六月初的枇杷醬

老公老家今年枇杷掛滿枝，容易壞多做點寄給北方家人嚐嚐，後附枇杷罐頭，綜合其他菜譜方便下次做

用料  

六月初的枇杷醬的做法  

1. 枇杷沖洗乾淨，老家的沒有拿鹽水泡，控幹水，開始歷時兩個小時的扣籽，去內皮

2. 橙子也切成小塊粒和冰糖枇杷混在一起冰箱放一夜，第二天開始做。

3. 大火燒開小火慢熬，這是一個小時狀態

4. 一個半小時

5. 兩個小時

6. 趁熱裝瓶倒扣，瓶子熱水洗過放烤箱150消毒5分鐘，晾涼後放冰箱

7. 打包寄家裏

8. 枇杷醬蘸麪包好好吃比草莓醬好吃有嚼勁不去皮

9. 枇杷罐頭簡單點就是處理去皮麻煩，需要放冷開水放鹽泡防止氧化。1300枇杷1300ml 水，150g冰糖，水煮10分鐘左右可以裝瓶

10. 裝瓶冷卻冰箱儲存