曲奇(1)-擠花曲奇
收集喜愛的擠花曲奇(待續中)🍪羅馬盾牌🍪珍妮曲奇🍪繞圈/垂直擠花曲奇(普通大衆款)🍪香蔥曲奇🟠曲奇餅乾有擠花、切片、壓膜，最簡單是直接上手搓圓或按扁。其中切片曲奇是最方便的例如蔓越莓幹曲奇，一次可以多做幾條冷...
基礎擠花曲奇（純手動）
轉自油管主中嶋咲絵老師配方量少，簡單方便，適合練手用料黃油60克糖粉40克低筋麪粉90克全蛋20克香草膏（香草莢香草精啥都行）適量基礎擠花曲奇（純手動）的做法軟化黃油，並打至細膩光滑加入40克糖粉，混合（可適量減糖，我覺得是有點多...
擠花版黃油曲奇•̀.̫•́✧
自用減糖版一盤的量十幾二十個吧檸香味：加一片檸檬的皮屑幾滴檸檬汁抹茶味：低粉70抹茶粉5g可可味：低粉65可可粉10g糖粉適當增加30左右咖啡味：低粉65咖啡粉10g糖適當增加用料黃油50g糖粉25g鹽一點點淡奶油50g玉米澱粉25g低...
抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇
用料黃油克抹茶克低筋麪粉克香草滴細砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黃油曲奇/櫻花曲奇的做法傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧傳圖(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
曲奇（冬天也易擠花版）
冬天做曲奇總是因爲溫度的較低，擠花擠到手殘，特琢磨此方，讓冬天做曲奇也輕鬆美味；用料無鹽黃油150g低粉200g細砂糖60g雞蛋一個整雞蛋+一個蛋黃曲奇（冬天也易擠花版）的做法黃油室溫軟化成膏狀，加入砂糖打到微白色，分多次加入蛋...
二蛋曲奇—超好擠不消紋減糖曲奇
曾經嘗試過幾次擠花曲奇，因爲個人有減油的習慣，麪糰總是硬到把擠花袋撐破T^T，最後的結果就是被我捏成不同形狀的酥餅…參考了很多方子，總結出了這個好擠花（唉我真是懶，超討厭擠到手疼有木有！）還不消紋的曲奇方子，因爲這個方子...
【奶香黃油曲奇】如何用裱花帶擠曲奇
這個餅乾，改自懶貓喵喵的《可可拉花餅乾》，方子比例特別剛好，既不會幹到擠不動，也不會溼到花紋烤完就模糊。做的很快，烤的也快，酥脆度適中，甜度適中，中規中矩，是不容易失敗的好方子。用料黃油90g糖粉70g全蛋1個低粉125g奶粉20...
蔓越莓曲奇，擠花曲奇更美麗。
之前都做君之的蔓越莓餅乾，總覺得吃起來有面粉的味道。這款用打發黃油做的擠花曲奇版本的，吃起來一樣硬硬的口感，非常酥脆，而且沒有面粉味兒…真的超愛。方子一樣來自微博：踏山非子方子可做40塊左右用料黃油100g淡奶油100g...
曲奇花(擠花手法)
曲奇，和很多蛋糕都會用到曲奇花，例如芭比的裙子👗用料奶油克曲奇花(擠花手法)的做法曲奇嘴，很多類似款，我用的這個比較密哦！擠法擠法ok均勻擠幾盤練手😊芭比的裙襬可以用曲奇花哦❤️...
曲奇餅乾1
注意：緩慢多次加入色拉油，攪拌機中慢速，待色拉油完全融合，再加入其他材料，防止油水分離。用料糖粉140克黃油200克鹽3克B水65克色拉油30克牛奶40克C低筋麪粉320克曲奇餅乾1的做法將A部分黃油，糖，鹽粉放入攪拌機，打發備用。先加...
黃油曲奇 擠花曲奇
用料黃油150低筋麪粉200鹽1克糖粉40克黃油曲奇擠花曲奇的做法常規做法冬天記得墊熱水………...
曲奇禮盒Part 2-原味擠花造型曲奇
轉載並翻譯自HidaMariCooking原視頻地址：特色餅乾系列：奶油奶酪酥性餅乾：好時巧克力餅乾：乳酪夾心餅乾：有一整個香蕉的巧克力香蕉餅乾：白巧朗姆葡萄黃油夾心餅乾：抹茶芝士蛋糕餅乾：伯爵茶黃油杏醬餅乾：全麥餅乾&豆乳醬：歐美...
蔓越莓曲奇(擠花版)
方子非原創，搬自微博，略改動，純記錄，爲方便下次使用。用料黃油100克糖粉70克奶油100克低粉150克玉米澱粉50克蔓越莓50克蔓越莓曲奇(擠花版)的做法黃油提前軟化，加糖粉打至發白。繼續分次添加常溫奶油，每次均需充分攪打融合...
酥香上頭的擠花曲奇
所髮菜譜幾乎都是第一次做便成功的記錄，經驗雖不多，但手感還是有的，關鍵點在於麪糊調整好，擠花不再難！用料黃油200克低筋麪粉210克玉米澱粉20克糖粉60克奶粉20克蛋黃2個鹽2克香草精1勺酥香上頭的擠花曲奇的做法室溫軟化黃...
曲奇曲奇
用料黃油200克雞蛋1個細砂糖90克低筋麪粉280克香草精幾滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然後讓它一直保持溫熱且流動的狀態，避免凝固。首先把已經室內軟化了的黃油用蛋抽打到發白，然後加入...
情人節裱花曲奇（心形曲奇+LOVE曲奇）
這個方子主要不是講曲奇，而是裱花...好擠花紋又清晰的曲奇方子首推“最好吃沒有之一的曲奇”巧克力曲奇推薦或者用其他你喜歡的任何曲奇方子都ok的啦~擠的方向都用箭頭標出來了~有不懂的再留言問哈~（那啥..字和畫略醜麻...
曲奇 曲奇（曲奇粉）
這個很有意思😄歪果仁超市有專門的曲奇粉（含巧克力豆）加了雞蛋和黃油成型直接烤絕對適合入門小白☺️用料曲奇粉454克雞蛋1個黃油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉長的和🍪包裝一毛一樣🤣🤣有簡單的做法內部感覺好細膩一大...
香酥曲奇/好擠的曲奇
這款曲奇是燁寶秋遊點的單。好久沒給燁寶做烘焙，小饞蟲借秋遊開的選單，爲娘我整整做了三罐曲奇，耗時4小時。用料黃油454克牛奶或淡奶油120克白糖240克低筋麪粉500克玉米澱粉100克杏仁粉120克食鹽6克扁桃仁片適量香酥曲奇...
咖啡曲奇 酥到掉渣又好擠的曲奇
這款曲奇非常酥！酥！酥！非常好擠！好擠！好擠！入口即化！用料無鹽發酵黃油100克糖粉60克淡奶油35克低筋麪粉100克玉米澱粉40克速溶咖啡粉2克咖啡曲奇酥到掉渣又好擠的曲奇的做法1、淡奶油加熱後加入咖啡粉融化晾至微溫，夏天晾涼2...
曲奇～曲奇
用料低筋麪粉110克細砂糖35克黃油80克雞蛋25克曲奇～曲奇的做法黃油室溫軟化用打蛋器打至蓬鬆加入細砂糖打發至細膩紋路全蛋液分次加入黃油霜中攪拌均勻再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀攪拌均勻裝入裱花袋烤箱180℃...
奶香曲奇（超級好擠的曲奇）
這個配方借用小狐狸君君的方子，吃過這個配方曲奇的朋友，沒有說不好吃的，酥脆，奶香味十足，最主要的是超級好擠啊！用料無鹽黃油160克淡奶油40克白糖80克低筋麪粉200克杏仁粉40克食鹽2克奶香曲奇（超級好擠的曲奇）的做法將淡奶油，...
全蛋曲奇（酥脆超好擠的曲奇）
自家小孩喜歡吃餅乾，就選擇了做曲奇，因爲用的配料和做的工序都很簡單。做曲奇的方法有多種，唯獨選擇了自己做的這一種…主要是小孩就只喜歡吃這個味兒的，所以就分享給大家做參考…一定要看完文章在做喲，歡迎指點糾正😊謝謝...
百變曲奇（適合各種造型的曲奇，擠花的花紋很清晰！）
本菜譜以“杏仁椰奶曲奇”的製作過程爲示範，這也是春節時製作得比較頻繁的小食，全是因爲那每一片的餅面上鑲嵌着的大杏仁！它可是能引來了不少“餓狼”的哦，在此還得要多謝所有Fans們的賞光，讓我有更多機會在烘焙中獲得美妙...
合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）
可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅...
擠花曲奇
用料黃油（總統）130g糖粉70g淡奶油90g低粉200g擠花曲奇的做法黃油加糖粉打發，分次加入淡奶油，打至非常柔軟的狀態，拌入低粉。小貼士要做其他口味的就把10克低粉換成其他粉。...