豆沙紅薯餅

平時吃紅薯都是直接煮熟，今天突然想換下新口味。

用料  

豆沙紅薯餅的做法  

1. 紅薯切薄片，水燒開，大火蒸15-20分鐘，蒸熟。

2. 紅薯蒸熟後，換個大點的盤子，把紅薯整爛。因爲我喜歡有些口感，紅薯沒整到好碎，還有一些顆粒。

3. 紅薯整碎後，趁熱加上糯米粉。因爲比較沾手，所以戴上一次性手套比較好弄。糯米粉慢慢適量的加，把紅薯和糯米粉揉到這樣光滑的麪糰即可。

4. 然後準備好紅豆沙餡，紅豆沙餡我買的是一包包的，帶有甜味的，所以我沒有另外放糖。然後捏出一塊紅薯粉，把豆沙餡包進去，然後搓圓，輕輕按平就可以啦！

5. 這幾個是包好的！

6. 最後用不粘鍋煎了幾個，家人都說非常好吃，好糯軟的。希望大家喜歡！