醬黃瓜簡單做法清爽又清脆 食譜坊 醬 1.61W 大中小設定文字大小 用料 黃瓜兩斤 根 花椒 10粒 蒜 半頭 醬油 兩湯勺 鹽 白糖 克 八角 4個 醬黃瓜簡單做法清爽又清脆的做法 黃瓜洗乾淨切條用鹽醃漬,多撒些鹽,讓黃瓜出水,兩個小時後把黃瓜擰乾,用可直接喝的水把鹽沖洗乾淨,我們不想吃太鹹的,所以就把鹽洗乾淨了,嘗着幾乎完全沒有鹹味兒了。準備一個乾淨的鍋放適量的水,差不多是可以沒過黃瓜的量,燒開,加入醬油,鹽,糖,花椒,八角燒開,晾涼。擠乾淨水的黃瓜放到大碗裏,大蒜切片放到黃瓜上,把晾到不燙的湯汁澆到碗裏,保鮮膜封上,放冰箱冷藏一夜,第二天早上開始就可以配粥了,因爲是醃漬的做法,所以要儘快吃完。太好吃了,特別清脆爽口,一口接一口,停不下來。我做了一大碗,第二天中午配着玉米山藥燉肉和烤香腸一頓就吃完啦!😂👻 TAG標籤:清爽 醬黃瓜 清脆 #