一個平底鍋6成8成10成炙燒牛扒
喜歡吃牛扒的寶寶要認真學習了！非常適合新手的做法工具：平底鍋，燒烤夾，火槍，烤架用料玫瑰鹽適量牛板腱/牛小排2塊花生油少量一個平底鍋6成8成10成炙燒牛扒的做法將牛肉完全解凍後，用廚房紙吸乾水分，兩面撒上適量的玫瑰鹽和胡...
Reverse Sear 逆勢炙燒牛排
經常願意去油管上看一些做菜的視頻發現一些帶有科學試驗觀點的博主試驗了將牛排不解凍，而是在冷凍狀態下直接先用低溫炙烤的方式進行一段時間的烹飪，在達到特定的溫度之後，轉到煎鍋當中高溫煎烤。當然，這種方法需要一個溫...
炙燒蟹棒蓋飯
廣州開滿了各種蓋飯的日料店這種炙燒的很受歡迎～燒完之後特別香在外面吃過一次之後發現這不就是用做焦糖布丁的噴槍把沙拉醬噴一下嘛～於是從此在家可以吃上一碗滿滿蟹棒的炙燒蓋飯٩۹(๑•̀ω•́๑)۶用料壽司飯壽司...
炙烤肥牛
女兒到必勝客吃炙烤肥牛，吃不夠讓我嘗試做。一切以女兒的口味爲準哈。用料肥牛4卷洋蔥1/4個鹽小撮八角小小一個或半個黑胡椒粉小撮吐司兩片豆瓣醬沙拉醬1勺炙烤肥牛的做法兩片吐司，一片可以切六方塊。(吐司最好是老面吐...
炙燒雪花牛
這裏有肉！好的肉不需要多餘的調味！用料2人份雪花牛肉片300g蘑菇150g蒜頭6瓣海鹽適量黑胡椒碎適量無鹽奶油10g炙燒雪花牛的做法牛肉片冷藏解凍直接切半，3X3cm正方形放入大碗裏海鹽、黑胡椒！我喜歡現磨的！把牛肉片稍稍撥開，加...
炙燒壽司
用料糯米＊東北米1：1煮熟的克數數400g三文魚七片蟹柳6個鮮蝦6只壽司醋少許炙燒壽司的做法步驟忘記拍圖，成果圖一份哈哈哈小貼士做之前，不知道該加多少壽司醋，網上搜米飯跟壽司醋的比例是5：1，但是感覺這樣壽司醋有點多。自己隨...
炙肉
用料羊肉，牛肉洋蔥個耗油生抽勺老抽勺糖克蔥根蒜瓣胡椒粉克香油姜炙肉的做法牛羊肉洗掉血水，蘑菇放一起切洋蔥碎，蔥，蒜，薑片，放入肉裏生抽，老抽，耗油，胡椒，糖，適量依次放入，用手抓勻最後放香油，不能太少。抓肉至完全均勻。...
炙牛舌
肉食總是會令人開心。用料牛舌500白蘭地適量黑椒適量香草鹽少許炙牛舌的做法將牛舌片薄片，用白蘭地，黑椒，少許鹽醃製。平底鍋中油溫加熱，將牛舌攤平炙烤。兩面成熟帶少許焦褐感即可。盤底放上一張廚房紙吸油。擺盤，撒上香...
炙烤雞
誰說烤的東西不能是健康的？用料三黃土雞1只油，海鹽，蜂蜜，檸檬適量炙烤雞的做法處理乾淨整雞裏外抹海鹽，醃製5個小時烤箱180度預熱5分鐘，外面抹層蜂蜜，整雞進烤箱，150度烤45分鐘烤雞出爐，食用前滴一些新鮮檸檬汁...
火焰炙燒安格斯戰斧
原材料:澳洲谷飼安格斯戰斧規格:厚度3cm,長度27cm,重量1kg配料:意大利粗海鹽,越南黑胡椒工具:烤箱,噴槍用料澳洲谷飼安格斯戰斧1塊意大利粗海鹽,少許越南黑胡椒少許火焰炙燒安格斯戰斧的做法我是拿整塊戰斧去分切的,...
（生酮）炙燒豬排
更多生酮知識請關注公衆號：生酮飲食君。免費生酮指導V：hanhan51886。箭脂計劃防彈咖啡已經上市了，精選優質原料，優質油脂達70%，防彈飽腹，味道香醇，公衆號可購買！用料里肌肉500g野菇（個人喜好）適量青花1株水200ml淡醬油50ml赤藻...
炙子炒麪
用料牛外脊（頂刀切，用刀拍鬆）洋蔥切絲；胡蘿蔔切絲；醃製牛肉：蔥姜酒水（蔥姜拍一下，之後加入適量的水和黃酒）；鹽、白胡椒粉、鮮味汁、蠔油、2克食用小蘇打；香油；澱粉；油炒麪：醬油、胡椒粉；老抽；鮮味汁、孜然芝麻粉（孜然焙香，放入白芝麻磨...
炙燒蟹棒/玉米壽司
家裏蟹棒買了一整包，所以絞盡腦汁看看要做什麼，這次做了炙燒蟹棒壽司和炙燒玉米壽司。用料米飯壽司醋蟹棒5個玉米適量紫菜一片甜沙拉醬噴火槍一把炙燒蟹棒/玉米壽司的做法準備好紫菜、甜沙拉醬、壽司醋把煮好的飯加入壽...
炙燒蟹棒海膽蛋炒飯
因爲買了一整包蟹棒，但是一直做湯的話，會覺得很膩，所以想學做火炙蟹棒。還有海膽蛋炒飯也是非常好吃，罐裝海膽一點都不腥，推薦大家買來試試。用料雞蛋1個米飯碗油適量鹽適量醬油適量罐裝海膽甜沙拉醬蟹棒10個噴火槍一把炙...
炙燒三文魚塔
用料三文魚50克牛油果半個土豆泥50克丘比色拉醬適量法棍適量鹽少量白胡椒粉少量圓形磨具一個橄欖油少量炙燒三文魚塔的做法法棍切片，三文魚、牛油果切丁。三文魚丁放入適量鹽白胡椒橄欖油攪拌均勻，牛油果丁放入適量色拉...
炙烤叉燒肉
在家不下廚的廚師不是好廚師！何以解憂、唯有吃肉……叉燒肉一直都是我最愛的肉、在這樣的冬天、能不計後果大快朵頤的吃下一塊肉一定是非常幸福的樂事、接下來就分享我的肉…大家來一起胖起來吧……用料優質五花肉1500...
火焰炙燒泡芙
本產品非常好吃，可是製作難度較大，檢測童鞋們烘焙功力的時候到了能提交作業並做的還不錯的，本狗有禮品相送~用料泡芙麪糊水150克黃油145克鹽1克低筋麪粉75克泡打粉2.5克全蛋約3個泡芙餡料：巧克力奶油淡奶油（1）65克純脂黑巧...
炙子烤肉
老北京炙子烤肉用料洋蔥1個胡椒3克香菜2根孜然粒適量料酒3勺辣椒粉適量蠔油2勺糖2克蔥1根姜4片蒜5瓣羊肉8000克生抽3勺炙子烤肉的做法將各種調料加入羊肉裏，倒入一點油，醃製1個小時把炙子加熱後，不用放油，直接放入醃好的...
無油烹飪的炙口蘑與炙蝦
宅家久了雖沒胖多少感覺就長了不少的肉無油烹飪吃着安心😌用料口蘑看食量蝦看食量鹽適量黑胡椒適量糖少量無油烹飪的炙口蘑與炙蝦的做法蝦洗淨剪去蝦槍蝦須開背去蝦線用廚房紙吸乾水份撒上鹽研磨點黑胡椒撒均勻挑家裏...
炙烤香蕉
爲春節給豬蹄去毛買的噴槍，爲了充分利用，找了好多菜譜用料香蕉1根白糖少許炙烤香蕉的做法香蕉切開，撒白糖，噴槍烤焦。...
炙烤肋排
犒勞加班後的身心來塊小小的肉肉吃用料肋排200g↔蘋果1/2顆橘子1/2顆迷迭香3-4g黑芥末籽同上香菜籽同上多香果1粒肉蔻粉少許蒜3瓣姜4片蠔油3勺鹽2勺辣椒醬1勺炙烤肋排的做法調料混合攪拌機打成末水果攪拌機打成泥把佐...
減脂炙燒牛排TACO
香氣馥郁的西冷牛排鮮嫩可口搭配多汁的生梨清爽又解膩還增添了夏日風情!在家嘗試自己做做看跟身邊的人分享下廚的點滴簡單的料理甜蜜的幸福!用料安格斯西冷牛排200g生菜1顆生梨1顆酸奶100g墨西哥玉米餅5片陳醋10ml香...
【炙毛豆】懶人版（有點不成功）
這道江南美食我雖然做過一次，但吃過之後榮升爲我心中毛豆排行第一名味道鮮香甜鹹平衡簡單好做就有一點，就是要生剝毛豆因爲這樣可以最好的保留毛豆的鮮美但這個料理炒完之後會縮水毛豆用量起碼得一斤以上開始剝所以計劃...
炙黃芪
看央視健康之路學來的，益氣補中。直接藥店買的生黃芪泡水煲湯也行，但節目裏女中醫說炙過的，補氣昇陽效果更佳。用料黃芪30克蜂蜜5克炙黃芪的做法準備好蜂蜜與黃芪首先煉蜜，倒出蜂蜜入鍋，小火。開始有魚眼泡就關火。加入一...
炙烤羊肉
宅家的日子裏，不能出去擼串，尋找美食。自己在家也能做出超越烤肉店的美味，只要家裏有電餅鐺也能搞定哦用料羊肉500克孜然粒1勺生抽1勺蠔油1勺洋蔥半個料酒1勺澱粉1勺生薑，蒜瓣少許大蔥半根炙烤羊肉的做法羊肉切成薄片，依次...