超簡單黃燜雞米飯

黃燜雞米飯！做出來和外面賣的口味基本上沒有什麼區別！

用料  

超簡單黃燜雞米飯的做法  

1. 準備材料:1.將雞腿洗淨，切塊，能去骨的就去骨
                  2.姜蒜拍碎或者切片，隨意
                  3.香菇切丁，青椒輕輕拍扁切稍大片
                  4.幹辣椒切斷

2. 將切好的雞腿塊放去開水鍋中，飛水，記住這部雞塊一變色就立馬撈出，然後用冷水徹底洗淨一遍！

3. 在鍋中放入油，等到油五六分熱時把姜蒜放進小火煸炒。等到炒出香味時立馬在鍋中加水，不要太多，不需沒過雞腿！
   
   然後調味，在鍋中放入鹽，味精，醬油，少量糖，少量醋，嘗好口味，根據需要增減！然後放入飛過水洗淨的雞腿塊！
   
   蓋上鍋蓋煮十分鐘！趁這段時間去調個水澱粉，澱粉不需要多，兩小勺就夠了！十分鐘後加入調好的水澱粉，香菇和切成段的幹辣椒，幹辣椒的量根據自己的喜好放，就像吃外面的黃燜雞的微辣，中辣，重辣，根據自己的口味調整，不喜歡也可以不放
   
   煮到快要收汁完成時加入切好的青辣椒繼續煮知道收汁完成。
   
   
   

4. 一道香噴噴的黃燜雞就做好啦！湯汁泡米飯，我可以吃兩大碗

小貼士

可能有些人怕辣不敢放青辣椒，但是我覺得最好還是放，可以選擇不辣那種，因爲這邊的青辣椒提供一個清香的作用