有關肩佐的做法步驟和肩佐做法圖解

燉牛肩佐意大利餃，TM6模力全開

12-29

用料70克油600克牛肩肉，切塊(約3公分)170克紫洋蔥，切成楔形150克紅蘿蔔，切薄片(1-2公分)70克整株西洋芹，切薄片(0.5-1公分)80克紅甜椒，去籽，切片(2公分)34-1茶匙匈牙利辣紅椒粉600克水30克蕃茄泥1茶匙肉高湯醬或1塊肉類高湯...

蔓越莓燉烤牛肩佐土豆泥Cranberry Pot Roast

07-24

昔日和夫人於外灘一家意式餐廳進食，對其中一道掛滿酸酸甜甜醬汁的烤牛肋排頗有印象，記得我倆當場就猜其配方里的甜來自何物，是西梅，抑或是某種莓果。果汁中的酸甜神奇地中和了肉類的膩，讓所有的味蕾在一瞬間復甦，後來多番打...

蔥爆牛肩肉

11-14

用料牛肉200克大蔥1根鹽1克糖2克澱粉2勺料酒2勺生抽3勺辣椒1個蔥爆牛肩肉的做法牛肉切薄片，放入涼水中泡10分鐘，洗去血水大蔥、辣椒切段、薑切片備用洗淨的牛肉擠去多餘水分，加入一小勺生抽、料酒、胡椒粉、一小勺鹽、土...

AUNEWMEATS|烤羊肩肉串

07-27

羊肩肉是瘦肉和肥肉分佈最均勻的部位，肥瘦相交有油但不膩有肉但不幹。也試過羊其他部位的肉，烤出來都沒有羊肩的口感好。用料羊肩肉300克竹籤10根鹽適量黑胡椒現磨適量油適量孜然粉適量孜然粒適量芝麻適量迷迭香3根辣椒...

夏日小清新—鹹檸肩並肩

05-27

今天超級悶熱，吃飯途中狂風暴雨。晚餐糾結了很久吃什麼，化凍了雞翅根，本來想炒着吃，又覺得怎麼做都會有點油膩；醃製的時候想拿陳年老酸梅，沒找到…發現了陳年老鹹檸檬！做一個試試看！好吃下飯，鹹酸開胃！記錄一下！用料鹹檸檬四分之...

慢烤羊肩

05-11

用料帶骨羊肩一塊（1.3kg）特級初榨橄欖油2大勺（30ml）土豆1kg洋蔥2箇中等大小的（300g）鯷魚魚排4條大蒜1頭（70g）新鮮迷迭香3根雞骨高湯250ml乾白250ml檸檬1箇中等大小的（140g）慢烤羊肩的做法預熱烤箱到180度，用鹽和現磨黑胡椒粉搓一...

壽喜牛肩肉

04-28

簡單快手好吃口感微微甜營養價值高快速美味一餐用料牛肩肉薄片1斤壽喜汁約三大湯勺隨心情小芝麻少許生薑大蔥段少許檸檬塊擠汁可要可不要看各人口感喜好壽喜牛肩肉的做法漂亮的牛肩肉切薄片買的時候，要求店家加工🐂起...

牛肩肉烤串

11-29

山姆買的牛肩肉，分出一斤來串了肉串，做法超簡單，就把肉洗乾淨，超市買的大喜大孜然醬，切好拌一拌，最好加一點水，烤出來沒那麼幹。放在冰箱裏大概半天，晚上拿出來串着烤用料牛肉500克大喜大孜然醬料1袋水適量牛肩肉烤串的做法把...

祕製烤羊肩

04-15

天冷了，該吃羊肉咯用料羊肩肉（去骨）2kg洋蔥兩隻蒜頭一個耐烤蔬菜若干烤醬蛋黃兩個香菜子1tbs孜然1tbs黑胡椒1tsb薑黃1tsb鹽3tsb麪粉1tbs蒜粉適量幹蘸料花椒1tsb孜然1tbs糖適量辣椒適量鹽適量糖適量味精適量祕製烤羊肩的...

牛肩肉如何簡單上手——迷迭香烤嫩牛肩

06-06

牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。牛肩肉適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。今天的健康減脂午餐——迷迭香烤牛肩肉，搭配鮮果土豆色拉碗，低...

AUNEW MEATS|美式烤牛肩肉保樂肩

05-09

保樂肩基本就是肩胛肉，是牛隻運動量較大的部位，肉質較硬，也有較多的筋，通常價格更實惠。牛肩部位也能切出牛排，去掉中間的粗筋後肉質柔軟，性價比非常高。要知道，除了三大牛排，其它部位的牛排多多少少有點筋，煎的時候記得剔掉這...

香烤羊肩

10-09

步驟沒有拍下來，這道菜非常簡單，適合廚藝新手，一起給愛的人做一道菜吧～用料迷迭香兩根羊肩三隻海鹽適量黑胡椒適量孜然粉適量洋蔥半個橄欖油適量大蒜兩瓣小土豆兩個西藍花適量胡蘿蔔一個李錦記黑椒汁香烤羊肩的做法羊肩撒...

烤豬肩肉和烤豬肩肉三明治

04-20

之之的料理視頻第一集！食譜詳細解析~用料烤豬肉豬肩肉（梅花肉）塊1整塊鹽豬肉的2%糖豬肉的1%大蒜1瓣香葉2片橄欖油適量黑胡椒適量烤豬肉三明治黑麥麪包2片（1cm厚）烤豬肉適量卡門貝爾芝士1/4個法式顆粒芥末醬適量沙拉類蔬菜...

烤羊肩

07-12

試過很多部位的羊肉，烤着吃還是喜歡羊肩，試過很多種做法，和迷迭香，小西紅柿，蒜瓣的做法最得我心。Roastlambhalfshoulder:Massagewithsaltandoliveoil,roastwithtomatoes,garlicandrosemary.For....200degree2hoursRösten...