都江堰本地人家常土豆花
😑一個起班睡醒，特別的餓，想吃點有味的😼，就想到了土豆花，以前只在外面吃過，就打算自己做（更加健康更加乾淨）
用料
| 土豆 | 2個 |
| 寬粉 | 一小把（自己愛吃加的多） |
| 魚腥草 | 要根根（靈魂所在） |
| 蒜 | 獨蒜一個 |
| 蔥 | 一根 |
| 豆芽 | 適量 |
| 喜歡什麼都可加比如包菜 | |
| 鹽，雞精，生抽，醋，香油，糖，辣椒粉，孜然粉 | 自己看到加 |
都江堰本地人家常土豆花的做法
提前泡好寬粉
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第2張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第2張")
備好各種料
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第3張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第3張")
土豆切好，洗去多餘的澱粉
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第4張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第4張")
土豆和豆芽一樣要焯水
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第5張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第5張")
到少許油將焯好的土豆控幹水分下油鍋（不要太多）煎一會兒
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第6張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第6張")
到土豆麪上微黃的時候，調小火，就可以把所有調料配菜一起加好，翻炒。
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第7張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第7張")
，味道，我喜歡少量多次加就可以控制好鹹淡了
![都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第8張]( "都江堰本地人家常土豆花的做法步驟圖 第8張")
小貼士
😇寬粉最後加
🤓喜歡耙點可以多煮下
👉土豆“花”是改變用專用的刀，家裏沒有就切成條了，我聽老媽說外面買的是加了滷油（是不是健康沒有驗證過），但更香☺️
