超爽口的清脆小黃瓜

這是我最愛吃的媽媽炒的菜之一，作爲飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜有一點辣辣的，最難得的是，黃瓜依然是脆脆的！

用料  

超爽口的清脆小黃瓜的做法  

1. 把黃瓜切好，放兩勺鹽，就是調料盒的那種小勺。然後拌勻，醃製10分鐘。然後把出的水都倒出去，再用清水衝一下黃瓜。

2. 切好蔥花和小米辣。

3. 鍋裏放油，油熱後放蔥花和小米辣，炒出香味。

4. 放入小黃瓜，翻炒一下，動作要快！

5. 先放入兩大勺白糖，這是我喝粥用的那種大勺！

6. 然後依次放入生抽，雞精，香油。動作一定要快！越快越脆。然後翻炒五六下！就五六下！時間不要長，否則黃瓜就軟了。

7. 出鍋，晾涼以後再吃，超級清爽，而且又脆脆的！

小貼士

動作要快！