自己做脆腸
自己做脆腸乾淨衛生，而且沒有添加劑，很簡單。買肉～絞肉～罐肉～晾乾皮～煮腸～晾乾皮～裝袋儲存用料瘦肉700克肥肉300克白砂糖100克鹽20克生抽15克玉米澱粉100克料酒20克蠔油10克紅曲粉3克水100自己做脆腸的做法1000克後腿肉。最好...
自己整腸粉
用料腸粉粉一碗水一碗雞蛋一個韭黃適量牛肉適量油適量醬油適量自己整腸粉的做法準備牛肉，韭黃，雞蛋，粉漿牛肉剁碎或者用絞肉機絞碎，加胡椒粉，鹽，油，蛋清，姜，酒（白酒，燒酒都行）醃製一晚上韭黃洗乾淨，切小段雞蛋打散粉漿粉和水是1：1（例...
自制脆皮腸
最近我兒子好喜歡吃香腸外面賣的很多添加劑，自已麻煩點也要給孩子吃好的😋用料油適量鹽適量醬油3勺玉米一根半肥瘦肉2斤薑汁適量蔥取汁3個澱粉3勺自制脆皮腸的做法羊腸子先用1勺白酒泡一個鐘，然後倒掉水在切薑片繼續泡1...
自制脆皮腸
用料豬肉（3肥7瘦）4斤腸衣適量冰水120克澱粉60克以下調料按自己口味放。比平常做菜稍微放鹹一點即可:鹽味極鮮生抽老抽十三香白砂糖自制脆皮腸的做法腸衣洗乾淨浸泡半小時。豬肉洗淨切塊。絞碎或者剁碎。加入冰水，澱粉，所...
自己灌香腸
用料豬肉十斤白酒朗姆酒150g白糖200g料酒100g生抽80g老抽20g五香粉15g鹽75g花椒麪25g韓國辣椒麪50g雞精60-100g自己灌香腸的做法廣式甜香腸肉：十斤白糖：250克生抽：250克高度白酒：150克鹽：50克...
無添加的Q彈可口脆皮腸 自己調料
喜歡吃任何Q彈的東西，所以，就自己琢磨琢磨，做點安全衛生的香腸，一次成功，分享一下經驗。用料豬腸衣2條巴沙魚➕雞脯肉1400g左右蛋清一個澱粉一大勺鹽20克醬油一勺料酒一勺雞精3克十三香5克黑胡椒20克玉米一根無添加的Q彈可...
玉米香腸（給自己備忘）
少量做，家裏冰箱現吃東西多。用料瘦豬肉（後腿肉或梅花肉）160克肥肉（做的是肥瘦2：8，其實3：7比例更好吃）40克洋蔥末7克薑末26.5克蔥或大蒜28.5克玉米粒35.5克姜粉0.1克白胡椒粉0.1克玉米澱粉15克紅曲粉0.2-0.3克（我沒放，外皮顏色...
好吃的香腸自己做----豬肉腸
吃貨都是很勤快的，有點饞豬肉香腸，自己琢磨一款鹹甜的豬肉腸，餘味帶點微甜，不喜歡甜口的朋友，請酌情調整糖和鹽比例，自家的香腸自己做主吧。不用腸衣，不用模具，不用現成的香腸調料包，現吃現做，新鮮又快手，感興趣的小夥伴可以試試...
自制廣式腸粉 （自己調配的腸粉粉）
之前是買的專用腸粉粉
後來發現原來自己調配的粉做
也這麼好吃而且還很簡單！
只需要粘米粉、木薯澱粉和玉米澱粉
就可以做成廣式太簡單不過啦～
做了這個後
之後可能都不會買專用粉了☺️
配料是六人份
少人吃可以...
放心腸自己造再也不用去買烤腸～脆皮腸
家有熊娃特愛吃火腿腸肉腸，自從網絡上看工廠製作肉腸過程頓時強烈反對吃那些腸，但是熊孩子愛吃老母親就努力解鎖這項技能。我做了四個口味，可按照自己需求增減量。用料瘦豬肉1500G玉米澱粉＋木薯澱粉（1：1）100G臺式烤腸料100G...
黑胡椒烤腸（自己參考）
用料糖18克鹽21克紅曲粉3克豬肉1500克冰水220克料酒勺耗油45g蜂蜜24g生抽18g白胡椒粉3g黑胡椒碎3g玉米澱粉75克姜粉1g豬腸衣適量克黑胡椒烤腸（自己參考）的做法自己參考...
自制烤腸/灌腸 （不用自己配置調料版）
喜歡吃烤腸，又不想買外面的，趁着豬肉便宜，那就自己動手做個純肉版的，口味上又想啥都吃到，無意中看到有賣烤腸配料的，且味道多種多樣，就買了3袋自己試着做做吧，之前也做過自己配置調料的，總是感覺配的不是很完美，買調料就會省很...
自制脆皮腸，烤腸，香腸，玉米腸，QQ腸……
木有故事，只有一個老母親竭盡所能讓熊孩子吃好喝好還得放心的心……用料羊腸衣四根梅花肉1000克里脊肉500克澱粉28克姜粉3克紅曲粉（可不用）1克醬油15克糖（可不放，但是最好放，特別是做牛肉時，會使肉嫩）10克清水（也可換成啤酒，放...
超級簡單自己做的純肉腸❗️❗️，脆皮腸，特別Q彈❗️❗️
用料新鮮豬肉(肥肉瘦肉比例4：6)5斤玉米澱粉100克冰水（提前放冰箱）100克肉腸調料(某拼，某寶)有售200克紅曲粉10克灌腸工具(某拼，某寶)有售一個超級簡單自己做的純肉腸❗️❗️，脆皮腸，特別Q彈❗️❗️的做法市場買的新鮮豬肉，洗乾淨，瘦...
自制肉腸（僅留自己參考）
用料肉糜（28或37肥瘦比例）330g木薯粉30g水80g雞蛋1個糖10g鹽6g生抽12g自制肉腸（僅留自己參考）的做法做好蒸15分鐘蒸好了(●°u°●) 」再煎一下，配粥...
自己做臘腸
跟大家一樣，喜歡吃，又喜歡動手做，在嚥了足夠多口水的時候，在一個休息的下午，買了七斤肉，三根腸衣，自己在家做了臘腸，省着點吃，夠明年一年解饞的了！嘎嘎嘎嘎！用料豬前腿肉2000g腸衣兩根其他的在下廚房找的配方自己做臘腸的做法沒...
在家自己也能做腸粉
想吃什麼餡料就放什麼比外面賣的還好吃營養用料雞蛋水腸粉專用粉一個腸粉專用蒸盤油油刷在家自己也能做腸粉的做法第一步，鍋裏先放水蒸到上汽第二步，必須用腸粉的蒸盤，我之前失敗了兩次都是因爲沒有盤子用普通碟子，壓根整...
小盆友人人都愛的脆皮腸，自己做起來
用料豬肉（梅花肉最佳）500g（做12根左右）羊腸衣（tb買）1根（約1米）（玉米澱粉：20克食鹽4克蠔油2湯勺白糖15克蜂蜜1勺黑胡椒粉4g生抽1湯勺料酒1湯勺冰礦泉水（放生薑、蔥bing）40克白酒（泡羊腸，可不用）2勺小盆友人人都愛的脆皮腸，自己做起來的...
自制玉米香腸（脆腸）
零添加！用料鹽克生抽勺料酒勺胡椒粉克玉米粒克蠔油勺雞蛋個1棉線根1（剪成小段）腸衣1根豬肉1000克自制玉米香腸（脆腸）的做法新鮮五花肉，肥瘦搭配，切成小塊。再放入絞肉機（我的是手動版的）絞好的肉餡如圖放入料酒醃製加入適量鹽，...
草莓脆脆條 自己記錄
草莓打碎13克混合13克奶粉蛋清一個➕1g檸檬汁打發至小尖角加上8g玉米澱粉打發至小尖角烤箱100度預熱100度烤70分鐘用料草莓2段奶粉蛋清檸檬玉米澱粉草莓脆脆條自己記錄的做法記錄...
好吃的香腸自己做----黑椒牛肉腸
想吃香腸，又不愛外賣香腸的味道，自己動手做來解饞，成品味道讓我驚喜，口感Q彈，黑椒味道香濃，吃過就愛了，早餐搭配麪包，好吃的一塌糊塗，感興趣的朋友可以試一試~用料牛肉餡500g鹽4g蠔油20g糖12g蜂蜜12g黑胡椒粉2.5g現磨黑胡椒碎2...
自制脆皮腸 豬肉腸
其實就是如何打好肉餡和調料的～有了小美，告訴你好的方法，真的出來很有嚼勁很好吃哦用料豬肉餡700g生薑水30g（兩片10g姜加水泡好）白糖30g蠔油30g老抽10g蜂蜜30g黑胡椒碎適量餃子五香粉10g鹽10g生粉20g羊腸衣2-3根白酒或者朗...
自己做肉腸
孩子們喜歡吃，自己做，自己剁，每一顆肉粒都是被我的手撫摸過，真的放心。3斤肉，做好1400克用料鹽10克味精8克瘦肉1200克肥肉300克白糖55克買的調料15克冰水70克自己做肉腸的做法豬肉切粒，這還有點粗，這種狀態再切碎一點點沒有...
適合自己家口味的脆皮腸
從前年開始做過幾次脆皮腸，感覺不是太鹹就是太甜，今年鼓起勇氣有做一次，調整了一下配方，做出來出奇的好吃。趕緊記錄一下。用料豬腿肉（肥瘦28）1500克鹽20克生抽30克蠔油30克黑胡椒粉（現磨）10克花椒粉2克（選放）蜂蜜35克白酒8克（或...
自己做香腸
材料見圖片吧用料材料見圖片自己做香腸的做法見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片見圖片...