合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）

可可味（用10克可可粉替代配方中的麪粉）
抹茶味（用5克抹茶粉替代配方中的麪粉）

餅乾糖果系列（一）：簡單快手無油低脂的草莓燕麥軟曲奇/餅乾（附自制草莓醬配方及操作）

餅乾糖果系列（二）：簡單快手燃氣竈蛋卷機版香脆薄餅、摺疊薄脆（幸運餅乾/幸運籤語餅）、香脆蛋卷、香酥蛋卷

餅乾糖果系列（三）：減肥零食簡易低脂低糖發酵小餅乾/餅乾棒（自制pokey）

餅乾糖果系列（四）：1、雞蛋餅乾/杏元餅乾/雞球餅乾（擠成長條狀就是手指餅乾！可用於製作提拉米蘇！），2、蛋黃餅乾，3、蛋清餅乾，4、老蛋糕/脆皮蛋糕/海綿蛋糕

餅乾糖果系列（五）：1、植物油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）

餅乾糖果系列（六）：絕頂好吃的濃郁花生酥/花生餅乾（花生曲奇）/花生醬餅乾（花生醬曲奇）

餅乾糖果系列（七）：超簡單超好吃的牛軋糖/奶糖（巧克力/抹茶/原味）

餅乾糖果系列（八）：萬能牛扎拉絲製作牛扎拉絲夾心餡餅乾、原味/巧克力/抹茶雪花酥、肉鬆雪花酥、蛋糕派夾心

餅乾糖果系列（九）：簡易版白色戀人餅乾胚（蛋白薄餅/蛋白薄脆餅/蛋白餅乾）

餅乾糖果系列（十）：成功率極高且易於反覆練習的新手面粉版馬卡龍（附平衡甜蜜馬卡龍殼的簡易夾餡）

餅乾糖果系列（十一）：極好吃的燕麥核桃巧克力餅乾、燕麥紅糖芝士餅乾

餅乾糖果系列（十二）：牛扎奶芙（牛扎沙琪瑪）

餅乾糖果系列（十三）：養脾胃補氣血桂圓乾曲奇（附：燕麥四神粉桂圓乾曲奇、巧克力堅果軟曲奇、麻薯夾心軟曲奇）

餅乾糖果系列（十四）：核桃太妃糖

用料  

合集：1、玉米油奶香曲奇/餅乾，2、黃油曲奇/餅乾（黃油曲奇配方亦可製作珍妮曲奇/雲頂曲奇/小花曲奇）——餅乾糖果系列（五）的做法  

1. 玉米油曲奇：玉米油加雞蛋、糖打發至非常濃稠，每攪打6-7分鐘，讓電動打蛋器休息1-2分鐘，攪打3次，共計20分鐘左右。黃油曲奇：黃油加糖打發至顏色發白，體態輕盈，過程需要5分鐘左右。（圖片爲打發好的玉米油雞蛋糊）

2. 粉類混合，拌入打發好的玉米油雞蛋糊中或打發好的黃油中，拌勻即可，不要過度攪拌，不然餅乾會失去酥鬆的口感。麪粉糊裝入裱花袋，垂直擠出花型（花嘴的花型使用憑自己喜好）。烤箱預熱，先170度烤15分鐘左右，再150度烤12分鐘左右（溫度和時間根據自家烤箱脾氣作調整）。（圖片爲烘烤中的玉米油曲奇）

3. （圖片爲烘烤中的黃油曲奇）

4. 出爐！放涼後食用。玉米油曲奇奶香酥鬆。黃油曲奇的黃油香味非常濃郁，好吃到管不住嘴。味道都非常不錯，可分別製作嘗試口感喜好。（圖片爲出爐的玉米油曲奇）

5. （圖片爲出爐的黃油曲奇）

6. （圖片爲出爐的黃油曲奇）

小貼士

此配方用羅蜜亞曲奇嘴來做也很好擠。

玉米可以換成葵花籽油等沒有特殊氣味的植物油。