘿蔔、魚餅...
國棟-蔥燒鰻魚
國棟版，自用，方便檢視。用料薑片鹽料酒澱粉國棟-蔥燒鰻魚的做法鰻魚用80度溫水浸泡10秒去除表面粘液。鰻魚切斜片鰻魚加薑片，鹽，料酒，澱粉進行醃製鍋中加多油，煎蔥段至表面金黃，把油倒出，留低油。下鰻魚煎至兩面微微發焦後把...
醬油香煎魚 - 農國棟
av70684845用料鯧魚麪粉姜蔥[青椒][紅椒]幹蔥（紅蔥頭，或洋蔥）醬油香煎魚-農國棟的做法鯧魚去尾，去鰭，去鰓，去除內臟，清洗兩遍把鯧魚斜刀切成厚片，頭部一開二。魚肉加入鹽、糖、料酒、醬油、麪粉，醃製均勻薑切片，蔥切段。青椒，紅...
清炒牛心菜
用料鹽適量油適量牛心菜一個清炒牛心菜的做法牛心菜切絲加熱加熱炒鍋後放入適量的油。油熱後放入切好的牛心菜。翻炒牛心菜，在快👌的時候放鹽。放好鹽後再翻炒一下就可以盛盤了。...
生炒水東芥·農國棟版
由農國棟師傅的生炒菜心變化而來，可以用技術彌補硬件的不足用料芥菜400克鹽按口味克大蒜4瓣拍散水少許水澱粉約一品茗杯，用溫水蠔油2克醬油1勺雞精1勺肥豬肉30克生炒水東芥·農國棟版的做法修整一下食材，把葉脈不夠粗的...
清炒通心菜
開啓夏天做飯新模式，炒菜無油煙。用料通心菜（淨菜）400克豬油20克蒜頭2瓣鹽少許清炒通心菜的做法蒜頭放進主鍋，3秒/速度5打碎，用刮刀把鍋壁的蒜頭刮下來，放進豬油，設定3分鐘/V健/反轉小勺爆香，時間到放進通心菜，一點點鹽，設定4分...
清炒養心菜
自家大棚裏種了點用料蒜幾瓣油適量鹽適量養心菜一捆蝦米少許清炒養心菜的做法養心菜洗乾淨，中間剁一刀，分兩半鍋裏，添油，蔥，辣椒麪，花椒麪等下鍋炒…翻炒出香味後放入菜，翻炒2-3分鐘。要吃軟的話就多炒兩分鐘。最後放蝦米，蒜...
清炒菜心
所有菜中百吃不膩就它了，又營養又簡單，上班族最愛了幾分鐘就做好了用料菜心200克鹽適量蒜末2瓣瓣辣椒3個蠔油一勺生抽一勺雞精一勺清炒菜心的做法菜心滾水焯兩分鐘熱油爆香蒜末辣椒放入菜心，就搞定了，十分鐘可能都不用裝...
清炒白菜心
生髮季節，廣州已是陰雨綿綿，上市的蔬菜瓜果青黃不接，尤其是葉菜爛溶溶，實在是令人發愁。難得看到外觀好點的菜，都是從外省運來的，價比肉貴。少見的白菜心看着粗老，乾枯，街坊極力推薦，果然是菜不能貌相，生炒來吃感覺清翠淋甜，同增...
清炒黃心菜
好愛吃黃心菜又奶又嫩🥬用料黃心菜蠔油蒜清炒黃心菜的做法吃過一次就會愛上的又奶又嫩的黃心菜，長得就很可愛啊，一朵一朵的。切掉根部，一片片分開，洗淨瀝乾水分。（不用切，很容易熟）2-3瓣蒜，備用。少油，油熱倒入黃心菜，翻炒至慢...
農國棟版廣式家常滷味
在微博看到廚師長農國棟的視頻，整理出來了文字版，一個上午做出了滿意的滷水。每個愛做菜的靈魂冰箱都要有一鍋屬於自己的滷水！我這次用了牛肉，雞胗，鴨胗，鴨翅，雞翅。牛肉我會推薦腱子肉或者牛舌，因爲今天沒買到，就用了一般的牛...