無奶油全蛋蛋撻，新手入門必學，成功率極高
用料雞蛋2個綿白糖1勺牛奶250ml蛋撻皮13個無奶油全蛋蛋撻，新手入門必學，成功率極高的做法兩個雞蛋打散，加入1瓷勺糖。（對不愛吃甜的剛剛好，愛吃甜的人士可以適量多加一些。）加入250ml牛奶拌勻。將蛋撻液倒入撻皮（某寶買的），倒...
新手入門必學，入口即化的健康小零食
瑪格麗特餅乾有個好長的名字“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，英文名爲ItalianHard-boiledEggYolkCookies（意大利熟蛋黃餅乾）。據說在很久以前，有一個麪點師愛上了一位小姐，在做餅乾時，心中默唸着她的名字，將自己的手印...
中式經典蔥油拌麪🍜｜新手入門必學
濃郁的蔥香味配上勁道十足的麪條太治癒了！🍜（下面做法是兩人份用料哦～）用料小蔥若干蒜瓣兒3瓣麪條兩份生抽6勺老抽一勺半糖半勺蠔油半勺中式經典蔥油拌麪🍜｜新手入門必學的做法切小蔥若干拍三瓣蒜兒切成蒜粒調料汁（六勺生抽...
新手入門必學❤️薄燒杏仁❤️
❤️相信很多人都吃過杏仁餅乾，市面上曾經紅極一時的那款杏仁餅乾是大家共同的回憶，有時候吃到杏仁風味的產品都會不禁回想起它的味道，就是這麼神奇！❤️這一款薄燒杏仁使用了餅乾麪糰，將它擀薄後製成，表面覆蓋了滿滿的一層杏仁...
新手入門
其實這些在泰國的家裏自己煮的普通家常菜做法都很簡單唯一讓它們變得美味的就是這包特殊的調料出產於泰國烹飪過程中的糖鹽味精都不再需要了“一料全包”而且不會導致餐後口乾蔬菜會有混合葷菜烹飪的香味葷菜有了進一...
入門級餅乾，烘焙新手必入，瑪格麗特餅乾
麪點師無聲的表白。被這款餅乾背後的故事吸引。用料玉米澱粉50克低筋麪粉50克黃油50克熟蛋黃1個鹽1克糖粉30克入門級餅乾，烘焙新手必入，瑪格麗特餅乾的做法1⃣️黃油室溫軟化至手指按壓出坑的狀態，加入糖粉，先翻拌均勻，再打...
北海道戚風杯 | 新手入門必學！一次成功！
用料雞蛋4個低筋麪粉35g砂糖40g玉米油30g牛奶30g檸檬汁幾滴淡奶油130g卡仕達醬195g北海道戚風杯|新手入門必學！一次成功！的做法制作蛋糕體：將玉米油和牛奶混合，攪拌均勻，篩入低筋粉攪拌均勻。蛋黃蛋白分離，蛋黃加入麪糊中攪...
美麗~雲朵雞蛋 廚師新手入門必會！
許多人都是顏值控~尤其對於美食，不但要好吃，也得好看，而最近紅遍天的雲朵雞蛋，就由於高顏值而受到了大夥的追捧，想學的朋友們一起來瞅瞅吧！用料雞蛋2個鹽少許胡椒粉少許美麗~雲朵雞蛋廚師新手入門必會！的做法首先，蛋清蛋黃分...
番茄炒蛋（新手入門必學）
用料番茄2個雞蛋4個蔥1根糖、鹽少許番茄炒蛋（新手入門必學）的做法番茄切片，切小塊後面炒會更容易出汁一般兩個番茄，配4個雞蛋。雞蛋攪拌雞蛋先下油鍋翻炒熟後，倒出來備用鍋中再加一點油，加蔥炒出味後，加入番茄翻炒大概1分鐘...
西紅柿炒雞蛋（入門必學）
西紅柿炒雞蛋也有竅門，不用怕雞蛋炒碎，不用怕🍅酸，不用怕炒出來黑不溜秋。跟我一起學做西紅柿炒雞蛋吧😀用料雞蛋個西紅柿個鹽克糖克蠔油味極鮮西紅柿炒雞蛋（入門必學）的做法打入碗中兩個雞蛋，加一點鹽調味西紅柿隨意切雞蛋...
新手必烤入門級的:瑪格麗特 小餅乾
記錄配方，方便自己下次操作❗抹茶粉用時，先沾一點嘗試下會不會苦，會有點苦的綠茶粉千萬不要跟配方一樣的量，只放1-1.5克就好❗每個8克-9克，可以做23-26個左右。用料黃油50克糖粉26克鹽0.5克熟雞蛋黃1個低筋麪粉50克玉米澱...
電壓鍋做戚風蛋糕，很成功。新手入門，新手必看
用料雞蛋5個低筋麪粉83克色拉油70克牛奶65克細砂糖（蛋白用）55克細砂糖（蛋黃用）8克玉米澱粉（我用的是中筋麪粉）18克酵母1點點就行（我放在麪粉裏了，可以忽略不放）細砂糖（奶油用）（糖爲奶油的10%）55淡奶油（放入冰箱冷藏12小時）700備註：我...
新手入門必會簡單小麪包
最近開始注意養生，認真對待一日三餐。早餐作爲重中之重，主食除了玉米番薯包子饅頭，麪包都是購買的，不太方便，想着自己來試一試吧。用料高筋麪粉500克酵母6克雞蛋1個牛奶250ml黃油50克鹽3克堅果碎/香腸若干看自己喜歡可以多...
八寸戚風蛋糕抹面，入門級做法，新手必看
終於有時間來詳細記錄一下啦，分享自用的生日蛋糕抹面方法，以及8寸戚風配方用料低筋麪粉83克玉米澱粉18克玉米油70克牛奶65克細砂糖（蛋白）55克雞蛋5個細砂糖（蛋黃）8克細砂糖（奶油）55克淡奶油700克八寸戚風蛋糕抹面，入門級做法，新...
⚠️新手必看⚠️的入門級 香蔥肉鬆麪包
第一次髮菜譜如果有不對的地方希望大家不要怪我😂年初還是一個烘培小白年後生完二寶有時間就在家研究下廚房各種菜譜😀這個肉鬆麪包是看了很多前輩們好的方子東拼西湊出來的～不是原創噢！！！這做法相對比較簡單好上手適合初...
100%成功-新手入門必做葡式蛋撻！
就是簡單，100%成功！不涉及到塔皮製作。使用網購現成的冷凍塔皮。電烤箱什麼牌子好用料葡式蛋撻皮（7x3cm）9個35%鮮奶油60cc白砂糖40g蛋黃2個玉米粉或中粉1tbsp全脂牛奶260cc香草精1/2tsp100%成功-新手入門必做葡式蛋撻！的做...
新手入門的必試甜品～瑪格麗特
瑪格麗特？新手入門級曲奇，香甜酥脆爆表好次😊😊😊其實，背後有這一段浪漫的故事，瑪格麗特餅乾的全稱爲“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，英文名爲ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一個糕點師在做餅乾時，心...
烘焙入門必學—瑪格麗特餅乾
非原創的方子哈，不過呢方子這個東西也不好定義是誰最最最先用的，因爲蛋糕餅乾類的着着實實是外國人搞滴。我也忘記我最初是哪裏看到這個方子的了，只是自己做了些調整和改動，更順手了一點點哦(✪▽✪)。這個配方大概是兩個...
濃情巧克力杯子蛋糕｜新手小白入門必做
這是麥芬蛋糕的做法，只需攪拌無其他技巧，所以新手小白剛接觸烘焙不妨就從它開始吧。100%零失敗，成就感上來了，自信心就會大增，這會是個良好的開始。既然是濃情，所以我用了大量的高品質有機黃油，加上巧克力豆的點綴，每一口都是...
新手入門必做（麪包機預約法）老面吐司
此配方比較適用夜晚室內溫度15～20度。如果5～15度，建議老面提前兩天做，放到冰箱冷藏發酵，並且主麪糰增加一克酵母。如果夏天很熱想做這個吐司，你就提前一晚做個老面酵頭冷藏。然後早上上班前完成步驟一到步驟七。塞進冰箱密...
新手入門簡單易學，老母雞湯
新手入門級用料老母雞1只蔥6根姜6片料酒適量鹽適量新手入門簡單易學，老母雞湯的做法生薑切6片，小蔥不要切放6根，老母雞飛水洗乾淨，水放滿，料酒適量，燉一個半小時老母雞一定要好好選擇，非常簡單，新手都會。小貼士鹽最後10分鐘...
新手必學的簡單好入手的蛋撻
用料雞蛋1個純牛奶70克煉乳10克蛋撻皮新手必學的簡單好入手的蛋撻的做法蛋撻解凍後，放入喜歡的甜品。直接加入蛋撻液，放入烤箱。三步簡單入手。我家是海氏烤箱：一般上下200度，20到25分鐘。看着中間的差不多，有焦糖色可以換...
法棍（直接法）超簡單入門 法棍新手必備
我是一個小學生，在下廚房做了幾次法棍後，自己創的菜譜，謝謝大家了支援！這些都是我自己做的啊，如果喜歡的話就自己收藏自己試着做吧！（原創）用料高筋麪粉1000克水650克鹽18克酵母4克法棍（直接法）超簡單入門法棍新手必備的做法把面...
新手入門必備工具
烘焙我是新手，但購買選擇商品我是買手🤪，不喜歡廉價的東西，講究品質，享受觸感與視覺的完美...😜這就是我😄…更新中…用料烤箱是必須的✔️1⃣️新手入門必備工具的做法烤箱：東芝（TOSHIBA）D1-32A132升容量，¥468.00打蛋器：博世Bosc...
烘焙新手入門購買必讀
本人也是入門烘焙3年的老新手。剛入門時亂買了很多東西，當初還是學生黨的我也因此浪費了很大一筆生活費。寫這個也只是希望剛入門和想入門的朋友，尤其是學生黨，能少花一些錢，很多東西能省則省，畢竟不是專業人士，很多的工具...