超級簡單自己做的純肉腸❗️❗️，脆皮腸，特別Q彈❗️❗️

用料  

超級簡單自己做的純肉腸❗️❗️，脆皮腸，特別Q彈❗️❗️的做法  

1. 市場買的新鮮豬肉，洗乾淨，瘦肉肥肉分開，瘦肉放入攪拌機攪成小顆粒，肥肉要攪爛，放在一起
   

2. 這個步驟，忘記拍照了，肉攪好之後，放在一起，放入玉米澱粉，肉腸調料，紅曲粉，用手捏，攪拌，給它弄均勻，均勻之後拿三根筷子，一邊加冰水，一邊同方向攪拌上勁，一定要攪拌10分鐘以上，好了之後要放冰箱冷藏20分鐘

3. 然後就可以來灌腸了

4. 灌好之後用棉線一節一節綁起來，用架子在風扇下吹得表面乾乾的

5. 冷水下鍋，全程開小火慢煮，直到脆皮腸慢慢浮起來，大約40分鐘

6. 好了之後拿出來晾乾，從棉線中間剪掉

7. 裝吸塑，放冰凍

8. QQ彈彈，真的絕絕子

9. 也可以切片