像點心一樣軟的，豆沙包，一次發酵很省事兒
有朋友問，爲什麼超市賣的小包子那麼軟？其實啊，那些很軟的小包子，跟我們傳統做包子還是有些不一樣的，它們也被叫做點心包。麪皮入口軟綿綿的，無筋性，如同茶點，更適合孩子的口味。點心包與我們日常做包子，最根本的區別在於麪粉。...
很省事兒的烙餅
最近在抖音學了一款烙餅，不用揉麪，很省事，出來的餅卻很軟和用料麪粉500克鹽3克60度的溫水425克很省事兒的烙餅的做法水和鹽倒麪粉裏，出來的面像糊糊，不要管它，蓋上蓋子醒發2個小時或更久一點。面案上鋪許多面粉，把面用筷子挑...
雞柳豆角包菜燜面（很省時）
用料麪條1份生抽2勺雞柳3根包菜1/10個豆角5根五香粉1/4勺黑胡椒粉1/4勺雞柳豆角包菜燜面（很省時）的做法雞柳去籤，包菜切絲，豆角其實是上頓剩下的😂（不過長豆角斜着切也比直接切炒出來好吃）。起鍋加油，油半熱後加五香粉炒一下...
奶酪棒（超級簡單，省事，很好做）
只需要20分鐘就能做出奶香濃郁的奶酪棒哦(´-ω-`)用料牛奶五分之四盒牛奶大約200克芝士3片大約13克細砂糖4勺半大約25克吉利丁片兩片約10克奶酪棒（超級簡單，省事，很好做）的做法芝士連容器一起86克😁白砂糖連容器一起112...
孩子愛吃的簡單拌飯，學會了很省事
一天都很忙碌，上午帶米粒出去玩到十一點半，回來做飯都很趕了，就研究出來這個方子，很好用哦！米粒很愛吃，很省事，也很營養。用料米飯適量胡蘿蔔4分之1根土豆一小個(大的半個)鹽少許香油少許肉末或者排骨適量孩子愛吃的簡單拌飯...
在暑假煎了很省錢的牛排（#肉眼）
終於回到漳州了！可以在廚房搗鼓點吃的了用料1.7cm厚肉眼牛排一塊橄欖油一瓶意大利麪一包玫瑰鹽和黑胡椒混合一瓶大蒜兩瓣鑄鐵鍋一個荷包蛋沒有（#哈哈哈哈）在暑假煎了很省錢的牛排（#肉眼）的做法牛排首先從冰箱拿出來在室內...
自制希臘酸奶 很省力~
用料全脂牛奶1000ml酸奶發酵菌1克酸奶機豆漿過濾容器自制希臘酸奶很省力~的做法一般都是500－1000ml牛奶用1克酸奶發酵菌，全脂牛奶發酵比較容易成功且味道更爲香濃醇厚，所以我一般都用全脂牛奶做酸奶，牛奶脂肪屬於優質脂肪...
廣東省開平鹹年糕（很好味道）
廣東省開平鹹年糕（很好味道）用料糯米粉1000克豬肉500克蝦米50克瑤柱50克水和好搓好粉胚就成了（沒稱）配料油，鹽，白糖，臘腸，韭菜。廣東省開平鹹年糕（很好味道）的做法粉胚搓好是這樣的，是用豬肉湯和粉的，配味自己配合口味就成了。撒...
不放油很省事的蜜汁雞腿
買了2斤琵琶雞腿，又不想費功夫上爐臺。試着用電飯鍋做，沒想到很好吃，有烤雞腿的香辣，又有蜜汁甜滋滋的味道。用料雞腿5只生抽4大勺（15克/勺）料酒1大勺白糖25克老抽1小勺姜10片大蔥4小段八角3個香葉1片桂皮1塊幹辣椒4個不放...
省水省氣省心省時間的椒鹽小土豆
用料小土豆10個椒鹽適量省水省氣省心省時間的椒鹽小土豆的做法小土豆搓個澡煮飯時放蒸籠裏一起蒸熟，是不是省水省氣省心省時間呢？取出去皮，用刀背溫柔的壓扁，如果不夠溫柔，沒關係，土豆泥也是好吃的。不要問我爲什麼少了一個...
省時省力省錢的蛋黃酥
大家好！我是蔓妙！愛美食愛烘焙愛養生愛攝影愛生活的80後小姐姐👧今天教大家做省時省力省錢美味可口的蛋黃酥。蛋黃酥-一款經典美味的甜品，已是風靡全國各地啦。想買吧太貴，想自己做吧太費功夫，所以一直沒做。那又想吃怎麼...
椒鹽蝦頭，酥脆超香很下飯（省油版）
媽媽喜歡吃油燜大蝦，所以我大學放假回來買了很多大青蝦。做了一半，剩下的打算做避風塘蝦仁，蝦頭就剩下了。剩下的蝦頭不要扔，做椒鹽蝦頭，特好吃用料蝦看飯量青椒1個料酒2-3勺鹽1勺澱粉1-2勺（看蝦頭數量）雞蛋1只（取蛋清）椒鹽適...
做起來很省力的奶香饅頭（揉麪機版）
揉不好面的小仙女看過來用料高筋麪粉250克酵母2.5克白砂糖25克純牛奶142克葵花籽油7克做起來很省力的奶香饅頭（揉麪機版）的做法麪粉，牛奶，白砂糖，酵母，葵花籽油用電子秤或量勺按克數稱好，一起倒入揉麪機，揉10分鐘。把揉麪機裏...
用煮蛋器蒸一人份的米發糕，省時省事省水又省電！
一個人的早餐！用煮蛋器蒸一人份的米發糕，省時省事省水又省電！關鍵是：我不用擔心蒸鍋裏的水會燒乾啦！如果不趕時間，會發的更好！當然分量大的，還是用蒸鍋！經過多次的實驗，總結經驗，粘米粉爲主，兌點低筋麪粉，約爲粘米粉的20～30%的低筋...
0失敗！超簡單！很省油！空氣炸鍋版薯條，現做現吃哦
美食背後的故事，除了想吃，就是想做了，哈哈哈哈首先準備一個空氣炸鍋，再準備好“好吃的土豆”！對，黃心的土豆更好哦，好食材纔有好味道！（我用的是雲南的紅皮黃心土豆）適量，就是看着發揮，步驟裏我儘量描述一下，儘量！！⚠️不用泡！不用冷凍！不...
適合上班族的省時省事版【抹茶吐司】綠綠的很原諒～
方子是兩個450g吐司模的量。據某人記載，我做吐司已經三個月了，近一個月開始“駕輕就熟”起來，慢慢適應熟悉了廚師機和烤箱的搭配。我把我自己從最開始的做出一坨面到現在成爲吐司的一些心得記錄下來～我其實是家裏有什麼就...
省火省電省氣煮西米
用料水適量西米適量省火省電省氣煮西米的做法先燒開水後放入西米，攪拌一下蓋住蓋子一分鐘後關火等待5-10分鐘後西米如上圖重新開火一邊攪拌，至沸騰後蓋住蓋子，關火。等待5-10分鐘如果還有白芯重複上一步，開火，攪拌，蓋住蓋子...
閃電泡芙餅乾(不用全蛋打發省事好吃很酥脆！)
買這個閃電泡芙模具大半年了，今天拿出來開光。所有模具使用前記得抹油烘烤。溫度180-190度5分鐘。模具經常保養下使用壽命更長久哦！這個是學廚的方。在此記錄下。用料黃油95克低筋麪粉(美玫)105克糖粉35克鹽1.5克蛋清15...
兒童版無澱粉上校雞塊學會省很多錢
孩子喜歡吃雞排但是外面炸雞排的油真的是來歷不明，炸大雞排的都是固體油看起來很清澈不知道是什麼東西長期吃必定沒什麼好處。那麼不防在家裏試試家庭版自制的雞排肉質細膩好消化。用料雞胸肉150g四分之一塊土豆半個檸...
省料省時省事的山西炸醬麪
用料炸醬麪省料省時省事的山西炸醬麪的做法省料省時省事的山西炸醬麪要說做面山西人是首當其衝了，山西炸醬它稀，麪條裹着濃濃的醬，還裹着肉末，山西炸醬麪的最大特點是，醬、肉、面不分家，醬包着面，肉末包着醬，香的很均勻，讓廚藝...
最近很火的可樂滷蛋，省時又省力！
雞蛋是我們平時最常吃的一種食材了，所以家裏總是會常備。相信朋友們家裏的雞蛋也是囤了不少吧，每天早上都會給煮上幾個吃，營養豐富。但是吃久了就會覺得沒什麼味道，吃起來還很噎。吃膩了一成不變的水煮蛋，是時候變個花樣試...
油燜茄子 省油省油超省油
茄子既要好吃又要健康少油，看起來難以調和實則不難，關鍵在用鹽用料茄子4根青椒1個肉糜100克油燜茄子省油省油超省油的做法4根長茄子，洗淨去蒂用手把洗淨的擰斷，撒一勺鹽拌勻，醃製20分鐘左右，這是省油的關鍵1、將醃過的茄子...
炒空心菜梗，又簡單又下飯，哦，還很省錢
我以前可從來沒單獨炒過空心菜梗呢，這是一位湖南的朋友分享的經驗。這才知道，原來比起菜葉子，她更喜歡專門炒菜梗來吃呢。菜梗中加入適量的豆豉、大蒜、辣椒，快手一炒，又脆爽又下飯。今天趕緊來試了一下，果然是操作簡單，不過...
沙姜焗雞（電飯煲懶人做法，真的很省心）
小山之前的可樂玉米排骨的懶人做法得到了大家的認可，這回小山繼續帶來一道非常簡單易上手零基礎的頂級美味。還在爲沒有拿的出手的主菜發愁嗎？小山爲你帶來這道沙姜焗🐔！用料很少很少！真的很省心！用料雞1只（最好是童子雞）沙...
一次發酵的酸奶小餐包（省時間，很鬆軟）
當時第一次做這個是因爲下午時間來不及了想找一個一次發酵的方子，感謝原創紅葉99的方子，真的超快手，可以節省很多時間，夏天做麪包真的特別好。而且正好淡奶油開啟了還沒有用完，還能消耗淡奶油，完美。我是用廚師機做的，麪包機...