貝殼瑪德琳抹茶味
又敗回胖貝殼模具了，好久都不買模具，爲了讓瑪德琳更有感覺更好看這又沒忍住，敗了學廚是12連模的胖貝殼……用料低筋麪粉140克雞蛋4個細砂糖140克抹茶10～20克(我加了20克)泡打粉4克鹽2克黃油160克12連模胖貝殼模具一個貝殼...
紅豆抹茶瑪德琳（貝殼蛋糕）
有關瑪德琳起源的故事很多，有大師廚藝版，也有女僕救場版。其實我覺得，並沒有多少人會去關心，誰叫瑪德琳，誰發明了這個配方。更多人肯定更會去關心，這款又被稱爲"貝殼蛋糕"的黃油小蛋糕，究竟有多好吃，爲什麼能得到那麼多人的稱...
聖誕版瑪德琳～紅絲絨、抹茶瑪德琳
菜譜中的材料是製作一份紅絲絨瑪德琳的用量，抹茶瑪德琳用量相同，只是把紅絲絨液替換成5g抹茶粉，我不太喜歡顏色深的，所以加的少，如果喜歡深色一些的，抹茶粉和紅絲絨液放我的加倍量！用料雞蛋2個細砂糖70克低筋麪粉85克黃油85...
檸檬貝殼瑪德琳蛋糕
用料檸檬糖檸檬皮屑1個細砂糖100克雞蛋2個牛奶10克低筋麪粉100克泡打粉2克黃油100克檸檬貝殼瑪德琳蛋糕的做法刮下檸檬皮屑，只要黃色表皮（白色部分苦）與細砂糖混合，放置一小時備用打蛋盆內打入兩個雞蛋，加入檸檬砂糖，攪拌均...
｛小貝殼｝瑪德琳蛋糕
香氣撲鼻的小貝殼百吃不厭以下材料學廚小貝客不粘模具可以做6個雙倍12個可以做滿用料黃油50克雞蛋50低粉50細砂糖50｛小貝殼｝瑪德琳蛋糕的做法雞蛋加細砂糖攪拌至融化...
茶味瑪德琳
傳說是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小吃。德琳蛋糕又名貝殼蛋糕。我用的是15連瑪德琳模長27.5㎝*寬18.5㎝*高1.1㎝用料雞蛋2個細砂糖55克低筋麪粉90克泡打粉4克紅茶粉15克蜂蜜15克黃油90克茶味...
貝殼瑪德琳
用料雞蛋2個低筋麪粉90克泡打粉2克細砂糖70克花生油90克食鹽0.5克貝殼瑪德琳的做法花生油加入白砂糖攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻低粉加入泡打粉，攪拌均勻，篩入調製好的蛋液，攪拌均勻，放置一小時，擠入模具。烤箱中層，180℃預熱...
抹茶味瑪德琳
假裝在日本//美味又高顏值的快手甜品用料黃油113克細砂糖133克中筋粉120克鹽2克抹茶粉7克泡打粉2克雞蛋2個牛奶14克抹茶味瑪德琳的做法加熱黃油直至融化廚師機攪拌缸內加入砂糖、牛奶廚師機內加入蛋液後開始打發打至...
抹茶瑪德琳
用料抹茶8克雞蛋2個泡打粉8克低筋麪粉140克細砂糖80克黃油140克抹茶瑪德琳的做法粉類混合均勻後加入融化後的黃油拌勻全部拌勻後的糊，裝裱花袋放冰箱冷藏一小時後取出使用。烤箱上下火170到180度，提前預熱烤箱...
原味貝果麪包/抹茶瑪德琳
今日早餐：原味貝果麪包（Bagel）抹茶瑪德琳蛋糕牛奶百香果2018.10.11早餐用料貝果麪包材料：高粉250克黃油5克酵母3克水/牛奶140克糖8克鹽5克煮貝果：煮貝果的水1000克煮貝果的細砂糖50克抹茶瑪德琳：低粉120克細砂糖85克雞蛋2個...
瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）-下午茶☕️
我試過很多配方調整幾次後，減少油和糖的量，這個配方比較成功用料無鹽黃油50克細砂糖35克雞蛋2個檸檬皮屑半個低筋麪粉100克泡打粉1.5克牛奶🥛20克蜂蜜20克瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）-下午茶☕️的做法把黃油切成小塊隔水融化。然...
抹茶瑪德琳（貝殼蛋糕）
瑪德琳是一款傳統的法式餐點，因爲其形狀想貝殼，又被叫做貝殼蛋糕。這款瑪德琳在原基礎上加入了抹茶，做出來的成片顏色豔麗，也增加了口感層次。此配方是少油少糖版的，所以糖和油的量不能再減少了喲！用料抹茶粉8克雞蛋2個細砂...
抹茶貝殼瑪德琳（UN20067玫瑰金貝殼）
貝殼瑪德琳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。說是在法國的可梅爾西城(commercy)裏，一種家庭風味十足的小點心。1730年時美食家波蘭王雷古成斯基，當他流亡在梅爾西城時，有一天，他帶的私人主廚竟然出餐到甜點時，溜...
原味瑪德琳：冬天的貝殼貝殼小蛋糕～
今天大雪，天氣又冷了幾分，今天來教大家做可可愛愛的瑪德琳蛋糕！造型好看，製作簡單，一口一個，當小零食或者下午茶都可以。做完之後，還可以撒點糖粉或者蘸點巧克力做裝飾，今天做原味的，下次改做一下別的口味和造型～需要注意的是，面...
「🍋檸檬貝殼瑪德琳」
貝殼蛋糕江湖人稱「瑪德琳」在法國是一款象徵『回憶』的甜點檸檬口味的瑪德琳吃一口便愛上🍋用料檸檬1個糖粉100克雞蛋3個低筋麪粉180克泡打粉6克黃油150克「🍋檸檬貝殼瑪德琳」的做法雞蛋➕糖攪拌均勻加幾滴檸檬汁，加...
抹茶瑪德琳貝殼小蛋糕|法甜入門必學
瑪德蓮蛋糕是將熱那亞蛋糕麪糊，放置在貝殼形狀的模子中烤制而成的。傳統上是加入細磨的堅果，通常是杏仁，或加入檸檬皮屑，使其具有檸檬味道。用料細砂糖60g蛋液100g低筋麪粉54g泡打粉2g抹茶粉6g無鹽黃油60g白巧克力50g抹茶...
MADELEINES 瑪德琳（貝殼蛋糕）
貝殼蛋糕，英文是Madeleines,所以也音譯成瑪德琳蛋糕。這是一款非常基礎的法式糕點，做法並不難，但是網上流傳的配方較多，很多最後的麪糊過稀，這樣是烤不出貝殼面酥脆反面鬆軟的迷人口感的。一款成功的瑪德琳，烤完之後肚子處...
紅茶貝殼蛋糕，翻版瑪德琳
連續吃了加了泡打粉的蛋糕，胃疼又犯了。就想着用打發雞蛋的方式來做這一些小蛋糕。紅茶我建議先用牛奶煮一下，把茶味煮出來。方子裏沒煮，所以沒有茶葉香味。蛋糕糊有多的，我放紙杯裏一起烤了用料雞蛋2個低筋麪粉20克細砂...
三種顏色瑪德琳—抹茶 可可 原味貝殼蛋糕
此方可做中號貝殼蛋糕12個用料低筋麪粉140g細砂糖105g黃油150g雞蛋3個（帶皮每個約65g)泡打粉4.5g煉乳30g抹茶粉5g可可粉5g三種顏色瑪德琳—抹茶可可原味貝殼蛋糕的做法將所有材料平均分成三份（抹茶和可可除外），其中低筋面...
瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）
全蛋法，新手小白都能成功，低粉最好用美玫的，或者金像，更好點紫羅蘭的都行，不要用太差的用料雞蛋290克（全蛋）低筋麪粉180克黃油190克綿白糖190克泡打粉10克蜂蜜33克檸檬屑適量香草條1根瑪德琳蛋糕（貝殼蛋糕）的做法模具抹上薄薄...
紅茶貝殼瑪德琳蛋糕
所用模具：法焙客12連貝殼烤盤FB10222用料糖粉100g雞蛋100g低筋麪粉100g紅茶碎2g泡打粉3g黃油100g紅茶醬牛奶200g奶油100g細砂糖30g紅茶碎4g紅茶貝殼瑪德琳蛋糕的做法先來製作紅茶奶醬，將紅茶奶醬的所有原料混合。開小火...
香草牛奶味白嫩小貝殼—瑪德琳
我不得不吐槽下我的烘焙方子真的好少因爲我不愛吃烤的東西但只要是我認真寫了菜譜的都比是精品是真·好·吃（嚴肅臉(｡•ˇ‸ˇ•｡)做之前不要忘記看小貼士哦~用料砂糖80g香草莢半根香草精少許牛奶35g雞蛋兩個泡打粉3g低...
橙香小貝殼（瑪德琳）
每到週五去學校接孩子之前就想着給她做一些好吃的帶去。那今天就來做一個帶着橙子香味的瑪德琳蛋糕，她喜歡的。用料低筋麪粉100克泡打粉4克雞蛋2個黃油100克細砂糖70克橙子1個（愛媛）橙香小貝殼（瑪德琳）的做法準備材料，橙子...
抹茶瑪德琳（千代田貝殼模）
瑪德琳是一款非常簡單的甜品，一個蛋抽一個盆就能製作，但是越是簡單的甜品，越能感受制作人的用心！對於抹茶粉，儘量選擇品質好的！才能完全體現這款點心的層次感！模具：千代田6連大貝殼模具正好6個貝殼的份量用料無鹽黃油60克雞蛋...
香草味小貝殼瑪德琳
超可愛的小貝殼形狀瑪德琳，可以直接吃也可以配紅茶吃，而且剛烤好瑪德琳的口感是外脆裏軟，非常好做～用料雞蛋1個檸檬汁10克白砂糖40克香草精適量牛奶10克泡打粉2克低筋麪粉50克無鹽黃油50克香草味小貝殼瑪德琳的做法·擠10...