無油醬黃瓜
用料花椒20粒幹辣椒5個八角2個青椒10個大蒜10瓣黃瓜5根無油醬黃瓜的做法黃瓜切條，放鹽醃製半小時，把醃製出的水倒掉，備用青辣椒切絲，蒜切片，不喜歡吃太辣的可以不放青椒少量水燒開，倒入花椒幹辣椒八角，一大勺生抽，半勺老抽（大...
醬黃瓜🥒
這是一道下飯小菜，特別是炎炎夏日，一碗稀飯，配上幾根酸脆可口的醬黃瓜，那感覺簡直不要太幸福了！用料黃瓜三根（約一斤多一點鹽15克糖30克生抽50克老抽25克薑汁香醋50克蒜子30克生薑適量小米辣6顆花椒20粒醬黃瓜🥒的做法清洗...
廚房小白醬黃瓜，現做現吃乾淨衛生
有一道菜叫做媽媽做的菜用料蒜5瓣鹽適量糖1小勺生抽適量黃瓜4斤生薑適量幹辣椒適量醬油適量廚房小白醬黃瓜，現做現吃乾淨衛生的做法1️⃣四斤黃瓜洗淨控水，然後切條儘量長短均勻方便入味2️⃣切完條後，放入四小勺鹽，後期還要...
小美 醬黃瓜
用料黃瓜800克生抽80克糖80克香醋80克小米椒適量（可省）小美醬黃瓜的做法將糖、醋、生抽放入主鍋，5分鐘/v檔/速度小勺加入黃瓜（切厚點）和小米辣，18分鐘/70度/反轉小勺倒入保鮮盒，冷卻後放冰箱冷藏儲存涼了後就可以吃，酸酸甜甜...
小美一鍵式操作《醬黃瓜》
夏天來了，請來一口清爽解膩的醬黃瓜用料黃瓜500g鹽3克生抽60g小米椒10g冰糖50g陳醋100g泡椒20g泡椒水30g小美一鍵式操作《醬黃瓜》的做法1.黃瓜500g，用鹽將表面搓洗乾淨，切2-3cm厚片2.開啟小美稱重功能，依次倒入醬汁，此步...
醬黃瓜簡單做法清爽又清脆
用料黃瓜兩斤根花椒10粒蒜半頭醬油兩湯勺鹽白糖克八角4個醬黃瓜簡單做法清爽又清脆的做法黃瓜洗乾淨切條用鹽醃漬，多撒些鹽，讓黃瓜出水，兩個小時後把黃瓜擰乾，用可直接喝的水把鹽沖洗乾淨，我們不想吃太鹹的，所以就把鹽洗幹...
清脆爽口的醬黃瓜（嘎嘣脆，下飯菜😀）
炎熱的夏天，一碗白粥，配上一份清脆爽口的醬黃瓜，完美！方子是借鑑一位羣友，真的很好吃，想分享給大家！用料黃瓜5斤鹽40克生抽250克白醋240克冰糖230克大蒜頭適量小米椒適量清脆爽口的醬黃瓜（嘎嘣脆，下飯菜😀）的做法先把黃瓜洗淨，稍...
沾醬黃瓜
醬香回甜用料黃瓜甜麪醬海鮮醬鹽沾醬黃瓜的做法將洗好的黃瓜改刀成塊（如圖）將海鮮醬、甜麪醬和少許鹽和在一起攪拌均勻擺盤黃瓜，將沾醬用小碗盛放在一旁就可以開吃咯！小貼士可用小米辣點綴，黃瓜滾刀切塊如圖那樣既方便擺盤...
小美B醬黃瓜
酸、脆，可口。用料黃瓜1根（320克）醋40克（不喜酸需減量）生抽40克紅糖20克小美B醬黃瓜的做法醋、生抽、紅糖，6分/V/小勺，同時黃瓜清洗切片。倒入黃瓜片，18分/70度/反轉小勺。～End小貼士出鍋冷卻，浸一晚入味再食...
快手爽口醬黃瓜(無油版)
嗯，忽然嘴饞想吃醬黃瓜，然而很多菜譜計量都是用的🥄勺子，強迫症犯了，默默的寫一個留着自己備用用料黃瓜2根胡蘿蔔1根小米辣1-4根(看自己口味)蒜3-4瓣米醋4勺(約40克)生抽4勺(約40克)蜂蜜1勺(10克)糖20-30克鹽(殺水用)半勺...
清脆爽口的醬黃瓜
記得大學剛畢業回到邯鄲工作，安安姐家的姐夫經常做這個帶給我們吃，簡直好吃極了，學了很多次，終於成爲自己的拿手小菜兒了！姐夫說了，有機會，我回邯鄲了，我們要切磋切磋廚藝嗎😆用料黃瓜5斤鹽20克味極鮮醬油125克白醋125克冰糖1...
醬黃瓜 小美
簡單易上手清爽解油膩，好吃的停不下來！用料黃瓜520克蒜35克生抽50克醋40克冰糖40克醬黃瓜小美的做法黃瓜洗淨切片大蒜去皮備用。生抽醋和冰糖同時放入主鍋時間5分鐘/溫度100℃/速度小勺進行烹製。時間到放入黃瓜和大蒜...
酸甜脆爽的醬黃瓜
“夏天到了，是不是沒有胃口，來試試這個醬黃瓜，酸辣開胃呢！”用料黃瓜1根大蒜3瓣辣椒2個酸甜脆爽的醬黃瓜的做法黃瓜清洗乾淨，然後切段再切成條；裝入盆中，放入半勺鹽、1勺糖後抓均勻，並醃製半小時左右至出水；大蒜切薄片、辣椒切...
糖醋醬黃瓜
用料白砂糖200克米醋200克生抽100克老抽100克鹽10克黃瓜600克糖醋醬黃瓜的做法所有佐料倒在一起，加熱至沸騰。同時黃瓜洗淨切成10釐米左右的段。黃瓜儘量選嫩一點的。所有佐料煮沸後，放入黃瓜段，繼續加熱至沸騰，然後撈起...
現吃現拌醬黃瓜
想吃鹹菜又怕硝酸鹽，這裏有現吃現拌的美味。用料黃瓜幹根蒜瓣鹽克蔥黃豆醬芝麻油色拉油老乾媽豆豉辣醬味精現吃現拌醬黃瓜的做法黃瓜切片，攤開，夏天曬乾。冬天烤乾(暖氣上)取黃瓜幹小碗大半碗，加溫水泡洗一次，擠幹。再用開...
醬黃瓜炒涼粉
這是一道夏天分外想念的菜。足夠清爽下飯。用料醬黃瓜一根涼粉一塊醬黃瓜炒涼粉的做法將醬黃瓜切碎，涼粉切小塊。下油，油熱炒醬黃瓜，翻炒兩下後加入涼粉塊，繼續翻炒，等涼粉晶瑩即可出鍋，撒些蔥末成盤。...
口感有韌勁的醬黃瓜
曬～是從古至今一直延用的一直美食製作流程，有陽光味道的美食，吃起來才更幸福，更美味。用料黃瓜10斤鹽適量小米辣適量蒜適量花椒適量八角（大料）適量醬汁參考醃豇豆的醬汁做法適量口感有韌勁的醬黃瓜的做法黃瓜洗淨，晾乾。切小...
醬黃瓜（小美）
配白粥，脆甜鹹，好滿足……用料黃瓜500克生抽60克醋（窖藏最佳）50克冰糖50克醬黃瓜（小美）的做法黃瓜切成一釐米左右的厚片。將50克醋，50克冰糖，60克生抽，放入主鍋6分鐘100度速度1煮開倒入黃瓜，15分鐘70度，反轉小勺倒入乾淨無水無油...
醃製醬黃瓜
做醬黃瓜最好選用拉秧時長的醜醜的小小的細細的小黃瓜。今天剛好碰到了，雖然有幾根還是比較粗，但多數還好。用料小黃瓜1000克黃豆醬油若干八角1個辣椒1把（不吃辣的免）油少許醃製醬黃瓜的做法黃瓜洗淨撒鹽醃24小時。中間翻...
甜辣醬黃瓜
用料黃瓜600克鹽10克蒜6-7瓣小米辣1把/酌量加減姜1塊醬油80克紅糖50克花椒10粒香葉3片八角1顆白胡椒粒20粒甜辣醬黃瓜的做法黃瓜切條狀撒鹽醃製一小時，出水後漂洗一遍晾乾表面水分。醬油➕紅糖、花椒、香葉、八角、胡...
無敵好吃醬黃瓜（早餐喝粥的絕配哦）
用料黃瓜5根醬油大半瓶鹽適量花椒50粒花生油少許蒜3瓣小米椒15個薑片8片無敵好吃醬黃瓜（早餐喝粥的絕配哦）的做法先將黃瓜洗淨，去芯切段，撒上鹽（爲了將黃瓜的水分去掉，這樣醃出的黃瓜纔會有嚼頭），感覺水分去的差不多時，用清水...
三杯醬黃瓜
爽口美味，清涼夏日用料黃瓜600g醬油260ml白醋260ml白糖260g鹽少許三杯醬黃瓜的做法黃瓜洗淨，切段把醬油，醋，糖，鹽放一起，煮沸。放入黃瓜段，燙一下，半分鐘夠了。撈出黃瓜，放到大盤涼快一下，儘量不要重疊，看電視去，一會兒就涼了。重...
爽口小菜醬黃瓜
用料黃瓜10斤海天生抽1瓶海天白米醋1瓶蒜200克冰糖400克小米辣5個鹽5勺爽口小菜醬黃瓜的做法早晨8點將黃瓜切小條，放入特百惠7.8升攪拌碗中，放入鹽殺水，晚上7、8點有空將殺出來的水倒掉。蒜用特百惠的擦片神器迅捷小能手...
可口醬黃瓜
用料黃瓜6根（大約1000g）鹽80g生抽100g白酒30g姜50g蒜兩頭小米椒適量白糖50克（也可根據口味增減）可口醬黃瓜的做法新鮮嫩黃瓜切大塊，分層撒鹽，靜置三到五個小時，促使黃瓜醃出水。想辦法擠幹醃出的水，只有儘可能擠幹水分，才能使...
夏季超級下飯的醬黃瓜
那日，現任搭檔無比興奮地問我你要方子嗎？什麼方子？要呀！於是乎，搭檔將此方子分享給了我實踐證明這個方子誰用誰成功哈哈😄記錄一個，奔五的年齡，記憶力減退用料黃瓜500克醋75克生抽100克冰糖50克辣椒小半個夏季超級下飯的醬黃...