山寨條頭糕
上海人對糕團情有獨鍾。520山寨了一個甜甜蜜蜜的條頭糕。用料糯米3杯豆沙一包桂花1搓山寨條頭糕的做法材料圖糯米飯就按平時做飯的水量攪拌好的年糕團非常粘軟三杯米可以做8條/24段小貼士塗點黃油就不粘盤子了...
山寨麥滿分
特別喜歡一層層的食物...用料醬料英式鬆餅一個雞蛋一個番茄一個芝士片一片山寨麥滿分的做法鬆餅放進烤箱加熱150°C5min鬆餅加熱的時候煎個蛋番茄切片鬆餅+芝士片+番茄+煎蛋+醬料+鬆餅醬料可以是自己喜歡的任何醬，我加...
山寨素脆鱔
用料幹香菇生粉米醋生抽糖芝蔴山寨素脆鱔的做法食材:幹香菇。溫水浸泡香菇洗淨，擠幹水份，用剪刀剪成條放入生粉盆中全部捲上生粉抖掉生粉熱鍋熱油開中火放入香菇條炸，用筷子按下去有點硬撈出香菇瀝乾油再剩少許油放入米...
山寨柴火雞
..可能是一道由柴火雞啟發卻跟原裝沒什麼關係的雞...不是正宗的，但是也很好吃就是了🤗以下用料皆為一人份；嗜辣者可自行調整辣度；配菜可依個人喜好而定。像我今天剛好買了豆樸於是就加進去咯；不喜歡胡蘿蔔可以不加，只是覺...
山寨無比派
其實這個叫無比派，來自米萊葉和靜心蓮。據說,Whoopiepie無比派，口感介乎於蛋糕和軟曲奇之間，中間填滿奶油霜餡料，是一種頗有說法的美式小點心。因爲有着飽滿的身材和“黑白相間”的造型，無比派也被稱爲“BFO”，指“BigFatOr...
山寨黑鴨
下廚房看了多個菜譜之後，根據自家調料儲備情況改良如下～之前做過鴨腸鴨翅但是沒有拍下來，今天買了鴨爪，又做一次，記錄下來用料生抽山寨黑鴨的做法2斤凍鴨爪，自然化冰，清洗乾淨並美甲之後，放進加了料（姜粉&料酒）的涼水鍋裏飛...
山寨星冰糉
這個菜譜我也是在網上自己找的，有廚友要求上，我就抄到這裏吧！用料卡羅水晶月餅粉50克高麥芽糖漿（透明那種）150克水100克內餡隨意山寨星冰糉的做法100克水分成兩份的每個包好餡料後再包糉葉，然後冰箱冷藏定型，就可以直接來吃...
山寨油條雞蛋餅
用料雞蛋麪粉蔥油條自己炸!大醬鹽少許黑胡椒粉少許山寨油條雞蛋餅的做法黑胡椒粉,鹽,麪粉,蔥,加水混合,調至比較稀的狀態,但不是路邊攤那種,那個太稀了...吃不飽的不粘鍋倒入麪糊,鋪開.當能見的這面快好了的時候,敲一...
山寨油條麪包棒
想吃油條又不想起油鍋，妄圖用烤箱熱風模式山寨空氣炸鍋炸油條，但是失敗了。。。（其實空氣炸鍋也炸不了油條吧），油條方子參考德州農民博客_用料高粉150g水90g+10g天然酵種酵頭（63%水粉比）30g鹽3g乾酵母5g小蘇打1/4小勺亞麻籽...
山寨四果湯
四果湯、、、就是四種食材加入蜜水成的～貌似是我們這邊特有的==加什麼料都可以啦，不一定要跟我的一樣，不過，我們一般會加入石花糕，如果沒有也沒關係啦～一到夏天我就喜歡吃四果湯，我是泉州噠～如果有來泉州想要吃到正宗的四果湯...
柬埔寨粿條
用料豬骨湯適量豬肉碎500克雞精適量醬油少許幹粿條200克香菜適量幹蔥適量柬埔寨粿條的做法1。豬骨洗乾淨，熬至出喂，加入雞精調味，放邊備用2。豬肉碎加入雞精，醬油，炒至入味，放盤備用。3。幹粿條泡水1。鍋煮開水，放入粿條，煮熟...
山寨臭豆腐
街頭小吃臭豆腐已經臭名昭著，你還敢吃嗎?饞癮犯了怎麼破?看我的豆腐泡版臭豆腐！用料豆腐泡適量朱老六臭豆腐適量燒烤料適量蔥花、香菜末適量植物油適量山寨臭豆腐的做法朱老六臭豆腐加適量清水搗成汁。鍋底放植物油燒熱...
山寨凱撒
這個是我的山寨凱撒的側面解剖圖，最後會有一個吃的很好看的形狀=。=大家將就。。。。這次我的材料全部在超市買到，可是。。。馬蘇裏拉芝士，，竟然是什麼手撕的！！！不開心。。。用料馬蘇裏拉芝士一條曼哈頓切片面包（厚片）一片丘比...
山寨冬陰功
冰箱裏剩下3個雞腿和快臨期的椰漿，買的菜也要快點吃完了，乾脆一起煮煮。用料椰漿200克土豆1個辣的青椒1只很酸的番茄1只雞腿3只豆腐半盒黑胡椒自己琢磨鹽自己琢磨蒜4瓣山寨冬陰功的做法把所有菜都處理好，雞腿切開斷骨，土...
山寨巴斯克
Hi我是凡家安小經常有親朋好友問我蛋糕怎麼做近期我一般都推薦“與凡家鐵公雞決戰的巴斯克”大家一聽奶酪，淡奶油就頭大說：“我沒有奶酪，淡奶油咋辦”“太高熱量了，我要控制體重”阿姨下午又來問戚風的方子我非常擔憂戚風...
山寨天婦羅
用料蝦8只大蝦裏最小的麪粉一小搓雞蛋2個蛋黃（我覺得1個雞蛋也是可以的）麪包糠半小碗鹽一小絲絲山寨天婦羅的做法處理蝦，劃背去蝦線，劃腹去蝦筋，腹節處劃幾道，按下背使其平直趴在盤中掛麪，加一小絲絲鹽的蛋液（也可再放點白鬍...
山寨燃面
山寨燃面家裏面的米被我吃光了，懶得跑去買，只好拿面當飯吃。用料碎米芽菜適量上海幼湯麪100g花生碎適量蔥花適量蒜末適量蒸魚醬油適量鹽適量糖適量辣椒粉適量麻油適量山寨燃面的做法水燒開，調入適量食鹽，放入麪條燙熟。面...
鮮蝦腸粉-粿條山寨版
粿條是啥？其實是廣東的一種米粉，形狀類似幹炒牛河的那種河粉，新鮮製成的粿條是整張米粉層層疊疊摞起來的，吃之前切長條，或煮或涼拌都可以。那麼，爲什麼會用粿條出這樣一個菜譜呢？當然是粿條買多了變着花樣消耗呀！用料粿條沒有...
山寨黃飛紅
用料青花椒一大把紅花椒一大把無皮花生2磅紅辣椒10-15個(多少您自定）辣椒10個鹽15克糖30克.蔥一根切絲.韓國辣椒粉或者Paprika一大勺（不是必須的）山寨黃飛紅的做法把鹽，糖，紅花椒和一半的辣椒放鍋裏，加一杯水，煮10分種關火。...
山寨鉢仔糕
用料藕粉50克即食麥片50克澄粉50克清水280克糖40克葡萄乾適量山寨鉢仔糕的做法除葡萄乾外，所以材料放入料理機，攪打均勻葡萄乾放在鉢仔底部，倒入步驟一的混合麪糊水開後蒸20分鐘涼後脫模小貼士一.糖可以是白糖、紅糖、黃...
山寨XO醬
用料紅美人椒3只剩蝦頭1000克海米100克紅蔥頭一隻蔥適量鹽10-20克糖10克雞精5克料酒適量辣醬10克醬油10克山寨XO醬的做法將蝦頭去殼，洗淨後，留下蝦腦備用蔥頭；紅椒；蔥切末海米提前用清水加料酒泡發30分鐘用刀剁碎鍋中放油...
山寨版無油條煎餅
回想無數次觀摩食堂煎餅阿姨熟練的手法，今天終於山寨了一把=。=結論就是。。阿姨真是技術流用料麪粉雞蛋生菜筍（可選）蝦（可選）甜麪醬（隨便什麼醬都可以）山寨版無油條煎餅的做法將麪粉和水調和，至傾斜碗麪糊緩慢流動的程度將面...
山寨芝麻醬
這段時間吃素擔心營養跟不上就使勁吃芝麻醬涼菜放麪條放那芝麻醬下得快喲。。。聞聽可以用料理機自己做芝麻醬激動不已趕快試試芝麻家裏木有存貨倒是有冇吃完的核桃仁試試？咦真心好吃。。。核桃醬三下五除二又幹完了這...
山寨蝴蝶面
用料普通麪粉西紅柿芹菜山寨蝴蝶面的做法將麪粉合成略硬的麪糰，杆成長條裝，也可以用壓面機，更規整。用土豆刨絲器上自帶的花刀，將面片邊緣壓出鋸齒花紋。將面片切成小條，用筷子在中間捏一下，成蝴蝶結狀。面的造型就好了。先...
簡易山寨版辣條
家裏冷凍室裏有一些之前買來沒吃的豆腐乾，想趕快解決掉，於是就想模仿辣條的味道做一下試試，沒想到味道很不錯，口感不如辣條那麼勁道，但是解饞足矣，關鍵是自己做的健康又放心，吃起來也沒有什麼負罪感用料豆腐乾八塊辣椒麪少許...