枇杷果醬

閨蜜幾乎每年都會送一兩箱無公害不打農藥激素的枇杷給我，家裏的人都被我寵壞了，非得我剝好皮淘好籽才吃，我真心不喜歡，一是因爲忙沒時間剝，二是很討厭剝完之後手指甲內會殘留一層黃色液體，讓人覺得手指甲髒沒洗乾淨，就這樣，爲了方便大家吃，我就想一次性把這些枇杷都剝了，做成醬，既方便吃也可以長久的存放，等到秋高氣爽或寒冬臘月沒枇杷的季節時吃

用料  

枇杷果醬的做法  

1. 洗淨枇杷，然後燒一鍋水

2. 將枇杷放入鍋中燙幾分鐘，撈出，這樣枇杷的皮就非常好剝

3. 取一大盆，盆內泡上鹽水，將剝好皮去了籽的枇杷放入泡鹽水盆中，這一步是防止枇杷氧化，顏色變黑，圖中我忘了加泡鹽水，導致後面的顏色有點暗沉

4. 將處理好的枇杷打碎，三秒就夠，不要打成果汁了，我喜歡有點顆粒感的

5. 兩個檸檬壓汁，把枇杷泥放入鍋中中小火熬煮，待到比較濃稠時，放入冰糖，糖量隨自己喜好添加，最後倒入檸檬汁，再慢慢收汁，注意安全，在熬煮過程中防濺燙傷

6. 越來越濃稠了

7. 待溫時裝入消毒好的玻璃瓶

8. 擰好蓋子，倒扣

9. 成品

10. 抹在吐司麪包，酸酸甜甜的好吃😋