記錄媽媽的味道
普通家庭，媽媽的味道！懷念❤用料海魚適量其他自行腦補記錄媽媽的味道的做法都是我愛吃的😊家常菜菜頭丸紫淮山...
永豐淹鴨 記錄媽媽做的屋裏味
在永豐鄉下的年節餐桌上，少不了淹雞淹鴨的盤碗，“淹”是永豐本地特色的做法，在白切的基礎上合上煮雞鴨的原湯，鮮嫩入味。用料鴨六斤重姜蒜一點辣椒醬油永豐淹鴨記錄媽媽做的屋裏味的做法熱鍋熱油，下處理好的整鴨爆，爆至外表...
記錄家常菜媽媽的味道
過去：因爲家常平淡，所以忽略存在，沒有記錄激情。現在：因爲家常最真，所以開始在意，充滿記錄渴望。給未來留下，曾經的家常點滴，即使並不完美用料食材適量時間記錄家常菜媽媽的味道的做法先炒好菜，成品裝盤加點綴爲菜增色小貼士適...
記憶中的味道～媽媽的味道～媽媽的糯米飯
小時候媽媽會經常給我們做糯米飯，那糯米的飯香，臘腸的肉香，還有芋頭的香味，想想就已經流口水了。長大後離家上大學，然後出來工作，回家的次數就少了，就很久沒有吃過媽媽做的糯米飯，想吃的時候就叫外賣，可是怎麼都沒辦法找回媽媽...
清明果，記憶中媽媽的味道！
這道清明寒食其實是江西的一道知名美食小吃。我們一家都是浙江人，從小隨父母生長在江西，特別中意當地的這道小吃。每年的春天來臨，便經常可以看見當地的老鄉一羣羣的在地裏採摘艾草。媽媽是勤勞聰慧的女子，知道幾個孩子愛...
羊羹——媽媽記憶中的味道
我媽愛吃一切豆沙製品，羊羹自然不例外，現在賣羊羹的越來越少了，自己做吧！用料紅豆沙200g瓊脂條5g清水217g羊羹——媽媽記憶中的味道的做法瓊脂條用涼水（分量外）泡軟，撈出瀝乾水分。泡軟的瓊脂條加入清水中，開火煮，煮至瓊脂條都...
記錄媽媽的味道【湖北汽水肉】
汽水肉應該算是湖北的特色菜，從小吃到大。因爲易做好吃，所以常常出現在我的餐桌上。上週po朋友圈同學還講起以前賣汽水肉的小店，小姨也說她不會做，想想就做個菜譜吧。我的汽水肉有些步驟可能和湖北傳統的不太一樣，不過這些...
媽媽的味道
喚起了兒時的記憶，你有多久沒吃的媽媽做的食物啦...
記錄媽媽的味道之辣椒炒蛋
用料雞蛋3個青椒十來個鹽若干生抽若干老抽若干記錄媽媽的味道之辣椒炒蛋的做法青椒切成小塊如上圖熱鍋下油，油燒熱，倒入蛋液這樣蛋纔會燒的泡起來～然後倒入辣椒翻炒加鹽，老抽，生抽～再翻炒一陣，就可以出鍋啦！辣椒一定要炒熟，不...
銀耳羹（記錄媽媽的味道）
隨着親人一個個遠離，忽然有一天意識到媽媽真的老了……很傷感！我想留下些什麼，就像媽媽永遠都會在身邊！唯有味道！下廚房給我空間和時間！用文字記錄！跟下廚房的百萬菜譜，也許會很遜色，但在我心裏卻永遠無可替代，獨一無二！記得以後...
媽媽的味道備忘錄：肉絲炒蒜苗
平常蒜苗還蠻少吃的，這麼試試居然很好吃用料蒜苗1把裏脊肉半碗植物油15克鹽10克澱粉1勺醬油1勺蠔油1勺香油（醃肉用）1勺媽媽的味道備忘錄：肉絲炒蒜苗的做法調個芡兒：澱粉+醬油+蠔油+水肉提前醃好，加入適量香油、醬油、鹽、澱...
記錄媽媽的味道【番茄蛋花瘦肉湯】
每個人都有自己喜歡的美食，而我最愛的，是媽媽燒的菜。離家在外多年，父母難免會擔心。媽媽常告訴我：吃飽不想家。所以每次燒好菜，我總會第一時間發給她看，一個是想顯擺顯擺她女兒挺能幹的，而最主要的是想告訴她我在外面過得挺...
雞腦殼：記錄媽媽的味道
雞腦殼，兒時最愛吃的那一口！兒時吃“雞腦殼”時以爲真是雞腦殼做的，不曉得是麪疙瘩。。。簡單快手的一碗主食，可以任意搭配你喜歡的葷素菜，動手試試吧！~用料麪粉50g雞蛋1個麪粉50g水或者蔬果汁50g肉、菜適量油、調味料適量...
媽媽味道糖餅
我想媽媽了👩用料水開水面粉適量糖餡白糖1勺子麪粉1勺子媽媽味道糖餅的做法開水燙麪，能成面絮就用手輕輕按摩咯，不能➕水，覺的少就在加點光滑麪糰，保鮮膜醒面20分鐘糖餡麪粉➕糖，我的糖沒錄到切成相同的小塊塊，我是一個手拿...
媽媽的味道
養兒方知娘辛苦，養女方知謝娘恩小時候家裏娃多，爲了團圓媽媽辭掉家鄉工作（果園場長），進城照顧老小。剛入城我才七歲，剃的光頭👩🦲像個男孩子……奶奶一直半身不遂癱瘓在牀，爺爺每月只有五元零花錢，不夠他吃包面，他就在外撿廢...
廣式靚湯，記憶中的媽媽味道
我們的工作真的很忙，吃飯作息都不規律，久了就把胃弄壞了。還是很忙碌，但是想善待自己的胃。最喜歡的就是懶人快手的飯菜。而靚湯，作爲廣東人的我，是從小喝到大啊，最愛的媽媽味道，現在自己一個人遠離家鄉生活，最想念的就是這個...
曬蘿蔔皮：記錄媽媽的味道
👉蘿蔔，冬日裏的家常菜，可素炒、可燉肉、可做煎魚/魚湯配菜、可制醃蘿蔔。蘿蔔經霜打或天氣太乾熱，都容易空心。家鄉的人，每年都會在大雪節氣前後將長大的紅蘿蔔，經過晾曬、蒸熟、晾乾做成幹蘿蔔片，這樣到來年秋季蘿蔔播種...
媽媽的味道備忘錄：大蔥版“懶龍”
家裏囤很多大蔥的時候，媽媽就會做這種沒有肉的發麪“懶龍”，可以消耗很多蔥葉，蔥香濃郁。其實做成花捲也是同理，相比於這個懶龍，花捲消耗的蔥葉比較少。其實這種懶龍可以引申爲各種發麪卷，將餡料換爲肉餡、菜餡、豆沙、蜜豆...
記憶裏媽媽的味道-素什錦
婆婆慈祥又極會做飯，已八十歲高齡，燉、炒、蒸、煮從未失過手，最期盼的就是週末回家，吃婆婆做的飯。從婆婆哪兒學到了好多，其中就有一道——素什錦。胡蘿蔔的甜、芹菜的香，銀耳的清脆，腐竹的口感，幾種食材一起，烹出了無與倫比的...
記錄媽媽菜2020.4.8
媽媽今年68歲，是一個永遠閒不住的人，爲了我的孩子們，創造了很多道美食，以前一直只吃從沒有記下來，以後儘量每次都記錄下來，用料媽媽的愛記錄媽媽菜2020.4.8的做法糖醋里脊蘆筍炒火腿山藥木耳醃蒜薹鯧魚燒豆腐香蕉發麪小餅大...
記錄媽媽菜2020.4.18
用料媽媽的愛記錄媽媽菜2020.4.18的做法酸菜魚，中華鱘媽媽早上六點就起來準備這一桌子美食炸白蘿蔔丸子加蛋清，炸胡蘿蔔丸子加蛋黃菜椒爆炒大頭菜番茄金針菇中華鱘片，爲不吃辣的孩子準備的清炒藕片砂鍋雞拌木耳豆腐皮銀...
荊州魚糕（記憶中媽媽的味道）
荊州魚糕，是記憶中小時候媽媽的味道，更是一種美麗的鄉愁。在外多年的我，緣於對家鄉美食的熱愛，更爲了一種傳承，所以動手做了這道菜。爲了吃，我也是蠻拼的！用料草魚7斤雞蛋8只澱粉250克肥肉1斤姜沫少許蔥白3根鹽少許胡椒粉少...
養姨媽記錄
之前爲了減肥控制飲食以及運動，瘦了將近十斤，因爲在食堂吃飯營養不夠全面，個人體質不好，對營養吸收不好，導致如今姨媽半年沒有來，我的媽媽嚇壞了每天打電話問姨媽來了沒有，所以我決定現在要把欠身體的營養一點點補回來！用料一...
湖北米糰子：記錄媽媽的味道
✨✨在外工作的日子裏，最想念媽媽做的飯菜和小吃，想來很多朋友也和我一樣咯！😄今天試做了家鄉的米糰子，很成功哦，口感、看相都不錯！👉米糰子可以三餐中隨意吃，多做幾個放冰箱，要吃時拿出來加熱就好，相當快手！米糰子，寓意團團圓圓...
記錄媽媽的味道~經典炸醬麪
味道，是獨獨忘不掉的。記憶，會隨着時間模糊，那時的光會黯淡，那時的話會含混，而味道是食物觸碰味蕾的那一刻，記憶像是泉涌的導火索，湯的醇厚，魚的鮮美，一點點的辣，一點點的甜。正是這味道牽扯出記憶裏魂牽夢繞的“媽媽的味道”。...