☔拉斐爾～椰茸芒果蛋糕卷
下雨天週末需要做甜品來緩緩週一上班的心情就用有的材料簡簡單單整一個卷卷小四卷+後蛋法:1.橄欖油+椰漿+10g代糖先攪拌均勻乳化;2.篩入低粉到1中,z字形混合均勻,加入4個蛋黃混合;3.4個蛋清+分次加入30g代糖打發;4.打...
芒果系列：芒果椰漿慕斯蛋糕
還是熟悉的cookingtree視頻圖片的蛋糕。原方子做的是12釐米直徑的蛋糕，我做的是15釐米的，所以用料比例改了一下，根據自己的口味也改了糖的份量，純屬自用。用料六寸戚風蛋糕雞蛋2個玉米油25ml溫水30ml低筋麪粉35克細砂糖24...
芒果卷蛋糕
牛奶或者水（40克）用料雞蛋3個低粉50砂糖10克（蛋黃）砂糖30克（蛋白）玉米油40克牛奶40克芒果卷蛋糕的做法.........
芒果蛋糕卷（正卷）
公公一直惦記着想嚐嚐我的手藝，來一份愛心外送吧～用料雞蛋（58-60g）4個牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40-45克白砂糖140克檸檬汁3-5滴芒果1個草莓（用於點綴）2顆淡奶油250克白砂糖217克芒果蛋糕卷（正卷）的做法蛋黃糊：滴落呈流線狀（比...
芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）
=2344898用料雞蛋5只牛奶（不用煉奶）75g+10g玉米油45g細糖40g+15g低筋麪粉75g檸檬汁10滴鹽一小撮淡奶油（30%脂肪含量）200g芒果（普通大小）2個芒果奶油蛋糕卷（厚蛋糕卷版）的做法將5個雞蛋逐個開啟到大碗，將蛋黃用勺子分離出來到小...
芒果蛋糕卷
芒果蛋糕卷清新好吃用料蛋黃4個蛋清4個白糖40g牛奶50克玉米油40克低筋麪粉80克芒果1個奶油170克糖分40g芒果蛋糕卷的做法蛋黃蛋清需要分離蛋黃里加入40g色拉油攪拌均勻再加入50g牛奶攪拌均勻再加入20g細砂糖攪拌均勻...
椰奶菠蘿芒果凍蛋糕卷
菠蘿芒果配椰奶做蛋糕卷，口感奇香無比，感謝小豬的原創。用料菠蘿芒果椰奶凍菠蘿芒果汁100g椰漿75g糖20g玉米澱粉10g動物淡奶油45g吉利丁1片蛋糕低面75g左右油40g菠蘿汁50g砂糖10g蛋黃3個蛋清4個蛋清用砂糖50g檸檬汁2滴...
芒果椰子凍蛋糕卷！
用料雞蛋6顆低筋麪粉80g糖粉80g牛奶75g植物油65g淡奶油（奶油餡）200ml糖粉（奶油餡）15g芒果椰子凍蛋糕卷！的做法準備好所有材料！其中雞蛋是家裏的小雞蛋45g左右蛋黃蛋白分離！蛋黃玉米油牛奶麪粉粉拌勻！加麪粉時記得過篩！蛋白➕糖...
蛋糕卷~芒果蛋糕卷
因爲孩子喜歡吃，記錄一下，用料雞蛋5個牛奶50克淡奶油160-180克糖粉40+10克玉米油40-60克芒果半個（大芒果）細砂糖40+10克（與糖粉二選一）檸檬汁幾滴低筋麪粉60克蛋糕卷~芒果蛋糕卷的做法五個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分離後把蛋清放冰...
芒果蛋糕卷
最近冠狀肺炎全民做月子！所以呆在家裏可以給娃做各種好吃的！蛋糕卷屬於簡單又快手的還很受歡迎的一種！記錄一下方便其她寶媽一起操練！用料雞蛋5個牛奶50克玉米油50克白砂糖50克低筋粉60克餡淡奶油160克糖粉10克芒果適量檸...
斑斕椰香芒果蛋糕卷
很火的斑斕我終於安排上了,顏色烤出來會比抹茶淡一些,黃綠黃綠的很好看,味道也很清新,這次搭配了椰香奶油,細膩清香不甜膩用料斑斕蛋糕胚材料：玉米油45g斑斕粉10g牛奶60g低筋麪粉55g大號雞蛋4個細砂糖55g檸檬汁適量椰...
芒果椰絲卷
28cm*28cm方形烤盤用料雞蛋4個砂糖10g（蛋黃）+30g（蛋白）玉米油40g低筋麪粉40g牛奶40g芒果中等大小一個椰蓉適量芒果椰絲卷的做法準備原材料分離蛋黃和蛋白，蛋白分離後放入冰箱冷藏待用。蛋黃加糖攪打均勻加入玉米油攪拌加入...
芒果椰汁糕
Q彈爽滑帶絲絲冰涼的椰汁千層糕，絕對稱得上消暑利器。以前和大家分享過方子，當時用的是馬蹄粉來作爲凝固劑，採用一層一層蒸制的方式完成。而今天要分享的方子更加簡單易操作，用吉利丁來凝固會讓口感更加綿密細滑，經過低溫...
黑芝麻拉斐爾堅果酸奶
美味健康的加餐用料酸奶100克黑芝麻粉1勺奶粉2勺亞麻籽粉1勺扁桃仁10顆拉斐爾1顆楓糖漿半勺黑芝麻拉斐爾堅果酸奶的做法把所有材料混合……奶粉如果是很甜的就別加楓糖了，我用的德運所以加了一點點。拉斐爾捏碎丟進去...
爆漿芒果椰椰奶凍蛋糕卷
夏天裏呀，非常非常喜歡芒果椰汁西米露這道飲品，所以乾脆澆在了蛋糕卷卷上面，讓蛋糕和飲料結合，還用了超級美味的愛樂薇淡奶油和淡味黃油，愛樂甜零卡糖烘焙糖粉，無糖甜品、美味加倍！不長肉肉簡直太完美！用料雞蛋4個牛奶65克玉...
“夏威夷”蛋糕卷（百香果椰芒蛋糕卷）
集齊三種熱帶元素的蛋糕卷，百香果、椰子、芒果都是典型的熱帶水果，組合在一起配一臉，感覺秒秒鐘都想飛去夏威夷過夏天啦~蛋糕體這次做的軟妹款，比較嫩，水份很足，個人喜好問題表皮也撕掉了，如果喜歡正卷的記得多烤個2分鐘把正...
熱帶風情的椰香芒果蛋糕卷
繼續擼卷卷！冰箱還有沒用完的椰漿和芒果，靈機一觸的想起來可以用芒果和椰子組合個蛋糕卷，應該很美味。這兩者都是熱帶水果，放在一起非常搭，尤其是椰子味的蛋糕卷，我很喜歡。先佔個位子，陸續完善。用料椰子蛋糕卷雞蛋4個玉米...
椰香斑斕芒果蛋糕卷
今天分享一款小清新的蛋糕卷，斑斕蛋糕卷～最近特別迷戀斑斕的清香，用凍幹斑斕粉可以免去自己榨汁的繁瑣步驟，做出來這個綠色真的太治癒了～這次我用了芒果夾心，如果用椰子奶凍的話也很搭～～用料玉米油（或椰子油）45克斑斕粉8克濃縮...
斐濟果雪糕
斐濟果在紐西蘭4-5月是盛產期。果實香甜多汁，無比芳香。用來製成果醬或雪糕非常香甜好吃。吃了朋友做的雪糕，忍不住要了食譜，自己也學做了起來。n_n用料斐濟果泥2cup白糖3/4cup檸檬汁2tbsp雞蛋2粒cream1cup斐濟果雪糕的...
首爾風檸檬芒果蛋糕
★2020-5-16轉載請註明不想多說什麼，就看吧~用料8寸戚風見正文檸檬🍋2個芒果2個淡奶油600g細砂糖適量吉利丁5g首爾風檸檬芒果蛋糕的做法⑴製作檸檬凝乳檸檬2個或檸檬汁100g雞蛋2個細砂糖60g黃油40g①檸檬用粗鹽搓洗幹...
拉斐爾椰子蛋糕
【記錄】Joconde'sbaking/作業/原方基礎上調整了黃油與糖的用量，甜度非常低模具：6寸學習筆記/重黃油蛋糕因爲加入了大量油脂，口感非常溼潤且厚重，整體紮實，奶油味濃郁通常採取兩類拌和法：①（這次用到的）糖油拌和法，即軟化...
芒果系列：芒果椰香慕斯蛋糕
不知道從什麼時候開始，總覺得奶油蛋糕口感有點太紮實，慕斯又有點太單調，從cookingtree學了這個芒果椰香蛋糕，雖然因爲手藝問題賣相還不夠好，但是味道我覺得是完美了用料六寸戚風蛋糕體玉米油35ml溫水45ml雞蛋3個細砂糖40克...
芒果拉絲蛋糕
超良心的配方~鬆軟的蛋糕作底軟和的質地融入着芒果果餡掰開一半里面的拉絲醬韌性十足，可以拉長長的絲小小圓圓的身軀塞着果餡，餡料滿滿！蛋糕鬆軟、拉絲醬勁道、果餡鮮甜一點都不膩滿口微微的甜潤都是食材最本真的味道用...
【帶着天使的光輝】拉斐爾椰蓉杏仁杯子蛋糕
這個杯子蛋糕的靈感來自費列羅的椰蓉杏仁球Raffaello。比起費列羅著名的巧克力榛子球Rocher，我更喜歡的椰香濃郁的Raffaello。有趣的是，這個椰蓉杏仁球的名字Raffaello和大天使拉斐爾的名字Raphael是屬同源。擁有潔白的...
芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷
前幾天做了生日蛋糕，芒果的和草莓的，結果我跟葉先生都沒吃夠，我就又做了蛋糕卷，分享給大家哈哈，超級好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄欖油40克*2白砂糖40克*2雞蛋4個香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓適量芒果適量芒果蛋...