清炒蒿子稈
來一個清爽小素菜～用料蒿子稈1把蒜1瓣蔥1/8根鹽2～3克油4～5克清炒蒿子稈的做法把蒿子稈切段，洗淨。切蔥、蒜備用。熱鍋，倒油，蔥蒜爆鍋。放入蒿子稈。待蒿子稈顏色變深，變軟，加入1～1.5勺鹽，翻炒出鍋！味道不錯喲😆小貼士蒿子稈吸鹽，...
蒜香茼蒿（蒿子稈）
在家待了好久，回去終於可以自己做飯了。這個菜好像有兩個名字，哈哈。用料茼蒿2把鹽3克生抽1勺花椒9粒蔥花10克蒜5瓣蒜香茼蒿（蒿子稈）的做法蒜切碎，蒿子稈切段。下花椒，蔥花，一半的蒜蓉，可以放一根幹辣椒，小火煸香。大火下蒿子...
蒿子稈拌香乾
蒿子稈是茼蒿的一種，蒿子稈是小葉茼蒿，平常說的茼蒿是大葉茼蒿。味道微有區別，二者相比我更愛蒿子稈，味道更清甜，杆多口感好~非常適合涼拌清炒。用料蒿子稈1把香乾1塊紅甜椒1個生抽1大匙醋1小匙糖1/2小匙香油1小匙蒿子稈拌...
蒿子稈燙豆皮-減脂版
讓自己愛上青菜！配上咀嚼口感很棒的千張豆皮，富含膳食纖維的蟹味菇提鮮，無辣不歡的小夥伴搭上小米辣，堪稱完美🤨🤨🤨用料蒿子稈200g蟹味菇100g豆腐皮1張小米辣3個蒜3瓣蒿子稈燙豆皮-減脂版的做法所有原料如上一硬幣大小橄...
“魚兒廚房”私藏菜──蒿子稈炒臘腸子
跟着魚兒學做飯，今天我們魚兒大廚帶給大家的是一道“魚兒廚房”的私藏菜──蒿子稈炒臘腸子。用料辣豬腸300克蒿子杆200克薑絲50克紅椒絲50克蒜末50克鹽適量老抽適量“魚兒廚房”私藏菜──蒿子稈炒臘腸子的做法首先準...
清淡快手菜 蒜蓉蒿子稈
蒿子稈對於我來說最常的吃法是涮，當然炒着吃也是不錯的。用料蒿子稈1大把鹽適量生抽2勺蒜3瓣蔥姜適量清水1炒勺醋半勺清淡快手菜蒜蓉蒿子稈的做法蒿子稈洗淨切段兒備用。蒜拍好切小塊兒備用。鍋中放入底油後加入蔥姜煸...
蒜蓉蒿子稈
蒿子稈自帶一種特殊的香味，口感爽脆，是非常適合素炒的蔬菜。蒜蓉蒿子稈配料簡單，製作簡單，非常適合初學者。用料茼蒿1把油適量鹽1克花椒10粒大蒜3-5瓣雞精1克蒜蓉蒿子稈的做法買來的蒿子稈去根洗淨，切成8釐米左右長短備用...
東北蒿子稈（茼蒿）
用料雞蛋1-2個豆瓣醬2勺甜麪醬1勺蒿子稈1把東北蒿子稈（茼蒿）的做法蒿子稈洗淨，根據自己的飲食習慣切菜段雞蛋打散熱油，倒入雞蛋倒入豆瓣醬和甜麪醬（可根據家裏的食材或者口味放醬，蒜蓉醬、燒烤醬等均可）放入切好的茼蒿，防水收...
蒿子稈炒香乾
用料茼蒿1把香乾6塊蒜籽5瓣幹辣椒5個生抽2勺鹽適量蒿子稈炒香乾的做法茼蒿摘去葉子只留稈，切成一寸左右的段備用。蒜切片，幹辣椒切絲。香乾切片，炒至表面微黃，喜歡吃軟的可省略這步。起鍋放入蒜片和幹辣椒爆香，下入蒿子稈...
蒿子稈炒雞柳
茼蒿的功效與作用1.美化肌膚2.養心3.整、通腸健胃4.去除膽固醇5.降血壓利小便茼蒿易熟，稍加翻炒即可。配上鮮嫩的雞柳不僅營養美味，而且低脂無負擔。本菜譜中只用了茼蒿稈。沒有用到的茼蒿葉子可以涼拌、燒湯、煮麪、涮...
雞絲蒿子稈
無論是雞絲蒿子稈還是麪筋炒茼蒿。都是北京地界春季人們最喜歡的開胃清氣的美味菜餚。用料蒿子稈1000克雞胸肉200克油清淡口味的花雕酒雞蛋清一個白胡椒粉生薑鹽水澱粉雞絲蒿子稈的做法2克鹽分別放入羣菜和漿裹肉絲用...
異域風味-泰式炒蒿子稈
心血來潮買了大蝦膏，想試一下泰式炒蔬菜~😄不過，手頭的蔬菜有限，不喜歡空心菜，也沒有雞毛菜，乾脆直接炒蒿子稈。味道是一樣的😄終於解鎖了<蒿子稈>的不同吃法~最後用菜汁拌飯，能吃一大碗😂用料蒿子稈300克大蝦膏（水媽媽牌）一...
清炒蒿子杆
用料蒿子杆200克小香蔥1顆鹽1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙高湯1湯匙油1茶匙清炒蒿子杆的做法將蒿子杆洗淨去根切段，鍋內放油，燒熱後放蔥花蔥花煸炒出香味後下蒿子杆翻炒，加鹽胡椒粉，加入高湯，待菜軟後出鍋即可...
蒿子稈紙皮大餡菜糰子
朋友送了些自己種的蒿子稈，雖然是純綠色無污染，但是有點老，杆很少，葉子多，如果炒菜會扔掉大半，所以做成了餡，很喜歡蒿子稈到香氣，而且做成餡一點也不覺得柴，素餡也非常好吃。用料蒿子稈一斤木耳7朵粉條1把排叉適量雞蛋2個鹽2克...
熗拌蒿子稈
和媽媽學來的這道菜，少油健康，簡單快手，特別受大家歡迎！用料茼蒿1把蠔油大半勺生抽大半勺蒜5瓣熗拌蒿子稈的做法蒿子稈摘好洗淨，切成2段備用。蒜切片備用。蠔油：生抽：水=1：1：1，用量可按自己平時吃的口味和菜量調整，倒入碗中調勻...
5分鐘做好蒿子稈-清淡健康
用料蒿子稈20只生抽1勺耗油1勺蒜2瓣清水2勺5分鐘做好蒿子稈-清淡健康的做法蒿子稈洗淨切一到兩刀，蒜切片蒿子稈開水1.5-2分鐘，撈出擺盤少量油（2-3滴即可），蒜炒香，以此放入生抽、耗油，清水，攪勻後熱5-10秒，澆在蒿子稈上，開吃。...
蒿子稈炒鹹肉
這個菜是茼蒿炒臘肉的變體，鮮香爽口，簡單好吃，這兩個食材真是個絕配的組合。不同於湖南四川的煙燻臘肉，閩西鹹肉是抹鹽後直接放在外面晾乾的，但意外的也好吃（可能肉質的原因吧），而且清洗沒那麼困難。用料茼蒿1把福建鹹肉蒿子...
海蔘炒蒿子稈
海蔘不錯，蛋白質含量高用料油克蒜瓣鹽克蒿子稈海蔘海蔘炒蒿子稈的做法焯一下海蔘和蒿子稈起鍋熱油，下蒜或者蔥，炒海蔘，下蒿子稈，一會就熟了...
花生芽炒蒿子稈
吃火鍋剩下的花生芽和蒿子稈，炒炒吃，省的浪費……用料花生芽蒿子稈花椒蒜花生芽炒蒿子稈的做法特別簡單，花生芽切段，在沸水中汆燙幾十秒，撈出，鍋裏下花椒、蒜瓣，爆香，然後下切段的蒿子稈，炒到發軟，下花生芽，翻炒，放入鹽調味，即可出...
茼蒿（蒿子稈）燒帶魚
這個菜最好用國產鮮帶魚。國產帶魚特點就是眼睛是黑色的！如何辨別帶魚是否新鮮呢？1、眼睛要清晰明亮。2、身體結構完整，魚皮沒有破損。3、味道聞起來不要有濃重的魚腥或者腥臭味。4、用手捏一捏魚身，肉質有彈性。用料帶魚...
生拌蒿子稈
在蒙自和昆明都吃過這道菜，最後都被夾的精光，不論是我們外地的，還是當地人都喜歡的一道菜生拌，比焯過水再拌更具風味，非常驚豔這道菜不可或缺的調味品之一就是朝天椒，辣並快樂着~不能吃辣的人也忍不住一筷子接一筷子用料蒿...
涼拌蒿子稈
用料蒿子稈一把乾花椒幾粒油一丟丟生抽一丟丟醋一丟丟鹽一丟丟涼拌蒿子稈的做法選細嫩的蒿子稈擇好洗淨，切成小段起鍋倒油油熱後放入幾粒乾花椒花椒炸糊後關火，放涼後倒入準備好的蒿子稈中（不喜歡吃花椒的可以把花椒撈出...
蒿子稈餃子
疫情期間，不讓出門，網上下單買菜，本來買的是一把茴香，準備包餃子的，結果商家給配送了蒿子稈😂，於是本大廚就又自創了一個新的餃子餡。味道鮮美，回味無窮啊。用料茼蒿1把香菇4朵豬肉餡150g麪粉330克蔥薑末適量克十三香餃子調...
腐乳汁芝麻粉蒿子稈
今天買了把蒿子稈，平時都涮着吃，臨時跟app裏面的選單學了一下，然後改良着做，好吃，也下飯。用料蒿子稈1把油2湯匙腐乳汁4湯匙炒芝麻粉2湯匙蒜末隨意腐乳汁芝麻粉蒿子稈的做法切蒜末，熱鍋放油，倒入蒜末炒香，倒入切成段的蒿子稈，...
邢小秋美善品（小美）~少油少鹽清炒蒿子稈
小美低溫烹飪完全鎖住蒿子稈的營養，保留原有的味道。有一種綠叫小美綠用料茼蒿1把油15克鹽3克生抽適量大蒜2瓣邢小秋美善品（小美）~少油少鹽清炒蒿子稈的做法將大蒜放入主鍋，3秒速度5切碎，用刮刀棒刮入鍋底，加入油。時間3分...