桃李果醬
買的油桃和李子，不好吃，扔了可惜，就這麼吃又吃不下去，乾脆做果醬，做出的果醬倒是很好吃“）
用料
| 油桃 | 4個 |
| 紅李 | 6、7個 |
| 白糖 | 200g |
| 麥芽糖 | 80g |
| 檸檬汁 | 30ml |
| 魚膠片 | 3g |
桃李果醬的做法
水果切小丁，撒上白糖翻勻靜置30分鐘；
這時水果會析出很多水，放置煤氣竈上煮滾後小火繼續煮至水果丁都軟爛透明，汁水粘稠；
關火稍涼些放進料理機打成果泥，重新倒回鍋中煮開，加半片魚膠片、麥芽糖和檸檬汁，攪拌均勻，熄火；
趁熱裝瓶。
小貼士
a. 各用料分量其實沒有確切，看水果甜度和各人口味，自己掌握白糖和麥芽糖的用量。魚膠片可以增加粘稠度，加與不加看心情哈。
b. 做出的桃李醬用來抹面包，夾蛋糕卷，或者我乾脆直接泡水喝，夏天來杯冰的很爽口呢。紅紅的顏色，酸甜的口感，很像山楂……
