山藥南瓜紅糖饅頭，膠東特色
用料紅糖克麪粉克酵母克中筋麪粉克南瓜山藥豬油山藥南瓜紅糖饅頭，膠東特色的做法麪粉，酵母，蒸熟的南瓜和山藥（涼了以後再加進去)豬油，紅糖混合揉成麪糰，發麪。面發起來以後就可以揉麪了，儘量多揉一會，把裏面的大氣泡揉成小氣...
膠東特色薰鮁魚
每年離家的時候，爸爸媽媽都給我做好多，因爲是油炸的，放在冰箱能儲存很久。分給朋友吃，朋友們也很愛吃。用料鮁魚3條蔥1根姜5片雞蛋3個料酒2勺生抽4勺白醋1勺鹽4小勺膠東特色薰鮁魚的做法鮁魚切塊，蔥薑切片，混合在一起，再加入...
一次發酵的膠東特色魚餑餑
用料麪粉200克牛奶120克酵母2克糖10克玉米油10克（可省略）一次發酵的膠東特色魚餑餑的做法把配方中所有材料一起混合揉至光滑的麪糰不發酵直接將麪糰搓成長條根據模具的大小分切成均等大小的小劑子將小劑子的切面沾一下...
膠東特色麪食－豆餑餑
山東膠東以麪食爲主，很多美食尤其是麪食簡直是太多了，今天教你山東膠東豆餑餑正宗的製作方法，皮薄餡多，吃出小時候的味道，說起這個豆餑餑，正宗的就是用豇豆來製作，而且不需要去皮，也不需要用機器將其打成細泥，要的就是有些顆粒...
膠東特色豆餑餑
用膠東特色的白豇豆做成的，這種豆有一種醇厚的豆香，沒有苦味，比紅豆還要好吃！加上自家種的小麥粉、老面引子做成的麪皮，完美！用料白豇豆白糖紅糖水面皮小麥麪粉水牛奶老面引子（沒有可用酵母粉）膠東特色豆餑餑的做法白豇豆洗幹...
東北特色——地三鮮
一直覺得飯店的地三鮮還挺貴，自己做了才發現，可太費油了😂外面的總是感覺過油不夠火候，茄子一口咬下去還水水的，土豆也不夠面，不喜歡，就想着自己做來試試，沒想到，太符合口味了！用料茄子1個土豆1個青椒1個東北特色——地三鮮的...
七夕傳統七巧果～喜餅～膠東特色小食
小時候家裏有臺四層的大烤箱，每年七夕，媽媽都會給我做七巧果，討七巧玲瓏之意。左鄰右舍親戚朋友都在家裏和好面拿過來，一堆人在一起敲敲卡卡，不一會一堆不同口味的巧果就出爐了，烤完也不着急回家，一堆人圍坐一圈，評選最好吃巧...
膠東特色大棗勃勃
我們膠東人家每逢過完臘月小年就開始着手準備蒸過年的大饅頭啦！有好多種類哦！夾糕的、夾糯米的、夾紅豆的……當然我最愛的還屬大棗餑餑啦！大棗餑餑好看又好吃！在這年味兒越來越淡的當下，大棗餑餑倒是給了我對年的幾分期盼...
鉢仔糕（廣東特色）
從小都特別喜歡吃鉢仔糕，每次去，一定會買幾個過嘴癮，最🉐我心永遠是紅豆鉢仔糕，椰絲鉢仔糕，馬蹄鉢仔糕，因爲愛吃，它從五毛錢變成一塊再變成兩塊，關鍵還不經常看到，所以我決定自己嘗試自己做，想什麼時候吃都行，真的超級簡單，你們也...
廣東茂名電白特色溼炒河粉（粉皮淋膠）
出門在外，想念家時，一吃到家鄉特色美食，就感覺回到了🏠。於是讓朋友教我做✌️第一次嘗試，非常成功，味道不錯！奈斯～用料河粉250克生蠔50克豬肉100克娃娃菜100克澱粉半勺鹽適量生抽適量糖小半勺雞精小半勺蠔油小半勺廣東茂名電...
炒燜子 | 煙臺人教你膠東特色海鮮燜子
從小到大去外面飯館的必點菜！！上學以後每年放假回家爸爸都會提前打包好一份，下車就給我遞過來吃，哈哈！用料紅薯澱粉燜子（買現成的）400g二八醬（花生芝麻醬，沒有可以用芝麻醬）1勺味極鮮醬油2勺大蒜5-6瓣醋1勺小海鮮（花蛤肉，小魷魚，蝦...
膠東特色醬燜鮁魚
海邊家常菜經濟魚類，每家每戶經常吃大鮁魚也可以做丸子，紅燒、包餃子等等用料鮁魚1條姜3片蔥半根大蒜3瓣花椒10粒八角1個料酒一大勺甜麪醬一勺醬油一勺白糖10克幹辣椒1個膠東特色醬燜鮁魚的做法鮁魚洗淨，切片蔥，姜，蒜，辣椒，...
八帶燉白菜豆腐(膠東特色菜）
膠東特色菜，比起燉排骨，這道菜更鮮美，比燉蝦還要好吃，超級簡單，都來試試吧用料白菜片豆腐塊八帶粉條鹽克蔥根薑片蒜片料酒味極鮮醬油雞精八帶燉白菜豆腐(膠東特色菜）的做法準備材料，白菜切片，粉條泡軟，豆腐切小塊，八帶切段，蔥姜...
膠東特色「蘿蔔絲薺菜大包子餡兒」
春天來了，野菜齊全了。。。現在不吃何時再吃😂😂😂一顆顆綠油油嫩汪汪的大薺菜可真是稀罕人，挖回家焯焯水，膠東特色「蘿蔔絲大包子」走起來呀✌️✌️✌️簡單調個味，就好吃極了👍用料青蘿蔔適量薺菜適量豆腐1塊粉條1把豬肉適量...
中東特色——Koosa 麥拉斯家族特色羊肉西葫蘆
食譜是用羊肉和西葫蘆製成的。旺季的西葫蘆最好，季節中的西葫蘆表皮光滑，果肉細膩。落市後的西葫蘆味道仍然不錯，但色澤和水分都會有所損失。用料西葫蘆2個西紅柿汁（番茄醬）2湯匙水1杯+1/4杯橄欖油3湯匙切碎的洋蔥1/2杯肉...
膠東特色--鮁魚餃子
老家山東煙臺，從小在北京長大。所以小時候對鮁魚餃子並不太喜歡，直到長大，才越來越喜歡！開始是奶奶做，然後是媽媽，現在是我，家的味道一線一代傳承着。這幾年父母在北京幫我看孩子，沒時間在老家待，只等逢年過節放假時才能回去，回...
傳統膠東特色炒豆沫
70.80後的膠東人大部分都吃過這種豆沫，以蘿蔔苗、水芹菜製作較多，食材雖簡單，但因製作過程要不斷翻炒，覺着麻煩的可以繞過，不過卻是很多人的回憶！特別是老人都愛吃。‼️配料表中的重量其實可以根據個人口味變動。有些人喜歡...
遼南特色 東北特色 波羅葉餅 柞樹葉 樹葉餅
在我的家鄉遼寧營口，夏季大街小巷會有很多買餑羅葉餅。一種用柞樹葉包裹着的類似餃子似的食物，卻因爲葉子的包裹有一種格外的清香。離開家鄉後，好久沒有吃過這個令人懷念的東西，也沒發現有地方有賣的，於是自己動手，找回兒時...
膠東特色貼餅燜良魚
膠東人一到了該吃什麼魚的季節，無論多貴都要吃上幾頓，要不然總感覺對不起這個季節😘良魚就是6月份大海最美的禮物🎁用料鹽克膠東特色貼餅燜良魚的做法選取新鮮的良魚，魚鰓紅，眼睛👀亮去髒清洗乾淨切斷鍋裏熱油加入蔥、姜...
膠東特色蝦皮蘿蔔絲大肉包子
跟廚房六加七學的。用料麪粉500克五花肉500克食用油50克生抽2勺青蘿蔔1個蝦皮1小碗韭菜250克胡椒粉3克膠東特色蝦皮蘿蔔絲大肉包子的做法做法材料:五花肉，蝦皮，姜，韭菜，青蘿蔔，胡椒粉，生抽，味精。步驟:蘿蔔擦絲開水裏燙燙，撈...
東北特色｛老虎菜｝
這是童年的味道小時候在東北媽媽經常做得一道家常菜😋來山東後沒怎麼吃過上次回家偶然的因爲買了好多青椒突然腦袋裏蹦出這道菜就讓媽媽做了那熟悉的清脆、爽口味道愛了(⑉°з°)-♡炒雞簡單簡單簡單！🤣用料香菜一把...
膠東特色——鮁魚丸子
這樣的大菜一般都是由姥姥來做，去年臘月姥姥生病住院，樂媽覺得應該從姥姥手裏接過“掌勺大廚”。用料鮁魚2條（6個人量）五花肉500克雞蛋1個韭菜500克生薑6片料酒3勺香油1勺五香粉半勺鹽適量味精適量膠東特色——鮁魚丸子的...
㊙️解鎖特色膠東菜🔥煙臺蠓子蝦醬炒雞蛋
首先了解一下膠東海鮮👉煙臺蠓子蝦醬今天用蠓子蝦醬做道膠東人家的家常菜事實上就是非常非常家常的做法好久沒回老家了就惦記這一口別處吃不到老媽知道我想念了趕緊給快遞來自制的蝦醬蝦醬的鮮美雞蛋的香混合着山東大...
膠東特色 槐花鮁魚大包子
槐花飄香，鮁魚也是肥美的季節，當地人必將它們結合起來，來一鍋大包子纔對得起自己的胃餡料：肉塊+鮁魚塊+焯過水的槐花+韭菜，我比較隨意，沒按照什麼比例用料豬肉克麪粉克酵母克韭菜克鮁魚槐花克膠東特色槐花鮁魚大包子的做法...
膠東特色鮁魚餃子（家庭版）
一雙筷子🥢一盤餃子🥟這就是家的味道🏠❤️餃子好吃😋好吃不過餃子🥟🥟餃子蘸醋，越吃越有💰在山東餃子中，出鏡率最高的就是鮁魚餃子。鮁魚餃子，以新鮮鮁魚爲原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，味道鮮美，光想想就讓人垂涎三尺...