紅豆沙薄餅
當家裏只剩下麪粉和豆沙還可以做什麼呢？來點我們中式的做法，簡單，地道，美味，普通麪粉，低筋麪粉都可以，沒有豆沙餡，其他餡也可以。
用料
| 豆沙 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
紅豆沙薄餅的做法
燙麪，麪粉挖個洞放少許糖，倒入開水，用筷子攪拌，等麪糰不燙手了加點冷水把麪糰揉好
燙過的面容易散，多揉幾下，就有彈性了，分好幾個麪糰，想做多大的餅就分多大
手抹點油，把豆沙餡揉圓分好幾等分，餅幾個就揉幾個，別揉多了浪費
麪糰擀薄，把豆沙餡裹好，收好口
兩個手掌沾點麪粉，把餅壓薄，要多薄壓多薄，用擀麪杖豆沙容易跑出來，手掌靈活，哪裏沒豆沙往哪壓
炒鍋裏放點油，壓好的餅放進去，小火煎至兩面微黃就可以了，剛做好的薄餅外酥裏嫩，特別好吃
小貼士
一定要燙麪，吃起來軟糯，第二天都不影響口感。煎餅一定要看着，燙過的面一兩分鐘的熟了，微黃就可以了，特別簡單
