快速片魚教程
用料料酒1勺酸菜魚底料草魚一條雞蛋一隻蒜、蔥、姜，泡椒，辣椒段，花椒粒適量少許快速片魚教程的做法速度放快了...
不用片魚的快手痠菜魚
我看大部分酸菜魚都是要片魚的，對於我這種廚房新手，你讓我片魚，我寧願不吃了都可以😂步驟如下：1準備1-1.5斤的鮎魚切塊，加入2-3小勺料酒，一個蛋清，和兩片生薑，酸菜包裏的醃魚料，醃製5-10分鐘備用。2鍋內熱油炒生薑大蒜和花椒八...
肥腸片魚
喜歡吃大腸也喜歡創新菜系用料肥腸適量蔥段一段幹辣椒5個花椒一把肥腸片魚的做法用蛋清胡椒粉拌勻加澱粉和胡姬花食用油攪拌豆芽洗淨炒好放入鍋底鍋裏燒油，放入大蔥薑片一勺老乾媽一勺自己祕製的辣椒醬放一點點火鍋底...
酸菜魚（片魚視頻）黑魚
用料酸菜一包料酒20克大蔥1根澱粉10克姜10片鹽15-20克花椒30粒糖4克蒜8瓣黑魚2斤油50-100克雞蛋1個啤酒1瓶550ML泡椒10個胡椒粉3克幹辣椒10個雞精5-9克白醋5克豆芽400克酸菜魚（片魚視頻）黑魚的做法先將黑魚處理乾淨，骨肉...
【姜豉油生焗鱖魚柳】【菊花拆魚羹】輕鬆學會片魚，順手燒兩大菜！
今天一口氣教你兩道厲害的魚菜，同時大廚還傳授你兩大絕招：一招片魚，一招煮魚湯，一整條魚都不浪費，片好的魚肉可以做姜豉油生焗鱖魚柳，魚骨熬製魚湯則用來做一道好看美味的菊花拆魚羹，學會它們，絕對能制霸年夜飯餐桌！用料姜豉油...
【片魚】【蝴蝶片】水煮魚酸菜魚魚片教程附視頻
自己片的魚，就是又美又香，分享一個超詳細教程，認字就能學會喔～用料草魚數目自擬快刀一把快剪刀一把廚房紙結實且易清潔的砧板【片魚】【蝴蝶片】水煮魚酸菜魚魚片教程附視頻的做法小魚魚，殺好，除了尾鰭，其他都剪下去。背部，沿...
片魚大法好
其實菜市場賣魚的師傅就可以片魚，爲啥我要出個片魚的方子呢。爲了防止你們某一天突然被要求表演片魚。技多不壓身，有備無患嘛。用料一條大魚一把刀片魚大法好的做法殺好並且洗淨的魚放到案板上，先剁下魚頭。注意魚頭連接...
自己都不敢相信，第一次片魚，竟然如此成功~~~花椒魚
因爲調料是現在的（某東的調料），所以片魚最關鍵。兩斤半的草魚，自己片的（市場不給片），吃起來幾乎沒刺。這是我第一次片魚，以前只有理論知識，沒實際操作過。片魚的時候，老公在旁邊躍躍欲試，生怕我片砸了，結果把他看呆了，說沒想到我片...
水煮片片魚
用料草魚一條澱粉適量料酒適量幹辣椒若干鹽適量花椒適量豆芽適量水煮片片魚的做法草魚片薄片，第一刀不要切斷，第二刀才切斷。抓適量鹽，高一點拋撒，料酒適量，澱粉拌勻。醃製10分鐘。關於鹽放多少，可以自己嘗一下，當然只是嘗不...
快手片魚片
有朋友說，不會殺黑魚，不會片魚片，今天我正好買了黑魚，準備做酸菜魚，邊操作邊拍，艾瑪，搞的手機腥腥的，我也是夠拼的了。圖片就用的是今天的晚餐，酸菜魚湯麪。用料黑魚一條快手片魚片的做法剪刀從這裏伸進去，剪斷脊椎骨，黑魚就聽話...
川味片片魚
片片魚是四川地區好有名的一道菜，以前在外地讀大學，吃不慣外地味道，過一兩週用要去川菜館開開味。哈哈哈😄沒辦法，作爲四川人真的好愛麻辣。所以，今天奉上我最愛的片片魚做法。這個做法和其他片片魚做法有點區別，但是相信我...
麻辣片片魚
自己喜歡，孩子也喜歡就做了😋😋😋😋😋😋用料巴沙魚1條雞蛋1個鹽適量油適量生粉適量耗油1勺生抽1勺芝麻50克蔥段3段薑片3片辣椒段適量料酒2勺豆腐皮2張腐竹100克粉帶適量青菜3顆黃豆芽200克大料適量花椒30粒香油1/2勺麻...
酸湯魚片（免漿魚片）
用料免漿魚片1包酸湯料包半包金針菇1把酸湯魚片（免漿魚片）的做法鍋中倒油，中火，放入蔥薑蒜爆香，放入快手小廚調味料包半包炒出香味倒入開水，轉大火，放入金針菇（黑木耳、魔芋結、腐竹、娃娃菜…）煮熟撈出裝盤。然後依次放入魚片...
麻香片片魚
這道菜是自己琢磨出來的，老公說味道香，麻，所以叫麻香片片魚。用料黑魚片半隻黃瓜半根地瓜粉適量蒸魚豉油2勺香菜適量燈籠椒6個乾花椒1小把食用油適量孜然粉適量麻香片片魚的做法黑魚片用地瓜粉抓一下，我這次用的調料包的...
鱖魚湯（片魚片的）
用料鱖魚1條老薑5/6片大蒜1-2瓣花椒10-15粒辣椒1個油2勺黃酒4—6勺鹽雞精鱖魚湯（片魚片的）的做法鱖魚片，魚片魚片用鹽和黃酒稍作醃製鍋裏放油，把魚骨煎至兩面金黃加水、老薑、黃酒、鹽，佐料袋（大蒜、花椒、辣椒），蔥打結放入大...
蒜香片片魚
記錄自家口味，不喜勿噴，謝謝！用料黑魚酸菜蔥薑蒜包菜蒜香片片魚的做法黑魚一條，魚片片好，中間魚骨魚頭留着可以煮個魚湯，就取魚片，魚片清洗好瀝乾水分，放一勺鹽，先抓揉，抓出粘液，這樣可以去腥，大概兩分鐘，然後清洗乾淨，瀝乾水分，加一...
魚香魚片
鯛魚肉厚刺少，也是深海魚。但是美味程度遠不如三文魚肥嫩，亦沒有河魚的鮮美，所以便宜也是有道理的。不過亦值得一吃一做。但不要烹飪清蒸這樣對魚肉口感要求高的菜，做點魚肉鬆或者是索性當做豬肉來做魚香魚片，倒是遮掩其實...
香辣片片魚
用料草魚1條幹辣椒粉2勺青花椒十幾粒料酒3勺鹽適量澱粉1勺朝天椒適量剁椒1勺大蒜適量姜幾片香辣片片魚的做法在買魚時請賣家代爲殺魚、刮鱗、去內臟。回家自己處理時，去除殘餘的內臟，洗淨魚腹內的黑膜，剪去魚鰭，剁下魚頭...
漿魚片（魚片半成品）
一直做不好魚片的菜，感覺魚片總是不嫩，主要是不會處理魚片。弟弟在微信裏面詳細圖解了怎麼漿魚片。放到下廚房，就不會忘記啦。我們一起來學習吧。需要的時候，可以隨時拿出來看。調料沒有具體多少克，自己看着放吧。都不要很...
香酥魚片、糖醋魚片
每逢過年過節時都會有親朋好友送大魚，切塊燉湯或煮紅燒的話都沒人吃，嫌肉粗，只喝湯不吃肉。倒掉又覺得可惜😔。這次把魚肉片下，稍加醃製再炸，很好吃，外穌裏嫩的，炸好的魚片撒上椒鹽、孜然，不用一會兒就光盤😜😂，也可以做糖醋魚...
片片果香魚
用料淡水瓜一條鮮橙果醬適量姜蔥料酒鹽胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香魚的做法魚去肚洗淨，頭尾先斬斷，將魚身片成2片，然後改刀成薄魚片，中間魚骨切小塊分別將魚骨和頭尾之類、魚片加胡椒粉、料酒、鹽、少許蛋清和生粉攪拌...
片片魚
希望這道菜能給大家帶來享受哦！用料海天味極鮮適量草魚一條朝天椒（新鮮）8個野山椒（泡製）8個蒜一頭蒸魚豉油適量澱粉一勺香菜適量鹽一勺片片魚的做法把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗裏備用！把魚肉剔骨，剔骨之後斜刀切片，魚骨剁...
酸辣片片魚
用料幹辣椒10個青花椒20粒蒜3瓣料酒2勺豆芽1把香菜2根澱粉1勺鹽適量蛋清1個酸辣片片魚的做法如圖如圖如圖熱鍋下油，放入三片薑片，一半酸辣椒，稍微炒一下，加入清水，放入魚骨魚頭，鹽燉十分鐘。另起鍋將豆芽放鹽焯水，熟後撈出裝...
片魚片
用料大草魚尾一條片魚片的做法大草魚尾一條...
魚鍋片片
用料魚什麼魚都行海魚哦條料酒5勺蔥薑蒜大料2粒花椒10粒白糖3克豆瓣醬一勺味極鮮一勺幹辣椒2個鹽克白酒1勺魚鍋片片的做法魚收拾乾淨放在盆裏加入料酒3勺蔥3塊姜5片去腥用放30分鐘，鍋燒熱加油加蔥薑蒜辣椒花椒爆鍋加入...