山寨XO醬 食譜坊 醬 8.03K 大中小設定文字大小 用料 紅美人椒 3只 剩蝦頭 1000克 海米 100克 紅蔥頭 一隻 蔥 適量 鹽 10-20克 糖 10克 雞精 5克 料酒 適量 辣醬 10克 醬油 10克 山寨XO醬的做法 將蝦頭去殼，洗淨後，留下蝦腦備用 蔥頭；紅椒；蔥切末 海米提前用清水加料酒泡發30分鐘 用刀剁碎 鍋中放油 放入一半的蔥花爆香，接着放入紅蔥頭末 放入海米末 炒香後，放入紅椒末；另一半蔥花炒香 倒入蝦醬 炒勻後調入料酒；辣醬；醬油；鹽；糖；雞精 小火燉制3分鐘即可出鍋 TAG標籤：山寨XO醬 XO 好吃 山寨 #
